Z toho, co rostliny jsou perlový ječmen? Co dělá Kroupy?

Ječmen kaše s mnoha smíšenými pocity. Na jedné straně, nikdo nepochybuje o své výhody, na druhé straně - vypadá to velmi atraktivní. Ale pro ty, kteří potřebují maximální výživu s minimálními náklady, ječmen je prostě nenahraditelná. Není proto divu, že se přivádí vojáky z dob Římské říše. Ale dříve, než začnete vařit to dobrý nápad, zjistit z některých rostlin přijímat Kroupy.

Výchozím materiálem

Pravděpodobně ne, takový člověk, který o Perlovka neslyšel. Možná, že se jedná o jeden z nejčastějších obilovin na světě. Ji rádi jedí po celé Evropě a Asii. Historici dokonce domnívají, že se jedná o jeden z nejstarších kultur na světě. Na něm je dokonce uvedeno v Bibli. Nicméně, to vše nebrání lidem, že neví, co dělat kroupy.

Surovina je ječmen Barley. To je snad spolu s pšenicí, jedna z nejstarších kulturních rostlin muž. Dnes, potravinářský průmysl V případě ječmene se používá všude. Z tohoto vařit pivo, aby jídlo, a samozřejmě obilovin. A ze stejného zrna jsou tři z nich: ječmen, ječmen krupici a Holanďanka. Jak to bude záviset na stupni zpracování ječmene.

technologie

Mají představu o tom, co rostliny jsou Kroupy a ne ona sama, existuje rozumná otázka, jak je možné dosáhnout. Skutečnost, že existují rozdíly ve zpracování zrn technologie. Tak, ječmen získají rozemletím ječmene až 6 krát, až se odebere pouze první, horní vrstvou. Z tohoto důvodu si zachovává své užitečné vlastnosti, a opakuje podlouhlý tvar zrna.

Golandku stejný grind, dokud nezíská správný kulovitý tvar. V důsledku toho, prospěšné vlastnosti je uloženo méně, ale vaří rychleji a snadněji. Ječmen kroupy jsou zcela jednoduché drcení zrna. V důsledku toho, vzhled a chuť ty jsou velmi odlišné od ječmene a holandský.

užitečné vlastnosti

Mnohé z nich jsou Perlovka odmítavý, s ohledem na její nízký stupeň cereálie. Ale po dlouhou dobu, ještě před příchodem průmyslových metod zpracování, si může dovolit pouze zástupci královské rodiny a šlechtici. To bylo tehdy a tam byl výraz, který ječmen - perla mezi obilovinami. Dnes, to má zcela jiný význam. Opravdu, v naší době, dobře vědoma svých nesporných výhod pro tělo.

Tak, perla ječmen obsahuje lysin, který podporuje tvorbu kolagenu. Jak víte, jeho nedostatek vede k rychlému stárnutí kůže a brzy vrásek. Vzhledem k obsahu vitamínů B, zinek a selen, ječmen posiluje nervový systém. Patří k přírodních antioxidantů, které přispívají k celkovému omlazení organismu, zlepšení struktury vlasů a nehtů. Ve skutečnosti, ječmen lze považovat za zdroj krásy a mládí

A to není vše. Bez ohledu na to, ze které rostliny přijímat kroupy, z důvodu nízké zpracování zrn zachová ve svém složení hodně kletchaki. To je několikanásobně vyšší než ve stejném pšenice. Prospěšných vlastností ječmene by měla také zdůraznit ve svém složení přírodní antibiotikum - gordetsina. To pomáhá v boji proti houbovým chorobám kůže. Odvar z ječmene do polévek pro lehkou stravu.

kontraindikace

Mnohé z nich jsou dobře známé prospěšné vlastnosti ječmene, jeho poškození zároveň velmi podceňovat. Ale je nutné jíst více než 3x týdně od pravidelného přejídání, může to přispět k přibývání na váze a zácpa. Díky těmto vlastnostem v každé moderní stravě se doporučuje zcela vyloučit ze stravy nebo jíst jen snídani.

Také z ječmene kaše by měla nastávající a kojící matky, která jsou obsažena v její lepku může poškodit dítě a způsobit alergickou reakci. U mužů nadbytek ječmen může snížit sexuální touhy (mimochodem, je jedním z důvodů, proč je zahrnuta v nabídce vojáka). A konečně, jíst kaše této obiloviny by měly být pouze teplé a čerstvě vyrobené, protože po vychladnutí všechny užitečné vlastnosti nepoužitelný a nezáleží na tom, z jaké rostliny dostávají Kroupy.

Recept kaše

Existuje mnoho způsobů, jak vařit Kroupy kaši, ale nejchutnější ječmen kaše se získá ve vodní lázni. Tak to vařené víc Petra I.

Skleněné zrna namočí do 1 litru čisté vody, které s ručníkem a nechá stát přes noc (nebo alespoň 8-12 hodin). Ráno vypuštění zbývající vody a opláchne ječmene studené vody. Mezitím 2 litry mléka, přivedeme k varu na sporáku, přidáme oteklý obilovin a vaříme na mírném ohni po dobu 5 minut.

V kastrolu nalijeme trochu více vody, dát na oheň a přiveďte k varu. Top pan dát ječmen, kryt a vaříme tudíž 6 hodin. Oheň proto je nutné odečíst minimální a opatrně přidáme vodu pravidelně do spodní pánve jako vaření. Tento ječmen kaše bude mít příjemnou krémovou barvu a ořechovou příchuť. Již v desce Dochutíme máslem, solí a medem. Chutné a zdravé ječmen kaše je připraven.

Na závěr je možno vidět, že jsou často požádán o některých rostlin jsou ječmen a krupice. Možná proto, že oba jeden a druhý má v názvu nic společného s obilovin, z něhož udělal. Například, ječmen je vyroben z ječmene a krupice - z pšenice.