Zdravé jídlo může být chutný - ryba souffle důkaz.

Ryby se vztahuje na tyto produkty, že vzhledem k velkému množství stopových prvků a vitamínů jsou velmi užitečné pro naše tělo. Ale ne mnoho lidí, jako ji používat v potravinách, a to zejména pro děti, jejichž přístup na produkty rybolovu. A nějak uživit rodinu takové užitečné a potřebné pro naše tělo ryby, ženy v domácnosti musí prokázat představivost a připravovat další a další pokrmy z ryb, pečlivě maskovat tuto látku.

Užitečným a dietní jídlo je ryba souffle. To lze provést i pro nejmenší děti (1-3 let) a dospělí členové rodiny, nahrazovat jen některé z komponent. Máte-li pokračovat ve čtení článku je otázka, jak vařit rybí soufflé již nebudou muset dělat starosti. Popsané recepty uspokojí vkus dětí i dospělých.

Ryba souffle pro děti

Připraví se v souladu s předpis ryb soufflé získané byla vynikající a velmi jemné, žádný zvláštní rybí zápach. Je ideální pro děti od prvního roku života.

Pro přípravu jedné porce by měla: libové rybí filety (100-150 g), jeden nebo dva z bramborových hlíz (v závislosti na velikosti), vejce, trochu másla, smetana (lžíce), cibule (polgolovki), sůl.

Příprava. Brambory oloupeme a vaříme do malého množství osolené vody. Rybí filé mytí, kontrolovat kosti a také vaříme doměkka. Jemně nakrájíme cibuli a smažit do zlatova v malém množství rostlinného oleje. Bez vyjmutí z tepla, zalijeme smetanou, dobře promícháme, a můžete odstranit pánev z ohně. Udělat z vařené ryby a bramborovým pyré (s vidličkou nebo mixéru). Z vajec je třeba vzít bílkoviny a bič do pěny. Žloutek se přidá k, bramborová kaše, rybolov, aby cibule směs a máslo, sůl podle chuti a důkladně se promíchá. Opatrně přidejte bílky a opět se promíchá. Šířit souffle je nutné předem namazat formě másla, vzhledem k tomu, že tato soufflé se podává dětem, můžete použít silikonové formy ve formě různých postav. Formulář by měl být uveden v předehřáté troubě. Při teplotě 190 ° souffle přípravy ryb po dobu 20 minut.

Ryba souffle pro starší děti

Musíme: libové rybí filety (250-300gr), vejce (. 4 položky), průměrný obsah tuku smetany (50 ml), rajče, dvojice lžíce másla, konzervované kukuřice (20-30gr) greeny.

Příprava. Rybí filé umýt a vaří se v lehce osolené vodě. Vařené filé kaše s vidličkou nebo v mixéru grind. Oddělte žloutky a přidat je do ryb hmoty. Rajče a zelené umýt, suché, s rajčatovou slupkou a prohánějí vůbec. Nalít do nádoby s rybami a dobře promíchejte. Zbývající proteiny metla do tuhé pěny, přidejte smetanu a metla znovu. Zavést proteiny do ryb se smetanou hmoty a míchejte.

Forma, které se pečené suflé, mazací olej, a posypat konzerv kukuřice. Vyplnit hotový váhu a dát ji do předehřáté trouby. Péct ryby souffle po dobu 15-20 minut. při 180 stupních.

Ryba souffle dovolená

Potřebujeme: zaoblení mořské ryby (600 gramů), vejce, svazek kopru, jedné velké cibule, sýr (100g), mrkev, několik stroužků česneku, několik lžic zakysané smetany a smetany, (3 ks.) Koření na ryby.

Příprava. Opláchněte filé, a pokud ano, odstraňte semínka. Brousit mlýnek na maso do zaoblení, cibulí a bylinkami. Ve výsledném mince přidat vejce, sůl, koření. Důkladně promíchejte.

Čisté mrkev a vetřete ho na struhadle, dát do samostatné misce, přidejte k němu strouhaný na hrubé struhadlo sýr prošel chesnokodavku česnekem a kořením. Zamícháme.

Pekáče ryby souffle kabát s máslem. Na spodní vrstvu mletého ryb šířit vrchní vrstva mrkev-sýrové hmoty, a tak se z několika vrstev. Horní vrstva by měla zůstat ryby, který je mazán krém. Před vložením formu do trouby, aby se Souffle dírky. Ryby souffle se peče po dobu asi 40 minut při teplotě, která není vyšší než 190 stupňů.