Exotické ovoce liči: přínosy a škody. Jak užitečné kůra liči

Liči (aka „Lisi“, „Ligi“, „čínská švestka“, „Laixi“, „dračí oko“) - lahodné a zdravé ovoce, které lze vidět nejen v zemích jihovýchodní Asie, ale také v místních supermarketech. V poslední době se tyto plody jsou vyváženy na nás většinou z Vietnamu a Thajsku. Nicméně, mnoho lidí stále neví, co chuť a jak používat ovoce liči. Výhody a škody „Chinese plum“ předmětem zájmu mnoha spotřebitelů. Zkusme na to přijít.

Vypadá to, že liči?

Toto ovoce je malý (2,5 až 3,5 cm v průměru) a váží asi 15, maximálně - 20 g má oválný nebo vejce tvar. Načervenalé nebo narůžovělé slupkou liči hustá, ale křehký, je složen z četných hrbolky. Jelly šťavnaté ovoce Dužnina je bílá nebo krémově bílá odstín. Vyznačuje se vynikající, osvěžující, sladkokyselou chuť a vůni. Uvnitř plodu je nepoživatelné semeno, podlouhlé, tmavě hnědé barvy. Zde je liči ovoce obraz jasně ukazuje to. Pěstovat tuto zajímavé ovoce clustery na jehličnatých stromů v rodině Sapindaceae, dosahuje výšky 30 m. Mají hustou, šíření korunu. Jejich listy jsou silné a kožovité, většinou velmi tmavě zelený odstín. Liči stromy kvetou četné žluté květy, se shromáždil v převislé květenství, podobně jako „deštníky“.

Odkud jsme přišli do tohoto tropického ovoce?

Liči je považován za rodiště Číny, kde se toto ovoce pěstuje více než 1000 let. Od dávných dob, Číňané nazývají toto ovoce „dračí oko“, protože kombinace jasně červenou kůží, bílé maso a hnědá semena. V Evropě je to chutné dozvěděl teprve v 17. století. Kde roste liči teď? Dnes rodokmeny aktivně Sapindaceae ovoce ve velkých oblastech jihovýchodní Asii, Austrálii, Jižní Americe a Africe (Jižní Afrika), stejně jako na jihu Spojených států. V Rusku, toto ovoce je exportován hlavně ze severního Vietnamu a Thajsku. Sklizeň v subtropech v květnu a červnu odříznutím hrozny s kmenové části větve. Sbírány odděleně ovoce zhoršuje velmi rychle a začne bloudit.

Liči - skladiště vitamínů a minerálů

Toto tropické ovoce má různé výhodné vlastnosti, protože obsahuje velké množství vitamínů. Rich „dračí oko“ hodnotné mikro a makro. Složení liči zahrnuty vitamíny B, včetně thiaminu, riboflavinu, niacinu. A „drak oko“ obsahuje vitamíny K, E, H a kyselina listová. Zvláště hodně v jeho složení vitamínu C. Kromě toho se liči je bohatá na minerálních vláken a velkým množstvím vody. Kromě toho čínské švestky je bohatá a minerály, včetně mědi, fluoridů, zinek, mangan, jód. Obsahuje fosfor, sodík, vápník, železo, síra a draslík. Obsah cukru liči se pohybuje v 5-15% v závislosti na místě růstu plodu.

Liči ovoce. Výhody a poškozuje

Takový vysoký obsah vitaminů, makro- a mikroprvků, jakož i vlákno a čistá voda je „čínská švestka“ velmi užitečný produkt. On naplňuje lidské potřebné živiny, dává sílu a vitalitu. Liči má skvělou posilující účinek na organismus jako celek, které podporují imunitní systém. V Číně od starověku bylo známo, že „dračí oko“ je nejsilnější přírodní afrodiziakum. Je schopen omlazení těla, aktivujte disk a podporuje funkci „láska“ na dobré úrovni. Úspěšně použit pro prevenci a léčbu mnoha závažných onemocnění liči ovoce. Výhody a škod, ve skutečnosti, nepřiměřená. Předpokládá se, „Chinese plum“ nemusí přinést vážné poškození lidského zdraví. Ale jeho výhody jsou obrovské. Přesto, že je žádoucí, aby opatrní při používání plodu. Nepoužívejte jen jíst příliš mnoho liči. V opačném případě může dojít k alergické reakci. To se projevuje jako skvrny na kůži a slizničních lézí v ústech. Prvním krokem je zkusit jednu nebo dvě z plodu a stopy odpovědi. Pokud je vše v pořádku - může být bezpečně jíst až 250 g „čínské švestky“ denně (dospělí). Děti starší než 2 let by měli jíst asi 100 gramů ovoce. Strava year-old děti liči obsahují nežádoucí. Kontraindikováno „čínskou švestku“ pro ty, kteří našel její zvláštnost.

Jak se používá v lidovém léčitelství liči ovoce? než je to užitečné?

