Worms v sledě: Je nebezpečné pro člověka?

Worms v sledě je pouze v případě, že je poškozen. Periodicky shledávají hodně lidí. Samozřejmě, většina z nich odmítají jíst takové jídlo. Je to správně? Můžete získat helmintóz, jíst kus takového výrobku? Na tyto a další otázky budeme odpovídat v tomto článku.

obecné informace

Kupovat chutné a mastné slané ryby, bude jen málo lidí si myslí o tom, že červi v sleďů - to je docela běžné. Koneckonců, takový výrobek, než se dostane do obchodů, musí projít řadou přísných kontrol. Bohužel, ne vždy taková kontrola je prováděna orgány dozoru.

Není žádným tajemstvím, že ryba je velmi užitečné pro lidské tělo, protože je bohatá na minerály a vitamíny. Ale v některých případech, tento produkt může snadno stát zdrojem vážného nebezpečí. Odborníci říkají, že nalezené v sledě červi, může být snadno přenosná na lidi.

Potenciálně považován rybí řízky mohou obývat asi 20 různých hlístů. Takže všechno je v sledě červi nebezpečné pro člověka?

Paraziti způsobují Helmintiáza

Co když tam jsou červi v sledě? ať už jde o osoby, tyto nebezpečné parazity? zkušení odborníci může odpovědět pouze na tyto otázky.

Pokud k tomuto problému dojde, doporučujeme aplikovat nejen na Rospotrebnadzor, ale také k lékaři.

Podle nejnovějších, většina hlístů jsou v rybích výrobcích nemá zakořenit v lidském těle. Ale mezi nimi jsou ti, kteří klidně tolerují žaludeční kyselinu, a pak pronikat do střeva, stejně jako v jiných orgánech trávicí soustavy. U takových parazitů jsou: anisakids, kočka náhoda a tasemnice široké. O škody způsobené takové červi v sledě soli nalezeno, budeme právě teď.

anisakids

Po kontaktu parazita ve střevě, jako by to zakousne do její stěny, což přispívá ke krvácení. Takový způsob je často doprovázeno zvracením, akutní bolesti břicha a poruchy stolice.

Symptomy, které se objevují v průběhu infekce anizakidozom jsou podobné příznaky zánětu slepého střeva. Při výskytu akutní fázi, je pravděpodobné, že i fatální.

Je třeba poznamenat, že anisakids larvy zemře pouze při teplotách nad 70 stupňů. Proto se v tomto procesu kouření parazita může snadno přežít.

opisthorchiasis

Co jiného jsou nebezpečné pro zdraví a života lidských srdcí v sledě? Mohu mít vadný výrobek?

Pokud najdete nějaké parazity ryb, ve kterých se nacházejí, je třeba ihned zlikvidovat. To je způsobeno skutečností, že takový produkt může přebývat hlístů - kočičí náhoda, což vede k rozvoji opisthorchiasis. Typicky je podpora tohoto parazita jsou masožravci. Ale v některých případech se mohou usadit a ryby.

Považované hlístů ovlivnit žlučovody a močového měchýře, stejně jako játra, ve kterých se dostanou přes 12-dvanáctníku.

bothriocephaliasis

Infekce s takovým onemocněním je vzhledem k nedostatečně opatrné zacházení s rybami produktu. Původcem tohoto onemocnění je červ - tasemnici. Její délka může dosáhnout 25 metrů.

Mezi zjevných klinických příznaků diphyllobothriasis lze nazvat ztráta chuti k jídlu, celková slabost, nevolnost a bolesti břicha. Velmi často v pozadí tohoto onemocnění u člověka vyvine anémie.

Jak můžete vidět, tak určité červi v sleďů (fotografie, název paraziti byly výše uvedené) představují poměrně vážné nebezpečí. Z tohoto důvodu koupi rybí výrobek v obchodě, měli byste být obzvláště ostražitý.

Jak odhalit přítomnost červů v rybách?

Odborníci uvádějí, že existuje několik znaky, kterými lze zjistit, zda je život ohrožující a zdravotní parazité, nebo ne ve svém vzhledu ryb.

Za prvé, je třeba věnovat pozornost žáků a buničiny produktu. Je-li první - zakalená, a když tlak na druhém obrázku je uložen vpadinka pak koupit jako sleď neměli.

Jedná se také o korupci ryby říká, že jeho nepříjemný zápach, nepřirozené oteklé břicho a tmavý bažinatá barva žaber.

Identifikovat infikované ryby mohou být v procesu jeho přípravy. Například, polévka z sledě s parazity, je zakalený a bez tuku filmu. Mimochodem, místo posledního plováku na povrchu určitého typu obilovin.

Co dělat, když nakažený s červy?

Jestliže se objeví příznaky, které označují pravděpodobnost helmintóz, musíte ihned kontaktovat svého lékaře.

Odborníci říkají, že když se dostane do lidského těla anisakids jejich Inkubační doba je přibližně 1-2 týdny. Po uplynutí této doby nemoc začíná projevovat intenzivní. Pro detekci přítomnosti parazitů v těle, musí projít všechny potřebné zkoušky. Mimochodem, larvy červů lze nalézt i ve zvratcích a stolici pacienta.

Také je třeba diagnostikovaných pacientů podstoupilo EGD postup. Při takovém důkladném vyšetření vnitřních orgánů v tomto oboru může poměrně snadno odhalit eroze v oblasti úvodních červy, larvy a krvácení sami.

léčba helmintóz

Nyní, když víte, co nebezpečné červi v sledě. Mohu mít (fotky parazity uvedené v tomto článku), takový produkt? Na tuto otázku jsme již odpověděl výše.

Pokud ještě nepříjemná diagnóza potvrzena, pak byste měli okamžitě zahájit léčbu. Typicky to zahrnuje přijímání anthelmintické drogy. V některých případech může být nezbytné, a chirurgie.

Poté, co prošel průběhu léčby pacient je stále lékárna pozorovací období v délce jednoho roku. V tomto případě se každých 4-6 měsíců, je nezbytné provést postup EGD.

Jak se vyhnout možné infekci?

Podle odborníků je nebezpečí kontaminace pro ryby helmintosis odstraněny velmi snadno. Jak je známo, v podstatě všechny larvy a dospělí umírají v důsledku dlouhodobé tepelné zpracování při teplotě v rozmezí 100 ° a více. Nicméně je třeba poznamenat, že tento problém je poměrně složitá v případě sledě. Jaký je důvod? Skutečnost, že většina z nádobí, které jsou připravovány s použitím uvedených ryb, zahrnuje použití lehce uzené nebo solené sledě. A jak je uvedeno výše, s takovými šetrné zacházení nejnebezpečnější parazity přežít docela snadno.

Tak, jak se chránit před helmintóz? Za tímto účelem doporučujeme hledat jiné způsoby, jak se vypořádat s červy. Neboť tyto ideálním produktem hlubokého zmrazení na -25 stupňů. Odborníci uvádějí, že tato léčba zabije všechny parazity obsažené v sledě.

Je třeba mít na paměti, že přítomnost ryb v koncentrovaném roztoku soli, která červi více houževnatý. Proto i nejdelší solení vás neuchrání před rizikem kontaminace ryb s červy.

Abychom to shrnuli

Jak můžete vidět, je nebezpečí dostat červy tím, že jí normální nebo slané uzené ryby, je velmi reálné. Proto je při výběru ryby by měly věnovat zvláštní pozornost její kvalitě. Pokud jste si mysleli, že výrobek není čerstvá, to je lepší, aby přijaly. Překročí-li znečištění přesto došlo, měli byste okamžitě kontaktovat zkušeného lékaře.