Domácí příprava na zimu - láska v bankách

Domácí příprava na zimu - skvělá alternativa k nálevu, vystaveni koordinované sérii na regálech supermarketů. Dnes je z hlediska ochrany je již považován za omezenost nebo hodně nesolventních občanů. Kdo jiný by měl manželky a matky porozumět potřebám a vkusu členů rodiny? Žádný obchodník a technolog potravinářský průmysl nebude schopen dostat se před ní v touze zajistit si svůj stůl zdravé a chutné jídlo.

Dary létě

Zelenina, jahody, houby a zelenina jsou hojně přítomné v letním jídelníčku většiny občanů. Ale protože tyto produkty rychle podléhají zkáze, je jim a konzervy. Samozřejmě, že dnes není divu, jahody, rajčata a meloun, koupil v lednu. Nicméně, chuť a vůně jejich velmi vzdáleně podobá sezónní protějšky, a o obsahu vitaminů lepší trefně mlčí. Domácí zvířata polotovarů na zimu umožní, aby tyto výrobky v maximálním atraktivního vzhledu, aniž by došlo ke ztrátě kvality a chuti. A to je velmi důležité, protože v zimě nemají dostatek letního ovoce a zeleniny! Domácí zvířata polotovarů na zimu tradičně provádí v několika provedeních: sušení, moření, zmrazení, chlazení nebo svinování do bank. Každá z těchto metod má své nuance.

sušení

Nejvýhodněji je přirozené sušení, ve stínu a na slunci. Nicméně, v případě, že počasí není příznivé pro osušení lesních plodů a hub nebo ovoce může být v troubě nebo speciální sušičky. Hotový výrobek je žádoucí, aby v plátěných sáčcích nebo sáčků a pečlivě chránit před vlhkostí.

Zmrazení a chlazení

Udržovat tyto domácí přípravu na zimu až do příští sklizně je to možné, se všemi užitečnými komponenty zůstávají v produktech a chuť a vůně se nemění. Zmrazit vybrat masité odrůdy, spíše než šťavnaté, nebo po rozmrazení, meruňky nebo jahod se dá proměnit v nesrozumitelným kaši. Ale jestli to ještě stane, nezoufejte, ideální surovinou pro koláč náplň nebo kompot vaření před vámi. V případě kukuřice vybrat obilí, pak se vejde do mrazáku je mnohem více než na klas. Ukládat všechny produkty by měly být v pytlích nebo kontejnerech v dávkách, nedovolit, aby saturovat cizí pachy.

Když se ochladí na nula teploty může zachovat čerstvost potravin až na šest měsíců, ale pak to bude důležité, aby je pravidelně přezkoumávat a vyčistit nekvalitní jednotku času. K dispozici jsou v tomto oboru a jeho tajemství - mrkev a řepa dlouho zůstanou čerstvé v kontejneru s pískem a apple - v individuálním obalu z novin.

moření

Pikantní nakládané zelí, křupavé okurky, rajčata ostré, šťavnatá jablka - jsou ochutnávky domácích přípravy na zimu nevyžadují mnoho času na přípravu a vyzdobit jakoukoliv tabulku, ze slavnostní do všedního dne. Nádoby s produktem by měla být umístěna v chladu, ideální místo pro to bude sklep, balkon nebo lednici. Sůl, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, neprodlužuje trvanlivost, takže přebytek bude něco jiného než zkažené chuti nedá.

konzervace

Nejvíce časově náročné, nicméně, a nejpopulárnější ze všech konzervačních potravinářských technologií. Jeho nespornou výhodou je, že banky jednoduše ukládat, nepotřebují žádné zvláštní vlhkost nebo teplotu. Nicméně, nedodržení technologických procesů, se může dostat do a úspěšně množí nebezpečné bakterie. Pokud se obsah může změnit barvu, chuť nebo texturu a kryt našpulila nebo zrezivělý - vyhodit bez lítosti. Bezpečnost konzervace „utility“, je také nižší než jiné metody, ale chuť a rozmanitost receptů - mimo soutěž. Džemy, kompoty, džemy, nakládaná zelenina, nakládaná zelenina, džemy - tradiční oblíbený od dětství doma vyrobené. Saláty v zimě bank - samostatná kapitola se zeleninou, rýží, rajčaty a dokonce i maso, které jsou schopny uspokojit i opravdové gurmány.

S trochou tvořivosti a se smyslem pro humor, můžete převést svá aktiva do dekorace na stůl. Domácí příprava na zimu, snímek je potvrzena, může vypadat chutný a atraktivní, a jejich užitečnost, jsme již mluvili.