Omeleta s brokolicí: popis a způsoby přípravy pokrmů

Omeleta s brokolicí - chutné, výživné a velmi snadné jídlo. Díky speciálnímu druhu zelí, která je zahrnuta v jeho složení, konečný produkt je stále populárnější. Co je zvláštního na tom, a jak se připravit tento pokrm správně?

Omeleta na pánvi

Jakékoli kuchař ví, že omeleta s brokolicí vařené v mnoha různými způsoby. To může být vařené, pečené nebo prostě osmahneme na pánvi. Poslední možnost se z nějakého důvodu, je dnes považován za nejoblíbenější.

Potřebujete následující sadu produktů: 5 syrová vejce - čtvrtiny kilo brokolice, 50 g čerstvého mléka, cibule, 1 mrkev, a trochu bazalky, sůl a rostlinný olej.

Proces vaření probíhá v několika fázích:

1. Za prvé, cibule, oloupané z lusku, řez polokroužků (nebo čtvrtletí). Mrkev je lepší kotleta na struhadle. Růžičky brokolice by se měly čistit a jen zlomit ruce.
2. Cibuli a mrkev smažit v malém pánvi.
3. Po 5-7 minutách přidáme brokolici a necháme smažit, dokud téměř vařené.
4. Osolíme a bazalku a dobře promíchejte.
5. V samostatné misce porazit vejce a mléko do hladka a nalijeme výsledná směs se připraví zeleniny. Pan kryt.

Po 10 minutách, brokolice omeleta je připraven. Během této doby se kapalina vypařuje a hmotnost trochu vzestup. Před podáváním, může být výrobek posypané bylinkami nebo přidat do salátu Ostatní zelenina.

užitečné jídlo

Brokolice nejprve stal se známý pro svět od dob starého Říma. Od té doby, lidé se naučili hodně o jeho blahodárné vlastnosti. Obsah vitaminu B, A, E a PP, jakož i beta-karoten, vápník, selen, draslík a fosfor je to rostlinné jedinečné prostředky pro normalizaci nervového a kardiovaskulárního systému. Kromě toho vědci tvrdí, že neobvyklé zelí zobrazí tělo těžkých kovů, než ji chrání před nebezpečným zářením. Je také známo, že brokolice obsahuje ne více než 30 kalorií. To umožňuje jeho použití jako potravinový doplněk k mnoha pokrmů. Výjimkou může být pouze případy individuální nesnášenlivosti či kontraindikace.

Některé fitness instruktory, se doporučuje vařit omeletu s brokolicí as plnou oběd nebo večeři. Pro tuto potřebu: 50 gramů brokolice - 20 ml odstředěného mléka (1,5 procenta), 5 gramů másla, 3, a 1 vaječný protein.

Příprava pokrmu je velmi jednoduchý:

1. Brokolice, promyty, a pak smažit na pánvi s horkým máslem. Na zelí se objevil vlhký, je možné provést předběžnou přidržením po dobu 10 minut ve vroucí vodě.
2. Vejce s proteiny samostatně rozšleháme v misce. Pro práci je dost konvenční vidle.
3. Nalijeme hmotu do pánve a zakryjte víčkem.

Hotový výrobek, kromě jeho nízkým obsahem kalorií, které obsahuje pouze 5 g sacharidů. Tato skutečnost také třeba vzít v úvahu ty, kteří se snaží sdružovat za užitečnou a vyvážené stravy.

Způsob pečení

Praxe ukazuje, že ne méně chutné získá omeleta s brokolicí v troubě. Tak říkají ti, kteří alespoň jednou pokusil se ji vařit.

Pro tento pokrm na ploše, musíte mít: plnou hlavu střední velikosti - 200 g zakysané smetany, 5 vajec, 4 lžíce mouky, pepř a velmi málo soli.

Tento proces je třeba vést krok za krokem:

1. První výhonky je třeba rozebrat na jednotlivé růžičky. Potom musí být vařené se solí, a potom - zalijeme ledovou vodou a dejte na pečící misky.
2. V oddělené nádobě sbírat dohromady vejce, mouku, sůl a zakysanou smetanou, a pak je rozšleháme s ruční mixér na hladké pasty.
3. Výsledná směs se nalije zelí, přidat koření a umístit formulář do trouby. Dříve musí být zahřátá na 190 stupňů.

