Zapečené rybí - je to chutné a velmi užitečné!

Ryba vařená v žádném případě, je to nakousnutá stravě parabolu, navíc velice užitečné. Mořské ryby, čalouněná v přírodních podmínkách, s vysokým standardem kvality. Je bohatý na bílkoviny, obsahuje ve své struktuře je velmi užitečné a esenciálních mastných kyselin a vitaminu A pro lidské zdraví, D, B12. Dobře stravitelné a velmi výživné, plody moře - to je jeden ze základů vyvážené, lidské výživy. Výživu doporučují tak často, jak je to možné zavést pokrmy z ryb ve vaší stravě.

Ryba je známo, že vařené, dušené, pečené. Ale naši předkové věděli velmi dobře, že po upečení v produktech je mnohem více užitečné látky, než například smažení. Pečené ryby - vynikající zdroj fosforu, bílkovin a jódu a kromě toho, že je vynikající v mnoha diet.

Doma, ryba se vaří pouze ve fólii, předtím minul s rostlinným olejem. Než budete péct, rozhodně vykuchané, očistit od šupin, žábry vyjmout a důkladně omýt. Dále, na všech stranách (uvnitř), se třel se solí, pepřem sypané a potom umístí do těl nakrájené cibulové kroužky. Ryby lze umístit, a jiné zeleniny, někdo takový. Lovit rovnoměrně propeklas sotva vystřihovací stranu.

Ovinuté protože je umístěn na plech a vložte do trouby. Po asi 10 minutách (větší ryby 25-30 min), je invertován a se peče na druhé straně. Ochota kontrolovat zápas nebo hořák v případě, že zápas přichází tiše - jídlo je připraveno. Ready pečené ryby Získal ve vlastní šťávě a zachovává nejcennější.

K přípravě ryb v přírodě, po všech základních postupů pro kuchání (váhy v tomto případě to nebude odstranit ve finální verzi s pokožkou ještě na jílu) a tankování zeleniny, to obmítali s jíl, pre-kaší s vodou viskózní stavu. Požár v tomto okamžiku je spálit stát hořící uhlí ohně, kde ryby a ležely potřísněné hlínou. Clay nedává ryby spálit, ale celková doba pro její přípravu bude potřebovat 20-30 minut.

Vynikající celé pečené ryby získané z kapra, cejn, kapr, tolstolobik. Můžete péct a štika, okoun nebo candát, ale je lepší vyhradit pro grilování.

A teď pár receptů na pečení ryb.

Ryby pečené v soli

výrobky:

1 kus velké ryby, celek (např okoun, pstruh, pražma nebo mořský vlk)

velká mořská sůl

2 bílky

citronové kůry

kopru paprsek a petržel

Příprava:

Umyjte ryby, vnitřnosti, odstranit žábry (z měřítek nelze vyčistit) a suché ubrousky. Zelení dát do rybího břicha (úplně). Připojte sůl v misce a šlehačkou bílkovin a citronovou kůru. Nechá se stát Výsledná pastovitá hmota. Pečení krycí fólie leží část chlorovodíkové hmotnost a distribuce velikosti ryb. Položte ryby na „peří lože“ soli a zakryjte zbývající hmotnosti. Pečeme 25-40 minut (v závislosti na velikosti ryby) v troubě, předehřáté na 200 ° C. Sůl se vytvoří tvrdou skořápkou, která je schopna udržet šťávu a chuť ryb. Před podáváním mírně odrazit sůl a odstranit šupinami. Tímto způsobem se získá lahodnou pečené ryby, výběrové řízení a mírně slaná.

Ryby pečené na smetaně

Složení:

500 g rybí filé

6 ks brambory

200-250 gramů zakysané smetany

1 polévková lžíce. lžíce másla

kopr a petržel

1 a c.lojke kari 3% octa

Sůl, koriandr, mletý černý pepř.

Příprava:

Zaoblení praní ve studené vodě, nařeže na kusy rozmělněných, posypat solí, kari, koriandru a černého pepře, mrholení s octa. Brambory oloupeme, nakrájíme každou na 4 kusy, dochutíme solí.

Jemně nasekané petrželky a kopru smíchané s kysanou smetanou, zalijeme uvařené rybí omáčku a dát na chladném místě po dobu 40-45 minut.

Nakládané ryby a brambory se umístí do 200 ° C předehřáté troubě po dobu asi půl hodiny.

Stávající krmení miska sypané nasekané bylinky. Zdobit, pokud je to žádoucí, nakrájené ředkvičky a okurky.