Vaření chutné empanadas

Empanadas - populární pokrm, který může být veden jako druhý, jako horká svačinu nebo šálek čaje k snídani nebo večeři. Dnes si můžete koupit polotovaru tohoto pokrmu v každém obchodě s potravinami, ale chuť skladových palačinky, samozřejmě, není v porovnání s domácí vaření s láskou.

Vařit palačinky s masem, je třeba, aby palačinka těsto bez kvasnic. Snad každý kuchař má svůj vlastní recept na těsto tenké palačinky. Někdo dostane jeho mléko, někdo používá mléčné výrobky, velmi populární možností je připravit těsto a že „uzavřena“ vařící vody nebo mléka.

Zde je jednoduchý recept na těsto na pečení palačinek. Půl litru mléka, které je třeba vzít dvě vejce, 250 g mouky, soli, cukru a rostlinného oleje. V hluboké mísy nebo pánev přestávce vajec, zalijeme mlékem, dát trochu cukru a soli ji. All malý metla nebo mixér pomocí konvenční zátku. Pak přidáme mouku a dobře promíchejte tak, že žádné hrudky. Hotový Těsto by mělo nalít tři polévkové lžíce rostlinného oleje, pak nemusíte pokaždé namazat pánev během pečení.

Když je těsto na palačinky s kefíru je třeba vzít 1 vejce, šálek jogurtu, sůl, cukr podle chuti a čtvrt lžíci sody. To vše je šlehaný s míchadlem a těsto se naplní mouky v takovém množství, že konzistence byl jako krém. Mezitím, zahřeje se k varu vodu nebo mléko a nalít do těsta, takže vaření. Kapaliny potřeba tolik, aby se získala kapalná těsto vhodné k pečení palačinek. Palačinka těsto by měla stát po dobu nejméně půl hodiny před pečením na lepku v mouce zvětšila.

Do té doby Pojďme nádivkou. Pro jeho příprava může být použit surový, a pre-vařené maso (tři sta gramů), které musí brousit v mixéru nebo mlýnku. Pokud byla zvolena verze se syrovým masem, je nutné smažit mletého masa na pánvi na pohotovosti, sůl a pepř. Na jiné pánvi osmahneme cibuli a nastrouhanou mrkev na jemném struhadle. Přidejte připravené zeleninu a míchejte do masa. Opět se snaží soli a, pokud je to nutné, přidejte koření.

Pokud budeme vařit palačinky s masem a rýží, přidejte náplň do připravené asi dvě třetiny šálku předvařené rýže. Také v masovou náplní, můžete přidat nadrobno nakrájenou a smažené na pánvi zelí. Mnoho lidí, jako masové náplně s nasekanými natvrdo uvařená vejce a / nebo nakrájíme na malé kousky vařených hub. V případě, že náplň masa se ukázalo spíše suchá, lze ředit s trochou masový vývar.

Při přípravě náplně, těsto je dost trvat, a proto jste připraveni péct. Pro palačinek je nejlepší použít speciální pánev - palačinky. Připravený k pečení můžete až poté, co pan dobře zahřeje. Palačinka doba vaření - 15-25 sekund na každé straně.

Příprava plněné palačinky s masem, kterým se v okolí lžíce mletého každý palačinky a skládání to trubku nebo obálku. Připravené palačinky můžete smažit na pánvi nebo pod grilem péct v troubě.

Musím říci, že empanadas - dostatečně vysoké kalorické jídlo, takže to není příliš vhodný pro dietu. Snížit kalorie několika způsoby. Za prvé, použití, pro pečení na pánvi s nepřilnavým povlakem a opustit rostlinný olej na hnětení těsta. Za druhé, aby se připravit vyplňování nízkým obsahem tuku hovězí maso, nebo ještě lépe - kuřecí prsa. Jako přísada do náplně lze použít nasekané zelí, které je nutné, aby se malé množství vody.

Tam může být palačinky s masem horké se zakysanou smetanou a kečupem nebo studený, krmení jim čaj. Podobným způsobem se připraví palačinky s dalšími výplněmi.