Zelí - recept pro ty, kteří mají málo času

Velmi užitečné, velmi chutné a milovala mnoho zelí - je produkt, který byl respektován naši předkové. Neztratil své odvolání a věk. Zimní zelí - prostě nenahraditelný produkt, a pokud si to legální, aby to ušetří spoustu času přípravě jídla pro rodinu. Koneckonců, téměř jakýkoliv příkrm Hodí se to příjemná slaná a nepotřebují mnoho úsilí, aby se salát - ostré nakládané zelí recept je velmi jednoduchý, hostesky vždy po ruce.

Obecná doporučení, jak vařit chutné zelí

Zelí na prkně musí naštípat nebo skartovat pomocí dobré ostrým nožem. Mrkve a zelí může rychle brousit elektrické Kráječe zeleniny, struhadla a drtiče. Nejdůležitější pravidlo zelí dopadlo dobře, říká: Sůl by měla být přesně 2% jeho hmotnosti. Toto pravidlo je kontrolováno mnoho hospodyně a zjistili, že nakládané zelí, recept přípravek, který obsahuje více soli, dostanete slaná. Fermentační proces je pomalý a není příjemné kyselost. V případě nedostatečného solení, je měkký a nebude chuti křupavé zelí.

Koření a pochutiny každá žena zvedne chuť vaší rodiny.

Za prvé je třeba míchat mrkve a zelí. Mrkev potřebují hodně - to nemůže ublížit, dát jemný krém fermentované a přidáme sladkou chuť nálevu.

Pokud dáváte přednost dostat bělostný kyselé zelí recept držet striktně používat pouze malé množství mrkve. V takových případech samostatně kysaného zelí, mrkev odděleně a smíchány těsně před podáváním, v určitém poměru.

Po drcení, směs se zváží a přidá se sůl. Pak dobře promíchejte a nechte si lehnout na chvíli nechat svůj zelí šťávu.

Recept tohoto šťavnaté nakládané zeleniny velmi mnoho, ale tam jsou některé z nejúspěšnějších.

Recept na kysané zelí, které se vyrábí jediný den

Zelí (cca 2 kg) a mrkev (asi 750 g) byl řez, míchá a přidá se spolu ve sklenici třílitrového. Pokud máte rádi voňavé koření, vložíme do směsi kmínem a černým pepřem. Pak je tato směs nalít solankou. Jak se připravuje?

Vodným roztokem chloridu sodného se za horka převařenou vodou (1 litr), cukr (1 polévková lžíce), sůl (cca 2 polévkové lžíce) a 8 lžíce 9% octa. Všechny složky směsi, nalít vodu a míchá se, dokud se nerozpustí. Solanka musí být chlazen. Teprve pak nalít tenký proud roztokem chloridu sodného ve sklenici s zelí. Nůž nebo hůl prorazit směsi tak, aby byla pokryta rovnoměrně.

Dát sklenici v lednici a druhý den je již možné ho jíst.

"Bachelor" zelí recept pro fast food.

Malá hlava zelí by měla být nakrájíme na 4 kusy a kotleta. Jedna středně velká mrkev rub na hrubé struhadlo. Dvě čajové lžičky soli nalijte do talířek. Připravte si velkou mísu, ve které bude vhodné kombinovat zelí, mrkev a sůl. Dobře si vzpomínám na tuto směs vyniknout šťávu.

Dvoulitrová nádoba Umístěte zelí a aby útlaku. Jak tlak se dobře hodí plastová láhev s vodou. Útlak muset vystupovat šťáva pokryl zelí. Na teplém místě začne putovat. Poté, co jeden nebo dva dny budou muset probodnout nožem nebo holí zelí, která přišla do produktového plynu, a nezdá se, hořkou chuť.

Přeneste zelí k bankám na nádobu, pokrývají, a můžete začít jíst. Takové množství bude stačit pro jednu osobu po dobu jednoho týdne. Pokud zjistíte, že zelí je více než pár dní, opakujte postup a přísun vitaminů a minerálních látek ve vaší lednici nebude docházet.