Palačinky s nádivkou

V moderní vaření palačinky plněný konvenčně rozdělen do dvou skupin: sladké zákusky a občerstvení. Tak občerstvení palačinka (teplé a studené) jsou obvykle samostatné misky a přivádí do libovolné tabulky. Mohou být plněné zeleninou, bylinkami nebo zapečené se sýrem a podávané s omáčkou. V každém případě, nádivka může absolutně jakýkoliv druh potravin, jako jsou ryby plátky, mleté hovězí maso, sýr, různé druhy zeleniny nebo kousků ovoce.

Nicméně předtím, než budete věci lívance, musí péct. Těsto pro tento pokrm může být cokoli - jako kvas a bez kvasnic, například vařené v mléce. Ale měli bychom si uvědomit jedno pravidlo: palačinky s náplněmi jsou šťavnaté a křehké jen tehdy, když se pečou jen na jedné straně, a náplň je kladen na nepodrumyanennuyu straně. V tomto případě, mohou být baleny různými způsoby: vaku, obalu, nebo ve formě zelí válců.

Vezměme si několik receptů na výrobu palačinek s různými náplněmi, které se používají častěji.

1. Palačinky s náplní s banány.

Ingredience: Na těsto bude potřebovat dvě vejce, sto gramů mouky, sto třicet gramů mléka, sůl, kokos, čtyřicet gramů másla. Na náplň budete potřebovat dva banány, jednu lžíci arašídů, pre-smažené.

Proteiny oddělené od žloutků a důkladně rozšleháme. Žloutek smíchané s mlékem, solí a moukou, přidáme bílkovin a kokos. Placky se pečou na žhavé pánvi s máslem.

Dále čištěn banány, řez je vodorovně a hranolky smažené na obou stranách na másle. Potom půl banán zabalené v palačinka a posypeme oříšky. Hotový výrobek se umístí na misky a la carte, sypané zakysanou smetanou a sloužil jako dezert.

2. Palačinky plněné masem.

Složení: hotové palačinky (můžete vařit v prvním receptu), půl kila masa, dvě vejce, dvě cibule, sůl a koření, a padesát gramů másla, rostlinný olej na smažení.

Vejce musí být vařené a nakrájíme na plátky. Mleté smažené dobře a prošel mlýnek na maso. Jemně nasekané cibule, smažit to, přidáme mleté maso, koření, vejce a smažit vše, co pár minut. Nádivka ochladí, přidáme čerstvé vejce, dobře promícháme a šíří na palačinky a zábal. Takto připravený palačinky šíří na plech sypané sýrem a pečené v troubě, předehřáté dobře. Hotový pokrm může být jeden horký.

3. Palačinky s kaviárem náplní.

Složení: hotové palačinky (recept №1), dvě stě gramů červeného kaviáru, padesát gramů másla, jedna polévková lžíce majonézy, jeden cherry rajčat na každou palačinku, tři peří zelené cibulky.

Každá palačinka by měly být sníženy v průměru. Za tímto účelem je úhledně zastřižené na palačinky pásku zůstává dlouho v půl centimetru šířky a menším průměrem palačinky kruhu.

Prostřední placky potřené majonézou a šíření kaviáru, který je posypané nasekané zelené cibulky. Cherry nakrájíme na osm kusů a dát na vrcholu vajec. Pak palačinka hrany zvýšena nahoru (tvarovací) a tie stuhy lívance.

Tak, palačinky šíří na talíři, posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.

Můžete také rybí jikry spread mohyla na vrcholu palačinky, složený ze čtyř, ozdobíme snítkou petrželky nebo kopru a zatočený másla.

Tak, palačinky s náplněmi mohou být zcela odlišné, protože k jejich výrobě je zapotřebí všechny produkty, které jsou kombinovány s sebou, a trochu představivosti. V tomto případě budou mít jen zábavu velkou chuť lahodných pokrmů. Kromě toho budou děti milovat domácí palačinky, připravené s láskou.