Vánoce a Nový rok

Vánoce a Nový rok - kouzelný čas. Každý, kdo začíná věřit v zázraky. Zvlášť, že příští rok přinese mnohem více radosti, štěstí a štěstí.

Nicméně, v pre-období prázdnin, které se konají „hrozný“ věci. Lidé jsou hektické záležitosti. Mnozí hledají dárky pro příbuzné a přátele. Jiní uvažují o tom, jak vyzdobit byt nebo dům. Ještě jeden start do hloubat nad vařením. To vše a ještě jsou součástí dovolenou.

Přesto hlavním problémem výše uvedené je vaření. Vzhledem k tomu, každý rok na přípravu stejných jídel žádné potěšení. Chci něco nového a neobvyklého.

Olivier

Začněme s hlavními jídly dovolenou. To Olivier. Jeho původ sahá až do XIX století. Také existuje mnoho různých způsobů, jak vařit v následujících letech. Na slavnostní stůl nebyl nudný „normální“ Olivier navrhuji experimentovat s přísadami a slouží to.

1. Historický recept Olivier of Francouze

Pro přípravu budete potřebovat: vařené brambory (1-2 kusy), vařené kuřecí nebo hovězí jazyk (300 g), vařená křepelčí vejce (1-2 kusy), okurky (1 ks), olivy (3-5 ks), krab hole (3-4 kusů), salát (2-3 ks), majonéza.

Salátové listy šíří na dně misky, centrum dát vařené brambory a vejce, snížit na polovinu. Na každé straně kostičky rozložit zbývající ingredience. Zalijeme na vrcholu s majonézou velkoryse.

2. Pravým Olivier

Pro přípravu budete potřebovat: vařené kuřecí nebo krůtí prsa (300 gramů) loupané cukety (1 ovoce), okurka (1 ks), nízkotučné nebo light majonézy.

Všechny ingredience jsou jemně nasekané, majonézu (zakysaná smetana) a sloužil na stole, může být pokropil na vrcholu zeleniny.

občerstvení

Druhým nejdůležitějším jídlem - snack. Svačiny jsou základem celého slavnostního stolu, zatímco oni jsou přiváděny na začátku, a jsou přítomny na stole v průběhu prázdnin svátku. Obvykle jako předkrmy jsou nakrájenou zeleninu, šunku, klobásy různého druhu, stejně jako sendviče. Hlavní náplň sendviče jsou červené ryby a kaviár. Nicméně banální rozmazání máslo na bagety a zdobení tyto produkty nezpůsobí potěšení. Proto navrhuji následující zásobu sendvičů:

1. Rybí palačinky

Pro přípravu budete potřebovat: Brambory (400-500 g), cibule (1-2 kusy), slepičí vejce (1-2 kusy), mouka (3-4 polévkové lžíce), lososa nebo lososa (300 gramů) kysanou smetanu a zeleniny olej.

Loupané brambory třel na jemném struhadle, poté důkladně vyždímat výsledné množství vody. Přidáme vejce, nakrájenou cibuli, mouku a promícháme. Dále pomazánka lžíce hmotnosti za propocené a smažit pánvi po dobu 2-3 minut na každé straně.

Výsledné Tuk palačinky se zakysanou smetanou, top umístění malé kousky ryb a ozdobíme zeleně.

2. Koláček (košíky) s tvarohem a ryby

Pro přípravu požadovaných: koláče prázdné vnitřní (15 ks), lososa nebo lososa (250 ° C), smetanový sýr (250 g), kaviár.

Jemně nakrájíme rybí filé se sýrem a smíchat se lžící šířit v předem připravily tartlets. Víko s kaviárem a posypeme bylinkami.

teplá jídla

Příprava teplých jídel trvat hodně času a vždy způsobuje nespokojenost. Patří mezi ně kuřecí pokrmy, maso, krůtí, ryby a obloha. Obloha ve většině případů se skládá z brambor, protože mnoho lidí si myslí, že rýže nebo těstoviny není vhodný pro sváteční stůl. Nicméně, to je mylná představa.

