Těsto: recepty na koláče. Recept na těsto s vejci a bez

Jak vyrobit křehkého těsta? Recepty pro koláč Doporučujeme použití zcela odlišných ingrediencí pro přípravu takového rámce. Někdo to dělá na základě máslo nebo margarín, některé další používá kefír, zakysané smetany, a dokonce i tvaroh.

Takže to, co je nejjednodušší a nejchutnější sušenka těsto? Recepty na koláče, budeme prezentovat trochu dále.

Nabízí základy vaření

Předtím, než jsme vám říct, jak se dělá Křehké těsto doma, měli byste nám říci, jaká jsou pravidla je třeba dodržovat, aby pečivo vyrobené z takového rámce, se ukázalo měkké, jemné a velmi chutné.

Tak, aby správně hníst těsto na koláč, je nutné striktně dodržovat všechny požadavky následujícího předpisu:

1. pro přípravu takového rámce by měly být použity v potravinách za studena.
2. Domácí sušenka těsto bude jemnější a měkká, ne-li hníst rukama, a pomocí vidlice (mixéru).
3. Pokud tato hmotnost vyžaduje použití pitné vody, musí být ledová.
4. Všechny manipulace s křehkého těsta by mělo být provedeno velmi rychle.
5. Čím více kulinářské a jiné tuky, které používáte k vaření takového rámce, tím větší hrudky již upečený výrobek.
6. Uhněteme těsto příliš dlouho a s množstvím mouky se nedoporučuje. Vzhledem k tomu, pečení je dost těžké.
7. Péct produkt takového testu se doporučuje v peci při teplotě 185-200 stupňů.
8. Než začnete vyvalit z písku základny, je žádoucí, aby stát v lednici po dobu půl hodiny.
9. Rozbalit tento Těsto by mělo být pouze od středu k okrajům.
10. Písek Substrát může být nejen sladké, ale slaný.
11. Slané těsto můžete udělat cookies pro takové pennomu nápojů, jako je pivo a koláče se maso nebo ryby.
12. Sladké písku základy jsou velmi často připravují máslové sušenky, koláče s ovocem a další sladkou náplní.

Nyní, když víte, jaká pravidla je třeba dodržovat, aby se jemný a něžný Křehké těsto. Recepty na koláče, nyní uvažujeme. Je třeba poznamenat, že použití takového rámce mohou být pečené a jiné produkty (např., Sušenka).

Těsto: recepty na koláče

Pokud nemůžete dlouho hnětení základ dortu, pak navrhujeme použít následující konkrétní recept. Pro něj, není potřeba hodně času a přísad.

Takže potřebujeme následující:

• bílé mouky prosáté - 2 plné šálky;
• oleje na vaření, a přesný máslo - asi 2100 g;
• písku cukr střední - velké lžíce;
• Pitná voda je studená - 4 velké lžíce.

smíchání báze

Křehké těsto je připraven snadno a jednoduše, bez vajec. K tomu, smíchejte prosátou mouku s bílým jemným pískem cukru a přidejte k němu mírně minul první trimestr oleje na vaření a rychle nasekejte nožem. V důsledku toho byste měli získat velmi jemné drtě.

Pravidelně se základ by měl být získán litím velkou lžíci studené pitné vody. To je nezbytné, aby máslové drobenky rosolovité i mezi sebou navzájem.

Chcete-li získat jednotný a husté hmoty, je nutné, aby se rychle vrátit do klubíčka, přikryjeme fólií a pak poslal do chladicí komory. V této podobě, sušenka těsto se doporučuje vychladnout alespoň tři hodiny.

Proces tváření a pečení

Sušenka těsto na koláč, recept, které uvažujeme, je vrácena do zásobníku je poměrně snadné. Ale to je jen v tom případě, je-li základna byla dobře chlazené v ledničce.

Tudíž, pružný na bázi těsta máslo má být rozdělen na dvě části, a potom, aby byly identické desky. První vrstva by měla být umístěna na plech, takže malé nárazníky. Dále je nutné stanovit jakékoli sladké náplně a kryt s druhou fólií. Krásně kombinuje dvě základny na okrajích, polotovar, který chcete odeslat do trouby a pečte při 200 stupních po dobu půl hodiny.

