Marinara omáčka - cítit v Itálii

Pokud jste nikdy nebyl v Itálii, a tak chci jít tam, pak nabízíme vám začít připravovat jídla, která vám pomohou dotknout velkolepou kulturu této země.

Jedním z takových klasických receptů považován omáčka „Marinara“. Existuje mnoho z jeho receptů. Zde jsou některé z nich.

Chcete-li připravit omáčku „pokrm“, budete potřebovat:

• Dva kilogramy oloupané a nakrájené na čtyři kusy zralých rajčat;
• Čtyři velké cibule (i oloupané a nakrájené na čtyři části);
• Sedm stroužky česneku;
• půl litru olivového oleje;
• jedna lžíce z balsamikem;
• čtyři větve tymián (čerstvý);
• jedna lžíce cukru;
• jedna lžíce soli;
• pepř (s výhodou čerstvě zem).

Jak uvařit omáčku „pokrm“:

1. Za prvé, zahřát troubu na dvě stě stupňů.
2. Všechny složky se smísí ve velké pánvi a vložte do předehřáté troubě.
3. Nechte to všechno dusit asi 30-45 minut (zelenina by měla být měkká).
4. Vyjměte zásobník z trouby a počkat, dokud zelenina se mírně ochladí.
5. Poté, v mixéru nebo potraviny rostlinného kaše.
6. Vzniklá směs musí prosakovat přes síto a ročním období, se zaměřením na chuť.

Omáčka „Marinara“ (jiná verze)

Aby byla tato omáčka budete potřebovat:

• jedna lžíce olivového oleje;
• Jeden trik cibule;
• čtyři stroužků česneku;
• Jeden trik celer;
• jeden mrkev;
• 800 g konzervovaných rajčat;
• jedna čajová lžička sušeného oregána;
• černý pepř (zem);
• jedna sklenka červeného vína;
• jedna lžíce balsamikem;
• bazalky jedno sklo (mleté);
• sůl;
• vavřínový list.

Jak uvařit omáčku „pokrm“ v tomto receptu:

1. Na pánvi ohřát olivový olej a přidejte cibuli (jemně sekané). Fry cibuli až průsvitné stavu (asi pět minut).
2. Potom se přidá česnek (jemně nakrájené) a potěr o další minutu.
3. Poté přidejte celer (melenko nashinkovany) a mrkev (strouhaného).
4. Poté dochutíme solí a pepřem a všechny smažit asi deset minut (aby se měkké omáčku).
5. Nyní přidejte Konzervované rajčata, červené víno, oregano, bobkový list a balsamikový ocet. Volitelně můžete přidat sůl a pepř.
6. Výsledná hmota vaření při nízké teplotě po dobu asi 30 minut až jednu hodinu, dokud směs nezhoustne.
7. Na konci přidáme lístky bazalky a vyjměte omáčku z tepla.

Také doporučujeme vyzkoušet další italský pokrm.

Špagety „Marinara“

Nutné přísady (pro čtyři porce):

• jedna lžíce olivového oleje;
• 225 gramů špagety;
• jeden nasekané menší cibule;
• jeden pažitka (drcený);
• 115 gramů houby plátky řezu;
• polovina pepř (červeně nebo zeleně), nakrájené na malé kostičky (požadováno bez semen);
• 300 ml pasáty (pureed rajčat);
• konzervy z lososa bez kapaliny (dvě stě gramů);
• 115 g krevet (vařené a oloupané);
• špetka sušené oregano;
• sůl, pepř (podle chuti).

Příprava:

1. Cook špagety ve vroucí osolené vodě.
2. Souběžně s zahřát olej na pánvi a přidejte do cibulí, žampiony, česnekem a pepřem. Všechny smažit pro asi tři nebo čtyři minuty.
3. Poté přidejte pasáty, mírně snižuje oheň a opékal pro další dvě nebo tři minuty.
4. Zrušte losos z kůže a kostí a rozmačkáme ho.
5. Salmon přidejte do omáčky spolu s krevet a dochutíme oreganem.
6. Hotové špagety kmen off a dát zpět do hrnce. Potom se přidá trochu omáčky a zahřívá před podáváním.

Zvláště pro ty, kteří milují omáčky, máme připraven omáčka recept s ostrinkoy, která bude skvělým doplňkem do červené ryby nebo masa.

Česnek omáčka s majonézou

Aby byla tato omáčka budete potřebovat:

• Sto gramů majonézy (s výhodou nemastný);
• dvě stroužků česneku;
• kopr petržel (100 g);
• Pepper (založený na osobním vkusu).

Způsob přípravy omáčku:

1. Smíchejte majonéza s bylinkami (dříve jemně sekané).
2. Poté přidejte prolisovaný česnek a pepř (zem).
3. Vše důkladně promíchejte (a lepší metla v mixéru).
4. Výsledná hmota posun Omáčník a dát na chladném místě po dobu asi dvou hodin nebo tři (aby představoval omáčku).
5. tabulka omáčka dodávány v oddělených talířky, po částech.

Dobrou chuť!