Rýže jídla a těstoviny mohou být oblíbený a jemnější vzhled, než brambory.

1. Pečený kolínka

K přípravě požadované: těstoviny (300 g), kuřecí maso (500 g), cibule (1-2 kusy), mrkev (1-2 kusy), vejce (2x), smetanový sýr (100 g), mléka ( 0,5 l), tvrdé sýry (100 g).

Kuřecí prsa nakrájíme na malé kostičky. Cibule trhat, mrkev a rub na struhadle. Pak cibuli a mrkev osmahneme na rozpálené pánvi dozlatova.

Pro tento pokrm je třeba připravit mléko sýr směs. Za tímto účelem se v mixéru smíchejte do hladka krémového sýru, vejci, cibulí a mrkví, mlékem.

Forma na pečení tuk s rostlinným olejem a šířit těstoviny, dát kuře na vrcholu, nalít mléko sýr směs. Vložíme do trouby na 20-25 minut při teplotě 200 ° C, poté posypeme strouhaným sýrem odrůd a tvrdě pečeme dalších 20 minut.

2. Japonská oyakodon

Pro přípravu požadovaných: cibuli (1-2 kusy), kuře (400 g), rýže (200 g), vejce (2-3 ks), sojová omáčka (4-5 lžíce).

První věc, vařit rýži podle návodu. Dále, ve vyhřívaném pánvi, zalijeme sojovou omáčku. Po varu omáčku dát polokroužků cibuli a vařte 2-3 minuty.

Kuřecí řízek nakrájíme na kostičky - nic moc zničit, nebo filety ztratit šťavnatost. Dal kuřecí kostky na pánvi a dobře promíchejte. Když kuře zbělá, jemně převrátí a dusíme krytá, 2-3 minuty.

V misce, beat vejce až světle žlutou hmotu, pak ji nalijte do pánve a snažil se rovnoměrně kabát všechny slepice. A vaříme 5 minut narušuje pouze poté, co vejce jsou vařené.

Vařené jídlo můžete vyzdobit zelení.

Stolování

Do svátečního stolu vypadat nejen krásné a elegantní, je nutné provést určité úsilí.

K dekoraci stolu a strávit není mnoho peněz, je třeba provést následující kroky:

1. Použijte obyčejný hadr a zářivé papírové ubrousky velké. Může to být prostě ubrousky nebo ubrousky s barevnými vzorem. Musejí být rozprostřeny po celé ploše stolu.
2. Ve středu tabulky si můžete dát malou ozdobený vánoční strom, stejně jako po celém povrchu stolu dát jedle šišky, aby novoroční nálady.
3. Dal látkových ubrousků světlé barvy vedle pokrmů. Nemohou jednoduše složit na polovinu, a obrazně. Například, použitím obvod pro přidání. (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki).
4. Na konci tabulky musí být sláma koš ovoce a sladkosti.
5. Můžete také zdobí lahve s alkoholem a různé nápoje.

Abychom to shrnuli

Jak jste si všimli, v navrhovaných pokrmů nejsou žádné specifické produkty. Zde se produkty, které se prodávají v každém obchodě a mají nízkou cenu.

Nový rok a Vánoce - rodinnou dovolenou. To je doba, kdy dům je teplý a příjemný, když všude kolem sledují své oblíbené vánoční filmy , a když příští dovolenou jen nejbližší osoby.

Nejdůležitější věc - je určit nádobí. Existují velmi mnoho. Asi každý má speciality jen pro svou rodinu. Hlavní věc je, aby vařit tyto pokrmy s láskou. Vzhledem k tomu, bez ohledu na recept, je-li jídlo se vaří bez připoutanosti duše - to je bez chuti.

Proto pokrmy naši rodiče vždy vynikající. Teplo a láska rodičů investovali do vaření pro nás. Jak se říká, že nejdůležitější oči nevidí, ale cítí.

Veselé Vánoce a Šťastný Nový Rok!