„Belgická čokoláda“ - gurmánská pečivo a sladké

Kdo neslyšel o belgické čokolády? Tento titul je nejvíce pozitivní asociace ve všech, kdo někdy to zkusil. Vyrábí se v Belgii čokoládě má nejvyšší kvalitu, ohromující chuť, bohatá chuť hořké.

Praví gurmáni mohou jít ještě dál - vyzkoušet dort s oblíbenou čokoládovou příchutí! Dezert je velmi populární. A není divu, protože to je jistě zapůsobí, kteří mají rádi sladké. „Belgická čokoláda“ - dort, pojmenovaný po titulních milované pamlsky. S je nutné vrtat její příprava, volat tento recept nemůže být super-jednoduché ... Ale věřte mi, že výsledek zaslouží. Snažte se vařit dort „Belgická čokoláda“ a bude vždy mít své právoplatné místo ve vaší kuchařka prasátko.

Představuje nádobí

Možná, že hlavním rysem tohoto dezert - čokoládové jeho chuť a vůni. Ve srovnání s jinými dezerty, tato složka je ve skutečnosti velmi mnoho. Proto je barva, vůně a chuť jsou úžasné velmi výrazné čokoláda nálada. A tento slavný cake „belgická čokoláda“. Recept je opravdu obsahuje velké množství čokolády.

Pravděpodobně tento recept může pomoci těm, kteří chtějí získat skvělý výsledek, ale neliší vynikající umělecké dovednosti. Nesviťte schopnost vykonávat pečivo? Takže, „belgické čokolády“ - dort pro vás. Stačí uchopit čokoládový dort vrstev a rozložil je s čokoládovým krémem. Co může být krásnějšího to úžasné kombinace? A pokud chcete jít ještě dále, posypeme smetanou a čokoládové lupínky ještě - vaše dezert se promění skutečné mistrovské dílo.

Vážně, tohle dort je opravdu skvělé, a to i pro slavnostní dovolenou.

Belgická a nepříliš

Belgická výroba čokolády stojí hodně. Rozdíl v ceně ve srovnání s místní - v 3-3,5 krát. A pokud si pečlivě přečíst složení lze spatřovat v tom, že obsahuje následující složky:

• kakaové máslo;
• kakaové boby;
• emulgátor (lecitin);
• cukr.

V mléce je mléko. Některé odrůdy obsahují vanilkový cukr a různé přísady. Ale to rozhodně není belgická čokoláda - syntetický příchutě, barvy nebo konzervanty.

A pokud budete mít z regálu pruh dobré čokolády od místního výrobce, je možné číst stejné složení. Přemýšlet o tom, co koupit na dortu? Si můžete dovolit originál z Belgie? Fajn, a vzít si jej. Chcete-li ušetřit peníze? Vyberte místní čokoládu s dobrou kompozici. Dort „belgický koláč“ je recept, který zahrnuje použití sladkostí vyrobených v Evropě, můžete péct i domácí. V případě čokolád a jinou chutí, skutečný gurmán, a to může být stanovena. Ale pečení a tepelné zpracování, aby se minimalizovalo žádný rozdíl.

přísady

„Belgická čokoláda“ - dort, který se skládá z impregnovaných piškotů, polevou a ganache. Na požádání může být zdobené malými bonbóny, strouhané drobky, skvrny bílé nebo mléčné čokolády.

Chcete-li připravit dort, budeme potřebovat tyto ingredience.

Piškotové dorty :

• mouky - 178 g;
• cukr - 167 g;
• Kakao - 52 g;
• prášku do pečiva - 2 lžičky ;.
• mastný krém - 408 ml;
• kůra z půl pomeranče;
• Vejce - 4 ks. (Large).

Pro ganache:

• mastný krém - 610 ml;
• Čokoláda - 455

Pro glazury:

• mastný krém - 200 ml;
• instantní káva - 2 polévkové lžíce. lžíce se skluzavkou;
• moučkového cukru - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• Hořká čokoláda - 305 g;
• Kukuřičný sirup - 35 ml.

Pro napouštění:

• cukrový sirup - 185 ml;
• oranžová kapalina - 20 ml.

Z této částky se dostat docela velký dort „belgickou čokoládu“. Recept může být přepočítána podle potřeby. Hlavní věc - udržet proporce.

příprava

Koláče by měl být připraven v předstihu, takže mají čas se ochladit a výdrž. Pro přípravu krému, bil do stabilní vrcholy. Odděleně, beat bílky, přidáme cukr na něj. Spojíme se obě části, přidejte kůru. Opatrně, aby nedošlo k Opal, přidejte směs sypkých ingrediencí hníst, jsme se nalije do forem, loď pečeme v troubě.

Náplň se připraví následujícím způsobem. Úlomky kroužků zalijeme horkou smetanu, hníst, dokud není homogenní. Dort „belgické čokolády“ náplň promazyvayut mezi shortcakes a nahoře. Ponechána máčet jednu noc.

Podobně se připraví glazura. Horký krém se přidá k rozbité čokolády a dalších výrobků. Pomazánka s moučkovým koláč nechte v lednici po dobu nejméně jedné hodiny. „Belgická čokoláda“ - dort, který má dobré namočit a současnost.

Podávání a servírování

To je náš nejlepší k narozeninám dort připravený „belgická čokoláda“. Fotografie dezert může pomoci zajistit, pokud je to, že je hezký. A zdůraznit krásu to samozřejmě vyzvednout vhodnou nádobu. Ten bude vypadat příznivě na bílá, krémová, světle modré nebo světle zelený talíř. Můžete experimentovat a transparentní.

Takový koláč se obvykle přivádí třídí dobrý čaj s bergamot, jasmín, květinové přísad, sušené plody. Oblek a zelená.

Pokud formát festivalu zahrnuje dostupnost alkoholických nápojů, vyzvednout dobré dezertní víno nebo ovoce „Sangria“.