Řízek krůtí: pár Hlavní jídlo recepty

Řízek krůtí - jídlo, které je užitečné a neuvěřitelně chutné. Chcete se dozvědět, jak ji správně uvařit? Nabízíme vám výběr z několika receptů. Hodně štěstí v kulinářské podnikání!

Řízek z krůtího v peci pod švestkovou omáčkou

Potřebné ingredience:

• 120 ml kuřecí vývar;
• 4 Art. l škrob a balsamico;
• Zralé švestky - dost na 150 g;
• pravidelný cukru - 2 polévkové lžíce. l.
• 180 ml červeného vína;
• černý pepř, tymián - podle chuti;
• střední cibule;
• krůtí filet - 650 g;
• Rafinovaný olej;
• Průměrná tuku zakysanou smetanou - 3 lžíce. l.

Podrobný návod

Krok №1. Zaoblení řez do steaky (optimální tloušťka - 2 cm). Každý kus soli a posypeme paprikou.

Krok №2. Předehřejte pánev Grill. Rozšiřujeme 2-3 řízek, potřené olejem. Lehce smažené (2-3 minut na každé straně).

Krok №3. Vezměte fólie. Dát to smažené řízky. Řádně uzavřen. Pošleme v předehřáté troubě. Při 100 ° C se maso bude péct půl hodiny.

Krok №4. Musíme švestkovou omáčkou. vše jen zde. Umýt ovoce švestky. Snížit na polovinu, odstranění kosti. Pak skartovat kostky buničiny. Předehřejte pánev. To dát cibule kostičky. Fry používání másla. Nalít cukr. Zamíchejte suroviny. Když zrna cukru do úplného rozpuštění, přidá se do pánve nasekané švestkovou octem a tymián. Zalijeme vínem a vývarem. Posypeme tymiánem. Vaří se po dobu 4 minut. Zbývá jen omáčku zahustíme, náš škrob.

Krok №5. Deska každý člen rodiny dát dobrý smažený řízek z krůtího, zavlažování je na vrcholu švestkovou omáčkou. Přejeme vám dobrou chuť!

Schnitzel-Ministerská

Food set:

• 100 gram balení másla;
• dvě vejce;
• kopr - dost nosníku;
• Vysušené bílé půl chlebů;
• 0,4 kg krůtí prsa (prsu);
• 1 polévková lžíce. l. mouka (odrůda není důležitá);
• oblíbené koření.

Praktická část

1. Nastartovat úvěry maso. Omyjte pod tekoucí vodou filé. Kladen na papírový ubrousek, aby skleněné přebytečné tekutiny. Sdílíme každého prsu podélně do 2-3 řízek. Co bude dál? Řízek dát mezi dva kusy jedlého filmu. Slugger kuchyně kladivo.
2. S holí odříznout slupku. Crumb trhat na proužky.
3. V míse rozbít vejce. Tam také nalít mouku ve správném množství. Osolíme. Metla, přidejte špetku pepře.
4. Široká pánev zahřívat na sporáku. Dát do pat másla.
5. Kotlety nejprve ponoří do vaječné směsi, a pak se hrnul do chleba slámy. Pošleme maso na pánvi, střední nastavení tepla. Jakmile se jedna strana je opečené, otočte na druhou. Obvykle pražení proces netrvá déle než 10 minut.
6. Připravený řízek krůtí v ministerském ležel v misce. Jako dekorace nádobí vhodné plátky citronu, větvičky zelené a plátky rajčat.

Jako Německo připravují řízek z krůtího: recept německých žen v domácnosti

Seznam produktů:

• Bramborové hlízy - 4 ks;.
• 50 g másla a petržel;
• sladká paprika - půl lžičky;..
• 0,4 kg krůtí filet (výhodně prsu);
• špetka bazalky;
• hot pepř a sůl - podle chuti.

Způsob přípravy

1. Začněme se zpracováním masa. Zaoblení řez do protáhlých kousky, jejichž tloušťka je 2-3 cm. Odrazuje pomocí speciálního kladiva. Osolíme. Posypeme paprikou.
2. Loupané brambory umýt a prochází struhadlo (separační s velkými otvory). Výsledná hmota se vydělí 2 části.
3. Polovina strouhané brambory, beat s mixérem, hledám pyré stavu. Posuneme do mísy. Tam také přidat pálivé papriky a druhou polovinu brambor. Posypeme sladkou paprikou a bazalkou. Osolíme. Všechny tyto složky by měly být smíšené.
4. Řízky válcované hmotnosti brambor. Vložíme do horké pánvi. Fry na obou stranách (asi 7-8 minut) za použití oleje. Během této doby, krůtí maso by měla být světle hnědou barvu.
5. Posuneme řízky na pečení předem potřený olejem. Pečeme náš pokrm v troubě (180 ° C). Tento proces bude trvat déle než 15 minut. Sloužit, ozdobené větvičkami petrželkou.

dodatečně

Řízek krůtí - soběstačné jídlo. Je plně schopen uspokojit svůj hlad. Nicméně, to může být podávaná s přílohou - zelí, vařené čočky, čerstvým salátem a bramborovou kaší.

na závěr

Teď už víte, jak se dělá šťavnaté a chuťově steak z Turecka. Recepty, uvedené v tomto článku, ať hostesky vytvořit gurmánské jídlo, skoro jako v restauraci.