Recept křídla „Buffalo“, se pečou v troubě

Recept křídla „Buffalo“ nezná každý ruský kuchař. Koneckonců, tato mísa je velmi populární jen v USA. Je třeba poznamenat, že její název oběd povinen stejnojmenné americké město, které je považováno za místo narození voňavé masných výrobků.

Křídla „Buffalo“: recept s fotografií hotového pokrmu

Potřebné ingredience:

• kuřecí křídla, čerstvé nebo mražené - 10-15 ks. (Počet přístupů);
• bez zápachu rostlinný olej - pro mazání klapky a pečení;
• ostrý rajská omáčka - ¼ sklo odlivka;
• Prášková sladká paprika - 1 dezert lžíce ;
• čerstvé máslo - 85 g;
• Ochucené kajenský pepř - 1 čajová lžička;
• mletého pepře - půl dezert lžíce;
• čerstvého česneku big - 3 stroužky;
• pšeničná mouka nebo strouhanka - 2/3 šálku;
• jodidovaná sůl je v pořádku - přidat do svého vlastního uvážení.

zpracování masa

Recept křídla „Buffalo“ zahrnuje použití chlazené kuře. Ale pokud jste nemohli najít produkt, který lze zakoupit zmrazené komponenty. To by mělo být rozmraženy, důkladně se promyje a pak odříznout suché konce a rozdělit zbytek masa u spoje na 2 části.

kurzy formace

Tradiční recept křídla „Buffalo“ vyžaduje smažit maso složky v oleji. Ale tato léčba bude maso příliš tlustý a škodlivé. Tak jsme se rozhodli přejít od konvenční metody vaření kuřecí kousky a pečeme v troubě. Za tímto účelem by měla klapky třít směsi soli a aromatické kajenský pepř, a pak se ponoří do oleje a válcem v strouhankou (k dispozici v pšeničné mouce).

tepelné zpracování

Smažení voňavé křídla by měl mít velký plech, potřete olejem a pak jemně dát na povrchu všech dříve zpracovaných kousků masa. Potom je potřeba list dát do silně předehřáté troubě a nechte stát po dobu 35 minut. Během pečení křídly flip doporučuje 1 krát pomocí nože. Tento postup se zabránilo spálení a aby se maso více růžové a křupavé.

vaření omáčka

Recept křídla „Buffalo“ nutně obsahuje voňavé a lahodné omáčky, který bude dělat kuřecí maso více šťavnaté a chutné. Pro přípravu takového marináda je nutné smíchat tyto složky v míse: pikantní rajčata, čerstvé máslo, černý pepř, paprika a strouhaným stroužků česneku. Všechny ingredience by měly být smíšené a poněkud horký olej na vaření zcela roztaví.

Závěrečná fáze při přípravě pokrmů

Jakmile křídla jsou dobře opékané, a omáčka je připravena, by měly být zapojeny do jedné nádoby a dobře promíchejte.

Jak se přihlásit k večeři

Křídla „Buffalo“ (recept v sušárně uvedené výše), jsou dodávány do tabulky okamžitě přidání maso je plně kryta omáčkou. Toto jídlo je vhodné prezentovat hostům vydatné a svěžím občerstvení pouze teplé.