Borůvkový koláč

Jedním z nejvíce užitečné pro naše tělo je bobule borůvky. Obsahuje velké množství širokou škálu vitamínů, kyseliny, makroprvků, stopových prvků, esenciální olej. Také nalezený v borůvky stárnutí látek, posílení imunitního systému, zvýšení celkové těla pomoci prokrvení sítnice oka. S ohledem na posledně uvedené, čerstvé, mražené nebo sušené plody jsou mnohem účinnější než léky s obsahem extraktů tohoto bobule. Dokonce i borůvky blahodárný vliv na celý trávicí systém, pomáhá při pálení žáhy, a, podle názoru odborníků, spálí přebytečný tuk v těle.

Jak můžete vidět, je účinnost spektrum borůvek je velmi široká, takže jíst tohoto ovoce bude přínosem pro celou rodinu. Co se bude vařit z borůvek? Kromě toho může být uvržen do čaje, dělat různé pěny, želé, sirupy, džemy, zavařeniny, přidat do dezertů, borůvky mohou být použity jako nádivkou a upéct dort nebo koláč s borůvkami. Tyto koláče jsou jisti, že si každý člen rodiny a jedinečný přínos pro tělo.

Borůvkový koláč (open)

Přísady. Na těsto: mouka (260-300 g), s nízkým obsahem tuku tvarohem (200 g), jednoho vejce, máslo (200 g), mandle, sůl. Na náplň: borůvky (400-500 g), tuk (20%), kyselou smetanou (500 g), žloutky (6 ks.), Cukr (200 g), vanilkový cukr.

Příprava. Mandlové smažit mírně skartovat s mixéru, přidejte do něj sýr a míchejte. Výsledná mandle tvaroh hmotnost mixéru se nalije do předem prosáté mouky na desce, zde olejem, a přidat trochu soli rozřeže na malé kousky. Chop všechny složky s velkým nožem v jemné strouhanky. Tvorba výsledné hmoty kopce s vybráním, ve kterém jsou hnané vejce. Uhněteme těsto, které by mělo mít velmi měkká, ale ne vodnatá. přizpůsobit konzistenci těsta pomocí mouku. Roll out ve svém vzniku a šíření na pekáče, zatímco dělá nárazníky, vyložený těsto Pierce s vidličkou a dejte na půl hodiny do mrazáku. Proces hnětení a dávat některé jeho formě by mělo dojít velmi rychle, takže olej není zcela nerozpustí.

V míse šíří kysanou smetanu, cukr, vanilkový cukr, žloutky. Vše důkladně smíchány a výsledná hmota ležela na chlazené těsta. Top rovnoměrně rozložit borůvky. Péct borůvkový koláč při 180 stupních asi hodinu. Trouba se předehřeje.

Borůvkový koláč (vnitřní)

Přísady. Tento olej (150 g), krém (1 st.), Vejce (1 ks.), Cukr (1 st.), Prášek do pečiva, mouka (2 polévkové lžíce.), Borůvky (1 st.), Vanilin.

Příprava. Ve velké míse, beat vejce a půl hrnku cukru, přidáme zakysanou smetanu zde. Odděleně, rozpustíme máslo a ochladí se mírně, pak přidáme zbytek přísad a dobře promícháme. Prosít mouku s práškem do pečiva a zamícháme, nalijeme do mísy a uhněteme těsto. Ve své struktuře, je těsto by měla být střední tloušťky, elastické, nelepí se na ruce. Požadované konzistence může být dosaženo zvýšením nebo snížením množství mouky.

Sdílíme promíchaného těsto na dvě poloviny. Každá z těchto dvou částí, dojezdu do kruhu, jehož velikost by měla být 5-6 cm. Chcete-li být větší než velikost formuláře, který bude upečený borůvkový koláč. Spodní tvar koberce speciální papír na pečení, to se rozšířilo těsta kruh výrobu nárazníků. Zasypal ho mísí s 5 lžícemi. lžíce cukru a vanilkového borůvek. Položen na horní části druhého kola testování, obě vrstvy hrana zaschipyvaem. Péct borůvkový koláč na hodinu v předehřáté troubě při střední teplotě.

Připravený dort sloužit, když se ochladit, volitelně top můžete posypeme moučkovým cukrem.