Toto tropické ovoce je široce používán v tradiční orientální medicíně. To může a měl použít pro prevenci nedostatku vitamínů a anémie. Litchi často používá k prevenci kardiovaskulárních onemocnění a aterosklerózu, protože obsahuje velké množství draslíku. Jako části plodu tam a kyselina nikotinová, což má pozitivní vliv na metabolismus lipidů v těle. Pomáhá odstranit cholesterol z krve a roztahuje cévy liči ovoce. Jak užitečné je to ještě? Používá se k normalizaci hladiny cukru v krvi, takže je určen pro lidi, kteří mají cukrovku nebo hypoglykemii. Kromě toho, na základě „čínské švestky“ také užitečné odvary a infuze, které normalizovat gastrointestinální trakt, mají mírný projímavý účinek, příznivý vliv na játra a ledviny. Brát drogy s liči jsou předepsány pro lidi s plicními chorobami, včetně - trpí bronchitida, astma, nebo kteří mají tuberkulózu. Tyto léky usnadňují dýchání a normalizovat funkci dýchacího ústrojí. Pravidelná konzumace liči je užitečné pro ty, kteří mají peptické vředové choroby, gastritidy a pankreatické onemocnění. V orientální medicíně, „čínská švestka“ ve spojení s citronovou trávou použít i pro léčbu rakoviny, včetně rakoviny prsu. Dělat kůra liči užitečná? To není o nic méně hodnotné než tělo. Liči kůra se používá pro přípravu čaje a odvary, které mají výrazný močopudné účinky. Usnadňují stažení přebytečné tekutiny z tělesné tkáně a zvýšit celkový vzhled a zlepšit zdraví.

„Chinese plum“ v jídelníčku

Odborníci na výživu doporučují jíst liči, aby se nasycení těla s vodou, a aby se snížilo pocit hladu. Jako součást „čínské švestky“ má pektin. To vám umožní rychle nasytit tělo, dávat moc užitečné střevní mikroflóry. Z tohoto důvodu se doporučuje konzumovat více ovoce liči před každým jídlem, které sníží podíl standardu potravin a nebude přejídat. Kalorie liči je jen 76 kcal / 100 g, takže je možné bez obav jíst lidi, pečlivě sledoval svoji váhu.

Jak si vybrat dobré, čerstvé ovoce v obchodě?

Pokud si chcete koupit kvalitní, chutné ovoce, by se měla řídit následujícími jednoduchými pravidly. Za prvé, výběr liči je třeba dávat pozor na barvu jeho kůže. To by mělo být růžové nebo červené. Brown říká, že ovoce už dávno stržena ze stromu, a už zkažený. Chuť tmavé barvy liči je nepříjemné, a pach - ostrý a silný. Světle žlutá barva ovoce, naopak mluví o jeho nezralosti. Toto ovoce je také nekoupíte. Za druhé, výběr „čínská švestka,“ je třeba dávat pozor na poškození. Dobré ovoce, nebude mít žádné podezřelé skvrny, promáčknutí, praskliny. Za třetí, liči by měl být pružný, jako kdyby to bude brzy „praskne.“ Příliš měkká, nebo naopak tvrdé ovoce není stojí za to. Za čtvrté, v místě, kde musí být stopku bílé skvrny a plísně. A konečně, vůně liči by měla být příjemná, svěží, trochu připomínající vůni růží. Příliš těžké a sladké mluví o nadměrné zralosti a zatuchlý ovoce.

„Oko draka“ ve vaření

Jak jíst liči? Ovoce se nemusí promyje pouze pod tekoucí vodou, odstranění kůry z ní, a vyjměte nepoživatelné jámy. Šťavnaté ovoce buničiny mohou být konzumovány v čerstvém stavu. Podobá směsných jahody, bílé hrozny, rybíz a meruňky liči ovoce. Chuť je příjemná, sladká a kyselá, čerstvým. Vedle spotřeby čerstvé, liči konzervované, sušené, zmrazené, a podrobí tepelnému zpracování. Protože to dělá nápoje, dezerty, včetně výbornou zmrzlinou, různé omáčky, pěny, želé. Na základě liči a dělat vynikající zlaté víno s příjemnou ovocnou příchutí a mírné sladkokyselé pachuť. „Dračí oko“ a je používán ve vaření zvěřina, masové a mořské ryby. V čínských restauracích můžete ochutnat smažené krevety s sladkokyselé omáčce s liči (Lizhi Qiu Xia). Pokud si můžete koupit čerstvé „čínské švestky“, ujistěte se, že se snaží vařit doma sladkokyselou kuře s mandlemi pod liči omáčkou. Kromě toho, ovoce se používá při přípravě různých pečiva, že se přidá k plnění koláčů a koláče, to je z sušenky a koláče.

Jak uchovávat liči?

Otázka Storage „dračí oči“ si zaslouží zvláštní pozornost. Obecně platí, že toto ovoce je vhodné jíst co nejdříve - v prvních dnech po zakoupení. Při pokojové teplotě, liči může být bezpečně uchovávat po dobu 2-3 dnů. V chladničce při teplotě 7 ° C, liči může být během jednoho až dvou týdnů, za předpokladu, že bezpečnostní plášť a poškození. Obecně platí, že ovoce rychle kazí, tmavé kůry a množství vitamínů v jeho složení sníží. Chcete-li uložit liči na dlouhou dobu, doporučujeme čistit ovoce od slupky a zmrazit je. To může také být sušené nebo konzervované ovoce. V Číně, liči solný uloženy uvnitř bambusových stébel. V Indii a Vietnamu zasushivat celé ovoce, a pak oloupejte stává pevný, zatímco plody se nazývají „matice“. V tomto článku jsme probrali zajímavý čínský ovoce - liči, výhody a škody, které znepokojují mnoho spotřebitelů. Jak můžete vidět, „čínská švestka“ nemá prakticky žádné kontraindikace, a proto mohou být konzumovány bez obav. Kromě toho je bohatá na vitamíny, minerální látky a má mnoho nesporných výhod! Určitě ochutnejte lahodné exotické produkt.