Můj oblíbený rybí guláš se zeleninou

Ryba je oblíbený produkt většiny lidí v naší zemi. Koneckonců, je to velmi chutné a zdravé, a celou řadu receptů s její účastí je impozantní. V čem jediné formy nevaří to! A jaké neuvěřitelné kombinace někdy stalo! V tomto článku se podíváme na některé z nejoblíbenějších receptů ryb, například rybí dušené se zeleninou a smažené ryby marinované. Tyto chutné pokrmy, jako je všechny a bude vynikající ozdobou každého stolu!

Rybí guláš se zeleninou - to je první recept, který bych chtěl říci. Jedná se o jídlo, které bude diverzifikovat žádnou nabídku. Ryby v tomto receptu absorbuje chuť česneku, bazalkou a mrkev, a šťastný dlouhé chuti. Je možné připravit i denní večeři pro svou rodinu a slavnostní večeři hosty cti. Znalost tohoto receptu - to je jednoznačné „white list“ ve své kuchařce.

Takže, rybí maso se zeleninou

Složení:

• Pollack zmrazené - 3 kusy;
• cibule - 3 ks;
• mrkve - 4 ks;
• petržel a snítka bazalky;
• Česnek - 1 hřebíček;
• sůl a pepř - podle chuti;
• rajčatová šťáva - 2 šálky.

Způsob přípravy

Zpočátku je třeba důkladně umýt ryby (pokud existují vnitřnosti - vyndat), oškrábejte nožem a pak nakrájíme na středně velké kousky. Pollock připravený dát do hrnce a zcela zakrýt vodou.

Dále je třeba vyčistit mrkev a nastrouháme ji na hrubém struhadle a oloupaný cibule řez do poloviny kroužky. Mrkve a cibule, aby na horké pánvi, lehce smažit v rostlinném oleji, přidáme petrželku, pár lístky bazalky a nalít to všechno s rajčatovou šťávou. Pokud rajčatová šťáva je silná, bude potřeba přidat trochu vody. Po zazharki vaří, aby se malý oheň a nechal ho být uhašen o dalších 7 minut.

Když ryba na pánvi přijde do varu, je nutné přidat sůl a vaří na mírném ohni, potom vypustit vodu z pánve a přidat zazharku. Next, dušené ryby po dobu 10-15 minut. Ryby dušené maso se zeleninou připravená! Sloužit jak je to možné a teplá a studená, pre-zdobené nějaké bylinky.

U svátečního stolu je velmi užitečné smažené ryby marinované. Zřejmá výhoda jídla je, že ho vařit do tabulky, můžete postoupit. Smažené ryby marinované v horké formě lze považovat za druhou misku, a nabízí hostům jídlo podávané za studena - skvělé občerstvení.

Takže je na čase, aby se seznámili s klasickým receptem na smažené ryby marinované, který je vhodný pro většinu druhů ryb.

Složení:

• všechna ryby - 1-1,5 kg;
• Rybí vývar - 1 šálek;
• mrkev - 2-3 ks;
• cibule - 2-3 ks;
• rajčatový protlak - 200-250 gramů;
• rostlinný olej - 3-4 lžíce;.
• Carnation - 3-5 ks;
• skořice - z jednoho kusu;
• mouka;
• slabé ocet - půl šálku;
• petržel - 2 větve;
• vavřín;
• cukr, sůl a pepř podle chuti.

Způsob přípravy

Nejdříve je potřeba zpracovat ryby. Jaký druh ryb je připraven - není důležité, ale musí být čisté a umýt dobře. Velké ryby musí být nakrájíme na kousky a středně jemné vaření úplně. Dále je mouka by měla být smíchán s sůl a pepř ve směsi táhnout filé z ryb, smažené v rostlinném oleji, dokud není připraven a dát na vhodnou misku.

V dalším kroku - připravit marinádu. Mrkev je třeba čistit a nakrájíme na tenké plátky. Jen připravit a cibuli, i když je to možné a brčka. Najemno nakrájené petrželky. Všechny připravené zeleninu smažit na mírném ohni na pánvi s vysokými zdmi nebo pánvi s tlustým dnem.

Dále musíte přidat koření a rajský protlak, přiveďte k varu, pak snížit tepelné a dusíme 15-20 minut pod pokličkou. Na konci vaření v pánvi musí být naplněn sklenicí vývaru, přidejte ocet, cukr a sůl do marinády do varu a mohou být odstraněny z tepla.

Jakmile se marináda se mírně ochladí, mohou naplnit připravenou rybu. To by mělo být provedeno co nejpečlivěji. Sloužit smažené ryby marinované v tabulce může být hodinu po vaření.

Dobrou chuť!