Brambor je bohatý? Výživová hodnota a její dopad na naše tělo

jsme často při hledání informací o tom, co je užitečné, nebo že jídlo pro naše tělo. Zajímalo by nás, co bohatý mango a lososa, krabí maso nebo fíky. Ale někdy věnujeme málo pozornosti pro tuto potravinu, která spadá nám na talíř téměř každý den. A ve skutečnosti to určuje, jak výživa dostane naše tělo. Dnes hovoříme o produkt, který my, Slované, někdy také nazývané „druhá chléb“. A je to pravda: ať už je léto nebo zima, obrovská metropole nebo skromný vesnici na stolech se záviděníhodnou rychlostí objeví náš oblíbený produkt - brambory. Nutriční hodnota je to bolestně známe zeleniny je ve skutečnosti velmi důležité. Neměl jen plnit úlohu potravin, které uspokojí hlad, ale také nás naplňuje energii, vitamíny, a je dokonce schopen opravdu léčit.

zdravé výživy

Zdravá strava je především závislá na tom, jak je to dáno. Je nutné, aby nabídku takovým způsobem, že je prospěšné složky nejen vzájemně doplňují chuťové vlastnosti, ale také chemické složení. Při nedostatečném doplnění vitaminů či jiných živin v těle mohou nejen zažít zhoršující se zdravotní stav, ale i vážně nemocní.

Také byste měli věnovat velkou pozornost tomu, co jíme. Výrobek musí být vysoce kvalitní, čerstvé, řádně skladovány a připraveny. Nedodržení může obrátit jakákoli, i ty obyčejné jídlo do jed pro naše tělo. Pojďme se trochu času na to, co znamená brambory. Nutriční hodnoty, chemického složení, jeho přínos a poškození našeho těla, jak tento výrobek používat v potravinářském průmyslu - to jsou hlavní otázky, které se bude zabývat dnes.

Ten se sepne

Brambory - absolutní špička na obsahu škrobu. Ale nejen přispívá k mírné trávení, ale také štěpen enzymem polysacharidů. Je nám dávají sílu a energii. Měli byste vědět, že v hlízách pozdních odrůd (zima), obsahuje škrob více než dříve. Ale to není jediný prvek, který je bohatý na brambory. Nutriční hodnota výrobku je splatná a obsah bílkovin, a proto, že aminokyseliny, které potřebujeme k omlazení těla, s jejich pomocí se naše tělo přestavět nové buňky. Mezi nimi - protein, albumin, globulin a peptonu. Obsah bramborový protein je jen mírně nižší než masných výrobků a vajec.

minerály

Chemické složení brambor nasytí makro- a mikroživin, je bohatá na vitamíny. Mezi minerální látky vést draslík - 427 mg, fosfor - 58 mg a hořčíku - 22 mg na 100 g hlíz. Pro úplné nasycení tělesa těchto prvků na dospělou osobu je dost jídla 300 g brambor za den.

Chemické složení brambor také zahrnuje:

• Cholin - 13 mg;
• Vápník - 11 mg;
• Sodný - 6 mg;
• železo - 0,8 mg;
• selen - 0,4 mg.

Mezi stopové prvky jsou přítomny zinku, mědi, bromu, kobalt, bor, mangan, jod, a mnoho dalších.

a vitamíny

Brambor má vysoký obsah vitaminů, zejména mnoho ní kyselina askorbová (vitamin C), - 11 mg na 100 g výrobku. Bylo to díky němu, aby Evropa byla schopna najednou porazit epidemii kurdějí. Také, že je bohatý, a vitamíny skupiny B - B1, B2, B3, B6 a B9. Hlízy mají i vitamin K, a její v rostlinné potraviny lze nalézt není vždy případ. Jeho hodnota je velmi důležité - udržuje stav krve a celý kardiovaskulární systém jako celek, jsou normální.

Účinky na tělo

V syrových brambor nutriční hodnota je mnohem vyšší než u posledního tepelného zpracování. Většina vitaminů jsou v průběhu procesu vaření zničen, protože se musíme snažit připravit jídlo tak rychle, jak je to možné. Čerstvé bramborová šťáva má léčivé vlastnosti a je vhodný pro trávicí systém: je schopen léčit zánět žaludku a dokonce i vředy. Pokrmy z brambor normalizuje žaludek, střeva a mají mírný diuretický účinek. Jeho pozitivní vliv na srdce a cévy jsou také velmi velký.

brambory a výhodou je schopnost léčit nějaké rány, vředy a popáleniny. Vetřete trochu syrové brambory na jemném struhadle a aplikovat na popáleniny (rány), některé z těchto „sezení“ jakékoliv, i ty nejtěžší rána začne inhalovat a vypalování skončí. Páry vařené „mundirki“ je velmi užitečné při onemocnění horních cest dýchacích.

Výhoda, neškodí

Hlavním koncentrace živin v hlízách - pod kůží. Od nich, máme tendenci zbavit, proč jsme se zbavujeme většinu stopových prvků, které jsou tak bohaté na brambory. Nutriční hodnota bude mnohem vyšší, pokud ji vařit s kůží. Ne vždy je možné použít až do pozdních odrůd brambor, protože jejich kůže je poměrně silná, ale mladý - tak docela. Důkladně opláchněte brambory a vaříme v této podobě nebo péct. A dokonce i malé uzlíky velké brambory, je mnohem užitečnější, a připravil mnohem rychleji. Snažte se naplnit vyčištěného brambory s vodou, je lepší, aby jej okamžitě vařit. Většina vitamíny se snadno vymyjí a rozpustí ve vodě.

Nejedí brambory, která má nazelenalý kožní vadu nebo by štěkat. Tyto hlízy jsou bohaté na solanine - látka, která je nebezpečná pro zdraví. Pokud zjistíte, že brambory začaly klíčit - zbavit rostochku a uložte jej na chladném místě (lednice či suterénu).

Jak můžete vidět, přínos pro naše tělo není jen přinést zahraniční výrobky, ale také naše vlastní, někteří rodák a milí. Dávat pozor na své zdraví, a to jistě reagovat na vás s vděčností. Zdraví pro vás a vaše blízké!