Vepřové uši. Příprava této pochoutky

Řádně vařené vepřové uši mohou být skutečnou lahůdkou a ozdobou jakéhokoli svátečního stolu. Je pouze potřeba, aby je správně provést, a zvolte požadovaný recept, který může být jak jednoduchý a vysoce sofistikované.

Měkké vepřové uši. Koláč mix důkladně sežehnout nad ohněm, skřípání pokožku čistou a máčet ve vodě po dobu 3 hodin. Loď v vroucí osolené kapaliny společně s bobkový list, mrkev, papriky, hráškem a cibulí. Vaření potřeba nejméně 5 hodin před takovém stavu, že chrupavka změkly. Přípravě mletého libového vepřového masa, vejce, bazalku, oregano, česnek, sůl a cibuli. Výsledná hmota šmouhy na povrchu prasečích uší, otočit jejich válce. Náplně by neměla být moc. Složit v pekáčku a pečte speciální omáčku. Dvě velké polévkové lžíce mouky smažené na másle, zalijeme 250 gramů vepřového vývaru, sůl a pepř. Směs se přivede k varu, nalít ji všechny válce a posypeme strouhaným parmazánem. Pečeme v troubě asi 25 minut, a optimální teplota je 180 stupňů.

U piva občerstvení jsou ideální pro nakládaných prasat uši. Recept a postup pro provádění přípravných prací a způsob vaření by měla být opakována, stejně jako v předchozím provedení. Připravte si marinádu následovně: hořké a sladké papriky ve stejném poměru se obrátit přes mlýnek na maso, více rozdrtit stroužky česneku. Míchejte koření s cukrem, sójovou omáčkou a octem. Počet složek může být stanovena podle chuti. Řezat vařené vepřové uši v podobě slámy a poslat do marinády. Po několika hodinách, a mohou být přiváděny akutní Snack s příchutí.

Chutné jídlo je dosaženo, pokud kuchaře želé. Vařit želé Doporučuje se, jako obvykle, velmi dlouho. Vedle demontovat nohy a vepřové uši nařezané na velmi velkých desek. Uspořádat je na dně, dát více masa na povrchu, zabalené do role a naplnit misku úplně. Ukazuje se, velmi originální a chutné šupinatá výplň.

Můžete udělat svačinu „Assorted - vepřové uši“. Receptura přípravku je velmi jednoduchá. Dort mix vařit obvyklým způsobem. Jedna část masa řeže na kousky, máčené v vejce, obalovaných válec, pak smažené spolu s cibulkou.

Některé omáčky lze učinit pro vytvoření talíř.

Příprava Možnost rajskou omáčkou následující: opaření čtyři velké rajčata, odstranit slupku a rozsekat na kostky. Jemně nakrájené cibule, zelené světlo a 5 stroužků česneku. Všechny komponenty jsou poslat do kastrolu s hustou dno, přidáme sůl a pepř, vyhánění pětačtyřicet minut. Vepřové uši krmení, napájení je do této směsi.

Omáčka „tatarská“ potravinářské „Assorted“ by měl být připraven na noc, a tak trval na svém. Jemně kotleta nějaké okurka, červené papriky, 5 stroužků česneku, cibule, chomáč jeden kopru. Smíchejte rovným dílem zakysanou smetanou a majonézou, přidáme zeleninu do něj. Ochucení by měl trvat alespoň přes noc v lednici.

Omáčka „med“ je připraven na bázi sojové omáčky směsi (4 lžíce), med (podle chuti), šťáva z jednoho citronu a paleta italských suchých bylin (rozmarýn, tymián).

Nyní můžete vepřové uši nakrájíme na proužky, dal talíře a pozvat přátele na pivo, gurmán občerstvení.

Vepřové uši „na večeři“ připravil poměrně rychle. 4 kusy důkladně vyčistit, sežehnout a škrábat nožem. Vedle vařená zelenina a kořeny v osolené vodě není větší než hodinu. Polotovar se zcela dát na pánvi s rostlinným olejem a posypat červený pepř, sůl a přidáme prolisovaný česnek stroužků (5 ks). Složky smažení na mírném ohni, zavřením víka pevně. Budete muset pravidelně otočit uši.

Dobrou chuť!