Recepty Lečo rajče

Vegetariánská Lečo rajče slouží jako self-startéry, a také přidal jako ozdoba. Red musí být použity na pěkný salát pepř.

Lečo vařené slaná nebo sladká, více kapalina nebo hustý - mnoho možností. Je stále nejasné, kdy se poprvé objevil tento salát - v Maďarsku a Bulharsku. Nicméně, chutné a pestré jídlo připravuje v různých zemích, a každá z nich má své vlastní možnosti.

Bessarabian recept

Pro přípravu rajčat letcho žádoucí vybrat masitou papriku. Rajčata (5 kg), se nechá projít přes mlýnek na maso, a během 10 minut po varu nad střední teplotě. Hmota se nalije vroucí olej (300 g) a 0,5 kg cukru, pepř (10 ks.), Bobkový list, ocet (2 lžíce).

Pepper (6 kg) se rozřeže na proužky a přidá se k varu hmoty a vaří po dobu 10 minut. Řez cibule (2 kg), průměrný půlprstence. Vařená zelenina hmotnost po dobu pěti minut. Zjednodušeně řečeno, tento salát je sklizena v zimních Southerners.

konzervování Lečo

Na podzim letní ovoce a zeleniny konzervy, k doplnění vitamínů a diverzifikovat potravin v zimním období. Pro preformy letcho z rajčat a pepře sterilizuje plechovky, protože tento salát konzervovaným o plnění za horka. Připraví se předem ohřívá a nalije do kádinky letcho, a pak se okamžitě uzavře. Tento salát je jednoduché na přípravu, a tyto produkty jsou k dispozici prakticky ve všech jižan v zahradě.

Lečo Hungarian

Pokusit se přijít na to, jak vařit Lecho rajče maďarsky. Pro tento recept zelený pepř (1, 4 kg) a řez na proužky. Aby bylo možné rychle rajče oloupeme ponořeny do vařící vody, a pak - ve studené vodě.

Rajčata (600 g) se nakrájí na velké kusy. Pak nakrájíme na půl kroužky cibule. V hlubokých tukových smažené misek (50 g) a cibulí (hlava 2), a pak se přidá paprice. Tam také přidat až papriky a rajčata, sůl a dále dusíme na mírném ohni.

Recept s rýží

Když obrobek pro zimní letcho rajče rýže krupice musí nejprve uvařit. Mrkev (1 kg) se rozetře a uhasit hluboké misky. Rajčata (1 kg) se rozemele v mlýnku na maso a snížit půlkruhy luk (1 kg). Rajčat a cibule v kombinaci s mrkví a dále dusíme. Potom přidejte nakrájené papriky (1 kg), vařené rýže (0,5 kg), cukr a vodní sklo. Sůl podle chuti a zalijeme 2 lžíce octa. Směs byla rozložena s 30 minut, a pak se rozprostře do předem připravených sklenic a utěsněny.

S touto metodou konzervace je nutné dodržovat určitá pravidla přísně:

1. V době, kdy balení musí být sterilizovány sklenic a teplo.
2. Čerpací saláty nezbytné, odlétající z okraje 1,5 cm pod krk.
3. Při vyplňování banky by mělo být okamžitě uzavřeny.

Existuje mnoho receptů Lecho rajčat - v bulharštině, v kozáka, s česnekem, bez octa a tak dále. Tento konzervy salát - skutečnou zásobárnou vitamínů a navíc je dobře kombinovat s jinými produkty na stole. V neposlední řadě je snadno sklízet.