Recept na originálů: Pumpkin Cake

Cuketa - to je americký protějšek z dýně. Když přišel do Evropy s lode dobyvatelé vracející se z Mexika, tato zelenina není okamžitě získal oblibu. Ale protože XVII století, to rád okurky zahraničních návštěvníků se začínají objevovat na stolech šlechty na první a pak na obyčejné lidi. Přístup k squash lidé mají různé: někdo nemůže žít bez nich, a někdo nemůže tolerovat jejich sladkou vůni a chuť. Proto ženy v domácnosti se naučili, jak vařit této zeleniny, takže potěší celou rodinu. Níže je recept, který je radost k jídlu (a nezapomeňte požádat o přídatné látky), i člověk, který nesnáší cuketu. A neměl ani hádat, co to je vařené pudink. Takže, squash koláč.

Ten může být sladký, s citronem-smetanovou omáčkou a cuketa, můžete dokonce postavit dort! Ale teď se podíváme na to, jak udělat obyčejný rostlinný koláč, které mohou být podávány jako aperitiv nebo jako samostatný pokrm. Musíme dorty pro tento účel by měl být dobrý zásoba malého průměru pánvi. Upéct dort z cukety, bude potřebovat několik malých nebo dva velké zeleniny, takže celková hmotnost byla 900 gramů - 1 kilo. umýt a vyčistit. Skins nevyhazujte - je to užitečné pro nás v závěrečné fázi přípravy. V případě, že ovoce je zralé, odstraňte semínka. Nastrouhejte zeleninu na jemném struhadle nebo brousit v mixéru. Nechte stát po dobu půl hodiny a vypusťte uvolňující kapaliny.

Ve výsledném pyré se snažíme řídit dvě vejce a přidejte trochu mouky. Her jsme valí na oči, ale tím, že projde přes síto, aby se zabránilo hrudky. Dýňová dort dopadne výběrové řízení, je-li těsto je konzistence husté smetany bude připomínat. Nyní máme nalít dvě polévkové lžíce jakéhokoliv rostlinného oleje, sůl podle chuti a pečeme. Dobrý zahřát na pánev s rostlinným olejem a pečeme vyzkoušet první zkušební palačinku. Pokud je zapnuta špatné, se lepí na dno, přidáme trochu mouky do těsta.

Když jsou všechny palačinky - a měly by vyjít 5-6 kusy - péct, připravit „krém“: 3 lžíce majonézy mačkání 1-2 stroužky česneku, smíšené efektivně. Tato hmota Přetíratelný naše dýně dort. Nyní by mělo být ozdoben „růže“. K tomu, 2-3 rajčata nakrájíme na úhledné plátky a smažíme, až purpurové barvy, nebo péct v troubě. Jak si pamatujeme, jsme vlevo s jinou slupkou. Rozseká ji ve formě husté nudle a vařené v mírně osolené vodě asi 6-7 minut po začátku varu.

Když je zelenina vařená kůra, vyjměte a položil ji na palubě formulář uložit. Když tento „nudle“ ochladí, zdobí se příčně dýňový koláč na obvodu přidáním plátky rajčat. může být různorodý st udeřit původní receptury, bez pomoci jeho bujnou kulinářské fantazii. Například, aby se druhý „krém“ - se sýrem, olivami, bazalkou, nakládané okurky.

Chcete-li dýně koláč s tvarohem, budete muset péct koláče, stejně jako v předchozím receptu. Můžete přidávat do těsta trochu koření - černý pepř, kmín, kmín a kurkumu. Ale krém nabídl vzít 300 gramů dobrého sýra, pepř, tucet olivy, vypeckovaných, marinované okurky a 2-3 stroužky česneku. Zelenina a snítka bazalky nasekané, smícháme s tvarohem a trochou šlehané hmoty. Málo let stát v chladnu a sloužit!