Losos v troubě

Máte-li možnost koupit zmrazené, a ještě lépe z čerstvého lososa, zkuste vařit recept níže. Pro něj, samozřejmě, obleku a jiným červené ryby, ale lososa získat co nejchutnější.

Existuje mnoho způsobů, jak vařit lososa. Ale ve skutečnosti nyní přirozenou chuť ryb je to možné, péct lososa v troubě na fólii. V tomto případě jde velmi šťavnaté a losos vaření zabere tolik času.

Losos v troubě: recept

Ingredience (na osobu 4):

- 4 lososa steaky;

- trochu mořské soli. To je ideální. Pokud tomu tak není, můžete použít běžnou sůl, ale větší.

- mletý černý pepř;

- sušené byliny (petržel a kopr);

- koření na ryby. Určitě můžete udělat i bez nich, ale to nebude tak chutné a svěžím;

- fólie sama.

Příprava:

Chcete-li začít připravovat 4 archy fólie. Je třeba, aby strhnout tak, aby jejich velikost byla formátu listu A4. Důkladně opláchněte rybí steaky. Pak pat osušte papírovou utěrkou. Každá ze steaků je třeba třít sůl vaší chuti a posypeme paprikou. Nyní umístěte každý kus lososa ve středu listu fólie. Nejlepší rybí posypeme trochu koření a sušené bylinky.

Pak se zaměříme na nejdůležitější bod - naše šroubování lososa ve fólii. Pokrytí steak s fólií na jedné straně a zatlačte pevně na ryby. Nyní otočte lososa s listem. Poté opatrně poprizhimayte zpřísnit volné konce a je tak, aby jste se otočil obálku, ve kterém ryby.

Dát tyto „obálky“ a dát na podnos v předehřáté na 200 stupňů troubě. Doba přípravy - půl hodiny. Když je ryba je připraven opatrně otevřít obálku fólie. Jen se ujistěte, že se nerozbije.

Po tom, zastrčit fólie kolem steaku, aby se dosáhlo podobnosti lodi. To vše je nutné, aby nedošlo k úniku šťávy, které vzniklo při přípravě ryb. A tak to zůstane ve vašem „loď“.

Zatímco steak je ještě horká, zalijeme ji trochu majonézy. Může být použit pro tento omáčkou, recept z nich je uveden níže. Podávejte lososa s vařenými bramborami je lepší a jen horko. Věřte mi, je to neuvěřitelně šťavnaté a chutné jídlo.

Dobrou chuť pro vás a vaši rodinu!

Jak vařit lososa v troubě

Velmi důležitým bodem - přesně tak, jak jste našroubovat na ryby v fólii. To by mělo být provedeno správně: zabalit každý kus zvlášť. To by mělo být pevně přitlačena k fólii na ryby, na jeho vlastní šťáva nevytéká a přebytečný vzduch nedostane dovnitř.

Pokud nebudete používat steaky a celou rybí kostry, nezapomeňte odříznout hlavu, ploutve a ocas. A ujistěte se, že ryba byla bez vnitřností (pokud najednou nejsou odstraněny ani v obchodě). Důkladně opláchněte teplou vodou by se zcela odstranit tkvící v tomto typu rybí slizu. Nyní nakrájejte na steaky šířce asi 2 centimetry.

A nevyhazujte vše, co odříznout: ocas, hlavu a ploutve! Z toho je možné vařit neuvěřitelně chutné rybí polévka. Jednoduše odstraňte veškerý „odpad“ v plastovém sáčku a strčit ho do mrazáku. Předpokládám, že tam je, dokud se začne vařit lososa polévku.

vaření omáčka

Salmon v troubě je nejlepší v souladu s touto omáčkou.

Složení:

- jogurt, aniž by žádné přísady - 200 gramů;

- 3 stroužky česneku;

- malé množství soli;

- 5 snítek čerstvého kopru.

Příprava:

Zmáčknout česnek v jogurtu chesnokodavilku. Přidáme drobně nakrájenou koprem a osolíme. Nyní vše dobře promíchejte a omáčka je připraven. Můžete jej přidat do svého lososa. Zkuste, uvidíte, že s rybí omáčkou je mnohem chutnější než banální majonézou.

A je to! Losos v troubě je připraven k použití.