Pěstování pstruhů v Adler, Moskva, Karelia. Vlastnosti pstruhů

V současné době jsou velmi oblíbené všechny druhy rybích lahůdek. Téměř nejoblíbenějšími pokrmy jsou pokrmy z pstruhů. Chovají tuto "královskou rybu" včetně Ruska. Se specializací na pěstování pstruhů fungují farmy především v Karelii. Také se může pochlubit pstruhovou farmou, Adlerem. Navíc v Rusku je spousta podniků zapojených do zpracování a prodeje těchto ryb.

Způsoby chovu

Existují dvě hlavní metody, které umožňují uměle pěstovat pstruhy v průmyslovém měřítku:

• Kukařská cesta. V tomto případě jsou ryby chovány přímo v přírodních velkých nádržích. Současně je jejich část uzavřena mřížkou. Ve výsledných "klecích" a produkuje rybí smažené ryby.

• USV. Jedná se o modernější a účinnější metodu, která však vyžaduje velkou počáteční investici. V tomto případě se ryby chovají v umělých nádržích za použití komplexního vybavení.

Pstruhové farmy v Karelii

V této republice se obě metody používají pro chov "královských ryb". Pstruhové farmy Karelia jsou obvykle organizovány s hospodářstvím pro chov kožíšek a rybářskými podniky. Tam jsou takové ryby louky, například v Sortavala, Pitkyaranta, Kemsky oblasti.

Kliční metoda chovu pstruhů využívají především podniky nacházející se na jezerách Onega a Ladoga. Od roku 1996 se začínají organizovat pstruhové farmy Karelia na březích Severního moře. Jedním z největších v současné době je JSC "Trout".

Samozřejmě existují také podniky zabývající se zpracováním těchto ryb. Jako příklad lze uvést CJSC Sortavalsky rybářský závod a OJSC Karelrybflot. Zpracovatelské moduly byly vytvořeny na farmách zabývajících se chovem pstruhů.

Sochin farmě

Nejstarší farma pstruhů se nachází v Adlerovi. Kdysi v řekách pobřeží Černého moře bylo mnoho těchto ryb. Nicméně po tom, co se tato místa přizpůsobila všem ruskému rezortu, začal být odstraňován pstruh kvůli znečištění a broušení vodních útvarů. Proto se sovětská vláda rozhodla organizovat v těchto oblastech podnik specializující se na chov této ryby.

Hlavním účelem výstavby komplexu bylo zachovat populaci pstruhů a poskytnout turistům chutné pokrmy. Rybářská farma byla postavena v roce 1964. Dnes je to pravděpodobně největší pstruhová farma v zemi. Soči může být na něj hrdý správně. V tomto městě jsou prodávány výlety do rybníků, zejména pro rybáře. Každý má možnost zachytit velkou rybku na farmě Soči. To se stane dalším zdrojem příjmů pro podnik.

Výlety

Obyvatelé Ruska a dalších zemí, kteří přijdou na odpočinek na Soči, mají možnost navštívit pěstování pstruhů a vidět sami oči, jak se pěstují "královské ryby".

Tato farma se nachází jen pár kilometrů od letiště Adler. Pstruh se zde pěstuje nejen v klecích, ale v umělých nádržích. Délka rybníků je 100 m, šířka - 10 m, hloubka - 1,5 m. Na farmě je celkem 111 rybníků.

Plemena ryb

Jak v Karelii, tak v Soči, je pstruh duhový většinou rozvedený , což představuje velkou ekonomickou hodnotu. Pěstování pstruhů Adler mimo jiné pracuje na získávání nových plemen této ryby. Například jen zde můžete vidět speciální zlatý pstruh, nazvaný odborníky podniku "jantar". Tato ryba se nachází pouze v některých vodách Ameriky.

Modrý pstruh a další speciální druhy, které se trápí dvakrát ročně, jsou také, o čem může být tato pstruhová farma hrdá. Adler nabízí svým turistům pohled na tato neobvyklá plemena ryb. Ta druhá, bohužel, se objevila spontánně. Chovatelé rostlin, kteří pracují v rostlině, se však snaží o udržení udržitelného plemene, které se umístilo dvakrát ročně uměle. A jsou zde všechny předpoklady, že dříve nebo později budou uspět.

Vlastnosti organizace

Navzdory skutečnosti, že dnes existuje moderní zařízení na trhu, které umožňuje uspořádat komplexy pro chov těchto ryb téměř doma, ruští podnikatelé zacházejí s pstruzemi s určitou opatrností. Je to všechno o vysokém riziku organizování takového podniku.

Technologie pěstování pstruhů je poměrně komplikovaná. Koneckonců, výsadba ryb v rybnících za účelem zisku by měla být poměrně hustá. Pokud nedodržíte určité metody krmení, provzdušňování apod. Ryby mohou prostě ochorit. A to zase povede k útokům a velkým ztrátám.

Druhým omezením je potřeba velkých investic v počátečních fázích podnikání. Stojí za to, že zařízení určené pro chov pstruhů je poměrně drahé. Stejná váha komodity dosahuje velmi dlouhé ryby. Do třetího roku života váží asi 500 g. Ve stejnou dobu začíná a plodí.

Nicméně pstruhová farma je považována za poměrně výnosný podnik. Roční příjem takového podniku (na 10 tun ryb) může činit asi 3 miliony rublů. Z tohoto důvodu se hospodářství této specializace v Rusku stále ještě aktivně vytváří a rozvíjí. Jako příklad můžeme uvést stejnou Karelii, kde je většina těchto podniků jen soukromá.

Existují podobné společnosti v jiných regionech země. Například rybářská farma funguje i v Moskvě - v Khimki. Jedná se o poměrně populární pstruhovou farmu "Skhodnya", dobře známou obyvatelům hlavního města, rostoucí a realizující také sterlet a kapr.