Vepřové maso: recept s citronem a mátou

Pokud se chystáte vařit kebab, musíte nejprve určit druh masa a marinády pro něj. V naší zemi, nejlepší je použít vepřové maso. Toto maso je k dispozici, a proto je vhodný i pro tento pokrm. Nicméně, marinování ražniči z vepřového masa nebude tak jednoduché, jak výběrem masa. Skutečnost, že existuje mnoho různých marinád, a jejich výběr závisí chuť pokrmu. Jeden z nejlepších typů marinádou je ten, který používá šťáva z ovoce nebo zeleniny, stejně jako přírodní kyselina. To je důvod, proč špízy vepřové s citronem je velmi populární mezi skutečných znalců potravin.

přísady

Pro přípravu budete potřebovat:

- Vepřové maso - 2 kg;

- sůl;

- pepř;

- velký citron - 2 ks;

- luk - 1 kilogram;

- mletého zázvoru;

- máta.

Připravte si marinádu

Tento typ marinádě naznačuje, že bude připraven hodinu před použitím. Je nezbytné, aby všechny komponenty jsou přítomny, a namočí. Tak špízů vepřové (recept s citronem a mátou) se dvakrát odležet. Omáčka je vyrobena z dobře rozmačkaný, ale neroztrhne máty, které jsou smíchané s mleté zázvor a zalijeme citrónovou šťávu. Maso z citrusů není odstraněn a nakrájíme na větší kousky.

příprava masa

Jakmile druhý marináda připravena a infuze, by měly trvat až do masa. Za tímto účelem, vepřové maso nakrájíme na příslušné kusy, sůl, pepř a vložena do hluboké mísy. Na vrcholu toho rozložit nakrájené cibulové kroužky. Vepřové (recept s citronem a mátou) vyžaduje následné moření. Koření a cibule maso by měly být tak dlouho, dokud druhá marináda konfigurovat sami. To je na pánvi s grilem, dal citrón buničiny a dát na chladném místě.

parný

Dále je nutné, aby řetězec na špejle budoucí špízy vepřové. Recept s citronem naznačuje, že maso bude smažený na vlastní pěst, aniž by cibuli a zeleninu. Pokud stále potřebovat, smažíme na samostatných špejle. Maso by neměla silně přiléhají navzájem, ale neměla by být ponechána mezi kusy vzdálenosti. Špejle na uhlí jsou umístěny pouze tehdy, když začnou být pokrytý bílou květu. Pokud je to žádoucí, maso může být napojena se zbytkem marinády, ale pouze k nim, jako ostatní složky kazí rožni vepřové maso. Recept s citronem a mátou, a tak odlišné, že neutrpěl další přísady a různé inkluze. Nicméně, někteří ochutnávky medu se přidávají do marinády dát nádech praženého karamelu, což může výrazně zlepšit chuť pokrmu. Před provedením takové experimenty, ujistěte se, že každý, kdo bude jíst gril, přijmout doplnění takové látky.

krmivo

Tento kebab sloužil na jehle, zdobení ji s čerstvými větvičkami máty. Jeho příjemná a neobvyklá chuť dělá mísa vynikající předkrm na červeném víně nebo chlazené vodky. Jako přílohu, aby vyhovoval kebab čerstvou zeleninu a pečené brambory, ačkoli často se používá jako samostatný pokrm.