Arabská kuchyně. Popis, oblíbené recepty

Arabská kuchyně - má mnoho výhod. Nehledě na skutečnost, že všichni Arabové nejí vepřové, s ohledem na to ošklivé maso, které zbaví vaše tělo hodně nezdravých tuků.

Vepřové maso je velmi mastná masa, jehož použití v některých případech vážně ovlivňuje zdraví, ne k lepšímu, samozřejmě. Nejčastěji arabské jídla jsou maso kozy, různé druhy ptáků, stejně jako telecí. V této zemi hodně spotřebou ryb a luštěnin, mléčných výrobků, ovoce a zeleniny.

Arabské kuchyně kuchaři používají hodně koření oba čerstvý a vysuší. A také při přípravě jídel se používají ořechy, čerstvé ovoce a sušené ovoce. Ropy v zemi raději olivového oleje, než je tomu u Arabů na prémie jídel připravovaných na otevřeném ohni bez oleje, například, maso, smažené na pánvi bez oleje, řekněme, pečené tímto způsobem, je šťavnaté a křehké.

Jeden z nejznámějších a nejpopulárnějších jídel, které překvapilo přípravný jednoduchost lze nazvat pšeničná kaše - Burguli. Je pověřen tvarohu, se umístí na misky ve tvaru pyramidy, zdobí kusy masa a přiváděn do různých oslavách.

Termíny - nejoblíbenějších ovoce ve stravě obyvatel arabských zemí. Jsou syrova, suší nebo suší, než je na obrázcích, aby se krémová pasta, která se pak uložena na poměrně dlouhou dobu.

Na rozdíl od Evropy, Arabové pouze dvě jídla, vydatné natolik, nepočítaje svačinky. Jedí brzy ráno a pozdě v noci. Proto je jejich jídlo mastný, high-kalorie, připravený se spoustou bílkovin potravin, Arabové potřebují pokrm k nasycení těla živinami na dlouhou dobu. Nejoblíbenějším nápojem v zemi lze nazvat kávu. Je připraven s přidáním různých koření, jako je kardamom, hřebíček a sloužil bez cukru v pořádku seniority. Arabská kuchyně má nespočet receptů, které lze použít bez obav lidí z jiných zemí.

Egyptská kuchyně v dávných dobách byl velmi odlišný od dnešních kuchyních. Vše se změnilo po egyptské zemi přišel k Arabům, kteří nepoužívají alkohol a vepřové maso. V naší době v Egyptě se připravuje celou řadu pokrmů, převážně arabskou kuchyni. Stejně jako v mnoha arabských zemích, Egypt se rozhodl jíst jídlo dvakrát denně - a to v době snídaní a večeří. K snídani, obvykle podávané pokrmy z fazolí s masem a zeleninou. Ale u jídelního stolu prostě praskne s množstvím jídla.

Arabská kuchyně. recepty

Dušené kuřecí maso s fíky

Půl kilogramu kuřecího masa;

Jedna lžíce mouky;

Sedm set gramů šalotky;

Dvě stě gramů data;

Pět lžíce citrónové šťávy;

Jedna lžíce olivového oleje;

Jeden skořice;

Patnáct lžíce suché zázvor;

Jedna malá lžička kmínu;

Půl lžíce kurkuma;

Trochu z kajenský pepř ;

Padesát gramů mandlí;

Koriandr nebo koriandr vybrat z dvaceti gramů;

Sůl a kajenský pepř.

Kuře nakrájíme na kousky a posypeme solí a pepřem a přidáme mouku. Fry v oleji po dobu deseti minut, přesunout do jiné nádoby. Ve stejné pánvi, přidáme nakrájenou cibuli, koření, zamíchejte a dusíme asi dvě minuty. Cibuli zalijeme citronovou šťávou a vývarem a dusíme do měkka. V konečném přídi přidejte kuře a dusíme, dokud vařené kuřecí maso. Cibule a kuře se dostat ven na talíři. Zbývající část dušeného kuřecího vývaru přidejte nakrájenou data a počkejte, dokud nezhoustne. Kuře a posypeme nasekanými mandlemi a koriandrem, oblečený s omáčkou a podáváme.

Arabská kuchyně zahrnuje mnoho chutná jídla, vaření, který nebude trvat dlouho. Jediná věc, která je důvod, proč tam jsou problémy v přípravě - nedostatek koření, ale tento problém je vyřešen, stačí jít do obchodu a koupit termín vašich koření.