Saláty na zimu.

Saláty v zimě - je to především zásobárnou vitamínů. Kromě toho, že úspěšně doplnit jakékoliv pokrm a diverzifikovat svou nabídku. Obvykle vařit se zeleninou: rajčata, zelí, řepa, okurky, lilek, papriky.

Sochory saláty v zimě obvykle trvat poměrně dlouhou dobu. To je důvod, proč konzervované pochoutky ne každá žena se může pyšnit na stole. Ale je to hezké objevovat zimní jar zachování chutný!

Snažte se, aby saláty - přípravy na zimu.

"Shikarok"

Chcete-li to, budete potřebovat:

• Rajčata 3 kg.
• kilogram cibule
• 1 kg papriky.
• sůl
• Rostlinný olej 1 hrnek
• Trochu mletý pepř
• Česnek 300gr.
• feferonky
• Kopr a petržel

Saláty.

Kalcinovaný oheň máslo, které jsou rozloženy to najemno nakrájené cibule a smažte, dokud se zlatým odstínem. Nakrájejte rajčata na malé kousky, přidejte je k cibuli a dusíme asi 45 minut. Rozkrájíme rozkrojené papriku, vložte ji na zeleninu a nechte působit 15 minut uhasit. Po Pour pepř, nasekané zelené, hořké pepř a dusíme po dobu dalších pěti minut. Na konci přidáme prolisovaný česnek a vaříme po dobu několika minut hodně. Potom dal sůl a rozlití horké salát sterilizovaných bank. Srolovat.

Velmi chutné a zadávací saláty v zimě jsou získávány z lilku. Zde je recept na jedné z nich.

"Tatar"

Složení:

• Sladká paprika 2 ks.
• dvě jablka
• Česnek 2 hlavy
• 2 mrkve
• 2 cibule
• 5 kg. lilek

Omáčka.

• Rostlinný olej 500gr.
• Rajčatová šťáva 2 litry
• 9% ocet (cup)
• Sůl 100-130gr.
• 250gr. rostlinný olej

Příprava.

Výše uvedené výrobky pro vaření omáčky, míchat v hluboké pánvi. Tam také dát nakrájenou cibuli a česnek, papriky, jablka, nastrouhanou mrkev. Míchání přiveďte k varu zeleninu. Lilek nakrájíme na kostičky střední velikosti a přidat do salátu. Vařte všechny ingredience ještě 40-45 minut. Vařené jídlo jemně nanese na předem sterilizovaných lahví. Srolovat.

Velmi jasné a krásné saláty v zimě jsou získány z multi-barevné papriky.

„Barevný talíř.“

Chcete-li připravit salát, vzít:

• Malé rozměry okurky 2 kg.
• 2 kg rajčat.
• Kilo cukety
• Papriky (různé barvy) 1 kg.
• Patizony 1 kg.
• Hrášek pepř, bobkový list, kopr, petržel a celer.

marináda:

• Kyselina citronová 4 tabulky. lžíce
• 1,3 litrů vody

Příprava.

Umyjte si sklenice pro zachování v dolní části každého vyložit greeny, 3 bobkový list, 4 pepře. Potom opláchněte zelenina, nakrájejte malé kousky velikosti a ležel na horní části každé jiné vrstvy takto: okurky, squash, pak pepř, cuketa, a konečně rajčata. Mezi zeleninu, umístěte nasekané bylinky.

Ingredience pro marinády varu v samostatné nádobě, trochu vychladnout a nalijte jim škrty. Třílitrového sklenice salátu sterilizovat asi 25 minut, a pak čekat, až vychladne trochu i srolovat.

Velmi vydatné a chutné saláty v zimě mohou být připraveny z fazolí.

„Duha“

Chcete-li připravit salát, kterou potřebujete:

• Malé rajče (zelená a růžová)
• malé okurky
• květák
• malé cibule
• fazole
• česnek
• různobarevné papriky
• mrkev

Zelenina je přijata ve stejném poměru, přibližně kilogramu.

marináda:

• litr vody
• Patnáct lžíce sůl
• 6 pepře
• Jeden a půl šálky cukru
• Karafiát (16 pupeny)
• 7 lžíce octa

Příprava.

Oloupejte mrkev a nakrájejte na tenké plátky. V případě, že okurka je poměrně malý, můžete si dát v jejich plném rozsahu, pokud velké - nakrájíme na plátky. Výpalky z fazolí (3 cm dlouhá). Cibuli a rajčata jsou umístěny úplně. Opláchněte květák a rozebrat na růžičky. Všechny připravené zeleninu a jemně promíchejte ležel na břehu.

Odděleně Vařit marináda z uvedených ingrediencí a naplnit je salát, 2 cm bez přidání do krku. Sterilizovat plechovky s salát v misce s horkou vodou asi 20 minut, a pak se vrátit po nich.

Prázdná místa na zimu připravená!