Připravenost lze stanovit vizuálně. Když se kůra hnědá a spoustu zastávek k lezení, jídlo je možné bezpečně vyjmout a rozprostřít na la carte pokrmy.

další komponenty

Existuje mnoho možností, které vám pomohou naučit se nový způsob, jak uvařit omeletu s brokolicí. Recept tohoto pokrmu může být malá změna, která nahrazuje mléko a zakysanou smetanou přidáním více zeleně. Získejte skutečnou oslavu chutí.

Pro jeho příprava vyžaduje trochu produktů: Jeden pár brokolice květenství - 6 vejce, sůl, 30 g másla, 3 lžíce nízkotučné kysané smetany, mletý pepř, a špenátové listy 8 greeny (kopr, petržel, pažitka).

Sekvence akcí může být v podstatě beze změny:

1. Jemně nasekané zelené.
2. V hluboké misce porazit 3 vejce poprvé. Přidejte zakysanou smetanou a jemně metla. Pak přidáme pepř, sůl a zbývající vejce. Po ukončení šlehání měli dostatek načechraný hmotu.
3. Nyní je třeba připravit trochu zelí. K tomu je třeba dát kvítky na pánvi s horkým olejem, přikryjeme a necháme v této poloze na mírném ohni po dobu 3 minut dělat.
4. Tam také vyložit zbytek produktů a čekat. Massa stoupá lepší, pokud je víčko uzavřeno.

Omeleta kvůli zelené a zakysaná smetana dopadá velmi jemné a chutné.

s Multivarki

Vzhledem k tomu, vše výše uvedené je zřejmé, že omeleta mohou být připraveny s použitím prakticky jakýkoli kuchyňské vybavení. Ale v dnešní době existuje mnoho nových technik. Ukazuje se, že si můžete udělat docela chutné vitaminu omeleta s brokolicí multivarka.

Jen je třeba nákupu předem: 200 g brokolice, 50 g másla 2 vejce, 100 g mražené zeleným hráškem, půl sklenice mléka, soli, rostlinný olej a trochu pepře.

Práce musí být provedena jasně bod po bodu:

1. Nalít do multivarku málo vody, nastavte režim „vaření“ a čekat, až to se vaří.
2. Hodit růžičky brokolice a držet je tam po dobu 5 minut.
3. V samostatné misce porazit vejce se solí, čímž se jim na konci mléka.
4. Brokolice odstranit z vroucí vody a vložte do cedníku.
5. Do vařící vody, aby máslo a nastavení režimu „horké“. Ve výsledném tuku emulzní potěr mírně ochladí růžice zelí.
6. Přidejte hrášek.
7. vaječnou směs se nalije a nechte potraviny samotného až do konce vaření.

Omeleta Multivarki je nejen chutné, ale také velmi užitečné.

Populární volba

Příliš mnoho lidí, chtěli, aby omeletu s brokolicí a sýrem. To je nejen chutné, ale také rychlé a velmi levné.

Produkty musí mít minimálně: pro polstakana vařené brokolice květenství - lžíce mléka, soli, 3 polévkové lžíce strouhaného sýra, paprika, některé rostlinné oleje, jakož i vajíčka a navíc 2 proteinu.

Připravit jídlo je velmi jednoduchá:

1. Za prvé, budete muset vařit zelí v osolené vodě. Pak si ji a nechte okapat.
2. V tomto okamžiku, rozšleháme vaječné výrobky s solí, pepřem a mléka.
3. Nalijte hmotu ve vyhřívaném pánvi a dělat menší požár.
4. Nejlépe se strouhaným sýrem a růžičky brokolice.
5. Jakmile je směs pevně stanoven, a sýr začne proudit, složit dort na polovinu.
6. Hotový výrobek se okamžitě dát na desku, která byla předtím nutné mírně teplý.

To vše bude vyžadovat více než 15 minut. Miska dopadá velmi jemné a velmi chutné. Existuje mnoho vitamínů, které dělají snídaně je nejen chutné, ale také užitečné.