Solené okurky v balení - nejlepší svačina pro veselou společnost

Okurky: klasický ruský recept

V Rusku, okurky zvláštní zacházení. Rádi bychom je použít jako samostatné lehké jídlo nebo jako složka použitá v salátů (Olivier, zálivkou a kol.) A další teplé i studené kuchyně (Salsola, hash et al.). Ruská kuchyně má své vlastní speciální recept na vaření. Snad jen v našich solení nakládané okurky vyžaduje pietní postoj. Hosteska na to připravit pečlivě. Vybrané jednotná velikost ovoce, důkladně se promyje a namočené po dobu několika hodin, ve studené vodě. Pak se odříznout stonek. Nádobí pro solení může být buď sklo nebo smalt. Nicméně, klasický recept na nakládané okurky zahrnuje použití dřevěného sudu, jehož dno je nutné uložit listy rybíz, třešně, a kořen křenu. Mimochodem, peklo slouží nejen jako koření, ale také zajistit, aby nedošlo k plíseň. Potom se sud skládaný okurky, sušené kopr, pepř a bobkový list. Volitelně lze přidat atd. Olka česnek. Dále, rychlost solanka 1 litru vody na kilogram okurek a 2 lžíce soli. Solanka bude muset vařit a zalijeme okurky. Po okurky do nálevu, musí být uveden do chladničky.

Nová receptura pro moření „lehce osolenou okurky v balíčku“

Navzdory tomu, že klasický recept je vyzkoušené a nepochybně nejlepší způsob, jak moření okurky, v poslední době moderní domácnosti vynalezl pohodlnější a snadný recept na které chcete mít po ruce obyčejnou igelitovou tašku, malé okurky, Zele Pf kopr, křen listy, česnekem a solí.

Nový recept nazvaný „lehce solené okurky v balení.“ Tento způsob solení nevyžaduje mnoho času a úsilí. Vzhledem k tomu, že zvládne i ty nezkušené hostitelka. Okurky tímto způsobem může být vařené na piknik v zahradě, hned vedle postele, a to i v autě na cestě domů z letní sídlo. Okurky před kterým se v balení musí být důkladně promyje a vysuší. Měly by být čerstvé a nepoškozené. Jednotlivé druhy ovoce by měly být sníženy na polovinu. Nicméně, v případě, že jsou velmi malé, jen snížit ocasy. V jednom balíčku si můžete dát 0,5-1 kg okurky, ne více. Pak byl také dát dvě stroužků česneku (hrubě sekaných), fenyklu a lžíci soli. Může být uveden do pekla, do slané okurky v balíčku ukázalo křupavé. Poté, co jsou všechny složky zabalené v plastovém sáčku, bude otevřený konec je třeba pečlivě svázat spolehlivosti dát v jiném obalu, a dobrou chvění do soli rovnoměrně distribuován. Po této proceduře, okurky dal na teplém místě po dobu 2-3 hodin.

Samozřejmě, pak solené okurky v balíčku, nebo spíše z obalu, může být okamžitě dodány do tabulky jako svačinu nebo v použití salátu, jako je například zálivkou. Přesto doporučujeme, aby se odstranily tašku v chladničce, a čas od času ji setřást. V tomto případě budou okurky na stole být zima a ostrý, což by jim chutnat zvláštní kouzlo.