Těsto se sýrem: snadný recept

Tvarohu těsto může být pečené a chutné koláče s sladkou náplní a jemné sušenky. Ale dříve, než se přistoupí k tepelným zpracováním této pochoutky, musíte míchat základnu. K tomu potřebujeme:

• přírodní máslo olej - přibližně 200 g;
• bílé pšeničné mouky - 300 g;
• písku jemný cukr - asi 2 polévkové lžíce velké;
• jodidovaná sůl střední - půl malé lžíce;
• sýr jemný mokrý - asi 200 g

Příprava těsta

Jako doma, aby tvarohový koláč? Křehké těsto na pečící povrch rychle a snadno. Pro tento přírodní máslo se rozřeže na kostky a pak ji do nádoby s Kuchyňský stroj jodizované soli, bílé pšeničné mouky a jemného granulovaného cukru. Dále, všechny produkty potřebné k míchat při nejvyšší rychlosti. Jako výsledek, měli byste dostat pokutu drtě. Potom je nutné vyložit mokré jemný tvaroh a podobně porazit nožem pistoli. Výsledkem je, že všechny složky tvoří elastickou kuličku, která se umístí do plastové fólie. V takové by měly být křehké pečivo poslán do chladicí komory a namočte v něm po dobu asi půl hodiny.

Jak se tvoří a péct?

Po ochlazení trochu základu, musí být odstraněn z filmu, a pak se rozdělí na stejné části a válcem do listů. Umístění jednu z vrstev v pánvi, je nutné stanovit jakékoli nádivkou, uzavírání druhé části testu a krásně špetka oblast. Jako takový, tvarohový dort mix by pečeme v troubě po dobu 35 minut. Během této doby bude koláč být měkké, růžové a stane volné a křehká struktura.

Tvorba písku základny s přidáním jogurtu

Jak jinak si můžete udělat Křehké těsto na koláč? Recept tohoto produktu může obsahovat velmi odlišné přísady. Například získat velmi chutné a jemné pečivo, je-li základem pro další doplněk tuku jogurt. Ale popořadě.

Takže potřebujeme:

• Pšeničná mouka je světlo - 3 velké lžíce;
• Průměrná vejce rustikální - 2 ks;.
• olej rafinovaný rostlinný - 1 plná sklo;
• Kefír silný zloděj - 0,5 šálky;
• Soda jídelní splaceny jablečného octa - ½ dezert lžíce.

Making základy

Hníst těsto pro přípravu písku koláče, musíte udělat malý drobeček rafinovaných rostlinných olejů a bílé mouky prosáté. Dále musíme třást odděleně vesnici vejce spolu s hustou kupovaný jogurtu. V takovém případě musíte vrátit lžíci jedlé sody a nalít výslednou hmotu pro sypký část substrátu. V důsledku dlouhého a intenzivního míchání, měli byste si elastické a měkké těsto. Je dobré rozválejte na palubě, se doporučuje, aby po dobu 30 minut namáčení do chladničky.

Jak vytvořit a upéct dort?

Jakmile je sušenka těsto na bázi jogurtu a rostlinného oleje budou připraveny a ochladí se, musí být rozdělen na dvě stejné části, a pak se vrátit se švy. Jeden z nich musí být uveden do vymaštěné formy nebo na plech, a pak dát to všechno předem připravená nádivka. Dále by mělo být uzavřen sekundárního podkladu a krásné cop okraj. V takovém polotovar je nutné poslat do trouby a péct při teplotě 205 stupňů po dobu 35-37 minut.

Abychom to shrnuli

Jak vidíte, existuje mnoho způsobů, jak vytvořit Křehké těsto pro přípravu takového doma upečený jako facka. Přidáním do základu nebo jiné složky, budete mít možnost měnit nejen jeho chuť, ale i strukturu. To znamená, že těsto se provádí pomocí oleje na vaření, velmi drobivý, s přidáním sýra - měkčí a pomocí kefíru - svěží a jemné.