Kandované pomerančové kůry na tradiční receptury

Když začnete jíst kandované ovoce, to je nemožné zastavit. Je to skoro jako semena. Jediným problémem je, že obchody často kandované příliš jsou přirozené: jako minimum, které obsahují barviva a případně jiné chemikálie prodloužit životnost a zlepšit chuť. Proto se tyto zdánlivě neškodné cukroví je lepší, aby ji zneužívat. Pokud skutečně chceme ke žvýkání na něco takového, pak se připravte kandované pomerančové kůry sami. Ať je to hračka.

Kůra citrusových plodů - tradiční základ pro kandované

Na prodej jsou často nalezené kandované ananas, papája a jiné exotické ovoce. Tradičně připraveny jako kandované citrusové slupky, zejména pomeranče a citróny. Že klasické recepty řídíme. K tomu potřebujeme kilo pomerančové kůry. Máte-li méně, jednoduše snížit počet komponent ve stejném poměru.

Proces vaření kandované

První kůra namočit do studené vody po dobu několika dnů, jak se zbavit hořkosti. Po několika dnech můžete začít vařit. Pomerančová kůra naplnit vodou, přiveďte k varu a vaříme asi 20 minut.

V oddělené pánvi musí svařovat sirup. Na kilogram cukru, budete potřebovat o něco méně než dva šálky vody. Cook, dokud cukr se rozpustí, a když sirup vaří, položit za svou převařenou pomerančovou kůru. Jsme jim přináší do varu a necháme přes noc nebo po dobu 5 hodin pod krytem. Pak vařit znovu po dobu 5 minut a pak se nechá přes noc. Tento postup je třeba opakovat dvakrát až třikrát. V průběhu poslední vaření sirupu je třeba přidat trochu kyseliny citrónové, že není zapnuta nemocné sladké. Aby se chuť zajímavější přidáním několika kapek alkoholu, jako je například „amarettem“. kůra, pak je třeba dát do cedníku na sklo kapalina, a oni se vysuší.

Užitečné léčit na čaj, a to nejen

Připraven kandované oranžové řez na tenké proužky. Pokud je to žádoucí, cpou je do cukru. Uchovávat konečný produkt musí být uzavřen do sklenice nebo krabice, aby byl i nadále měkká a není vyschnout. Nyní je čaj máte domácí kandované pomerančové kůry - chutné a neškodné zacházet. Mimochodem, nalijeme sirup není nutné. To může být přidány do čaje, aby mu vařit limonádu nebo používat jako omáčka.

Stejně jako kandované připravený z pomerančové kůry, je možné provést citronový nebo grapefruitový kandované ovoce. Připravte si každý druh zvlášť, a pak se sladkou talíř. Můžete jíst jen tak, a mohou být přidány do kaše, dezertů a ovocných salátů. Kandované pomerančové kůry je často používán k dekoraci dortů a sladkého pečiva, vařit sladké pečivo, vložil je do tvarohem a dalších pokrmů.

Odpad bez spotřeby

Nejlepší čas na přípravu kandovaným ovocem, - v lednu, po novoročních svátků citrus jsou hlavní ozdobou slavnostního stolu. Jíme hodně pomeranče, mandarinky, citrony, kůry a vyhodit do koše. Teď už víte, kde je použít, aby dobře využít. Mimo to může být kandované kůra citrusových plodů vařené lahodnou limonádu - dostat užitečnou alternativu ke koupi sody. Proč si koupit sladkosti škodlivé, pokud je to možné připravit užitečný a ne méně chutné zachází doma?