Citronová kůra: co to je a jak se používá při vaření?

Jen málo z těch, kteří používají citron na vaření, víte, jak dobře citrónovou kůru. To je nejen příjemná chuť a aroma, ale také zásobárnou vitamínů, známý není pro každého. Citronová kůra může být použit v pečiva a zákusků, jakož i do salátů a teplých jídel. Hlavní věc - vědět, jak se dělá citronovou kůrou. Několik tipů a triků bude projednán v tomto článku.

citronové kůry

Co je to? Tato otázka může být požádán mnoho nezkušenou mladou hostitelku. Vlastně oloupat - tenkou vrstvu kůry citrusových plodů. Bílá masa, které je pod kůží, je již považován za kůry a je používán ve vaření, jak hořce. Ready-made citronové kůry lze nalézt v obchodech, ale je lepší vařit sami, tím spíše, že v tom není vůbec nic složitého.

Jak vařit kůra?

Ti, kdo si nedokáží představit , co je to , citronová kůra, fotografie vám pomůže pochopit, jak ji připravit. Budete potřebovat pouze malé struhadlo nebo mlýnek a citrony. Plody by měly být důkladně omýt, odstranit nálepky, pokud existuje, a pak opařený s vařící vodou. Je třeba loupat lepší odpad. Pak se tenká vrstva kůže je řez a nechá se zaschnout. Když se suší a křehne, je třeba mlít na prášek (v nejjednodušším způsobem, jak to udělat za použití mixéru nebo mlýnku na kávu). Tato kůra může být docela dlouho držel ve sklenici a použití podle potřeby. Avšak při výrobě sladkého pečiva a přidejte čerstvou chuť. K tomu je přes struhadlo opatrně odstranit vrchní vrstvu citronu a výsledné čipy jsou přidány do těsta. Loupat střílel jednodušší, můžete držet trochu citronu v mrazáku. Ale stále musíte pochopit, když se používá citrónová kůra, to je nejen úžasná vůně a chuti, ale také nepochybný přínos pro tělo.

užitečné vlastnosti

Citronová kůra má celou řadu užitečných vlastností a příznivé účinky na lidský organismus. To napomáhá udržovat zdraví kostí, protože obsahuje velké množství vápníku a vitaminu C. Kromě toho odlupovací pomoc prevenci nemocí, jako je artritida nebo revmatismu. Být zdrojem bioflavonoidů, citronová kůra pomáhá vylučovat řadu toxických látek, které jsou velké škody, protože se zvyšuje riziko vzniku závislosti na alkoholu, přejídání. Neméně zajímavá, ale nijak zvlášť dobře známý fakt o citrónové kůry je možnost jeho použití k prevenci rakoviny. Také odlupování snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje funkci srdce, normalizuje krevní tlak, brání vzniku diabetu. Citronová kůra může být použit jako dodatečný prostředek pro udržování hygieny a zdraví ústní dutiny, protože pomáhá překonat krvácení z dásní. A to ne všechny úžasné vlastnosti citronové kůry. To pomáhá hubnout, pomáhá čistit játra a anti-edém. Proto je otázka: „citrónová kůra - co to je?“ můžeme s jistotou říci, že to není jen nezbytnou součástí mnoha pokrmů, ale také skvělý nástroj, který lze použít ke zlepšení zdraví a posílení těla.