Marináda na vepřové - recepty

Záleží na vkusu marinády grilování. Proto se v tomto článku bych chtěl poukázat na několik receptů na marinování vepřové maso, které vám pomohou, aby se lahodnou voňavé maso. Takže, marinády na grilování vepřového masa.

Je třeba poznamenat, že pro grilování je nejlepší použít krku nebo jakékoliv maso bez kostí.

Marináda na grilování vepřového masa na červeném víně

Je to díky vině maso má kyselé nakyslou chuť, chutný vzhled a bohaté barvy. Takže, pro přípravu přísad:

Suché červené víno - 300 ml;

vepřové maso - 1,2 kg;

sůl, pepř;

cibule - 4-7 kusů.

Pro spuštění, aby bylo maso opláchnout, odstředí a potom mírně vysuší papírovou utěrkou. Nyní, snížit vepřové proužky, po kterých každý z pásů rozdělen na části. Maso by mělo být důkladně osolíme, posypeme paprikou a vložena do hluboké mísy. V této podobě, nechat 15 minut při teplotě místnosti. Půl cibule musí být nasekané, přidejte vepřové a míchejte, zatímco nalévá víno. Maso by mělo být dobře namočené ve víně, ale ne válet v ní. Druhá polovina přídi musí být nakrájíme na kroužky a uspořádat na vrcholu.

Poté špejle musí vztahovat na víko a nechal stát při teplotě místnosti po dobu jedné hodiny a pak se do lednice po dobu 4 hodin. Nyní můžete bez obav začít navlékat vepřové na špízu, střídavě maso s kroužky lehce marinované ve vinných cibule. Během vaření můžete také sprej maso s vínem nebo pivem. Tato marináda na grilování vepřového masa pomůže vařit velmi chutné jídlo, a to zejména pokud jste to na ohni. Dobrou chuť!

Citron Marináda na grilování vepřového masa

Pro přípravu těchto výrobků bude muset:

krkovice - 2-3 kg;

citron - 2 ks;

pepř, sůl.

Nejprve je nutné vzít v vepřové maso (nejlépe libové) a vložte ji do nádoby. Nyní nalijte citrónovou šťávu vymačkanou z citronů páru. Top put nakrájené cibulové kroužky a kryt. Pak se třást několikrát. Jako takový, barbecue by mělo být ponecháno na marinovat 7-8 hodin. Po uplynutí této doby je nutné přidat sůl podle chuti. Během pečení maso by měla být napojena citronovou marinádou. Při poskytování ozdobíme zelených a zeleniny.

Marináda na ražniči z vepřového masa s kořením

Složení:

Vepřové maso - 0,6 kg;

Paprika - 2 čajové lžičky;

Koriandr - jedna lžička;

tymián zem - půl čajové lžičky;

bazalka prášek - 1 lžička;

mletého zázvoru - čtvrtiny čajové lžičky;

cayenne paprika ;

mleté skořice;

muškátového oříšku;

vavřínový list prášek;

olivový olej - 2 lžíce;

pepř, sůl;

několik plátků citronu.

Nejprve je nutné snížit vepřové části. Pak smíchejte v míse všechny výše uvedené koření a plátky citronu. Nyní důkladně promíchejte marinádu s masem, přikryjeme a místo v lednici po dobu 11-12 hodin. Po uplynutí této doby můžete začít navlékat marinované vepřové na jehle. Získaný chutné a svěžím maso, které by měly být podávány horké. Tato marináda grilování vepřové je ideální pro domácí vaření a smažení masa na ohni. Dobrou chuť!

Marináda na ražniči z vepřového masa s rajčaty

Chcete-li to budete potřebovat:

Maso - 0,7 kg;

cibule - 5-6 ks;

rajčata - 7-8 ks;

pepř, sůl;

greeny;

Česnek - 4-5 stroužky.

Za prvé je třeba vzít vepřové a opláchněte studenou vodou. Pak nakrájíme na plátky a přidejte do nich pepř, sůl, nasekané cibulové kroužky a plátky čerstvých rajčat. Pak složit maso v hrnci a necháme na chladném místě po dobu 7-8 hodin. Po tomto vepřové může být navlečeny na jehle, posypané malým množstvím směsi octa, česneku a pepře. Tato marináda pro grilování vepřové vám pomůže připravit lahodnou, chuťově a jemné maso!