Skládací maso. Příprava a doporučení recept

Maso je nejen chutné, ale i velmi zdravé jídlo. Že obsahuje tolik bílkovin jako nenajdete v žádném jiném produktu. Možnosti pro vaření masa moc. Ale v poslední době se stalo velmi módní vařit maso „harmonika“. Receptura jeho přípravy je velmi jednoduchá, a výsledkem bude chutné, šťavnaté a jemné jídlo.

Složkami pro misky „Meat akordeon“

Recept předpokládá, že tyto produkty budou použity na povinném základě:

1. Maso svíčkové. To může být vepřové nebo hovězí maso, krůtí nebo kuřecí maso.
2. Několik šťavnaté rajčata. Pokud ohříváte jídlo v zimě, pak dát přednost cherry rajčátky.
3. 200 gramů sýra. Lepší vzít „ruský“ nebo „krémovou“ rozmanitost.
4. Sůl a hořčice.
5. Černý pepř a majonézou.
6. Curry (kuřecí maso na vaření).

příprava masa

Než začnete péct produkt, je nutné pečlivě připravit kousky masa. Pokud použijete krůtu nebo kuře, můžete přeskočit tuto položku. Dáváte-li přednost vepřové nebo hovězí maso, stojí za jeho pre-marinovat. V tomto případě to bude dopadat šťavnaté a křehké maso „harmonika“.

Recept je velmi jednoduchý marinádou. Provést několik řezů v metráži, vzdálenost mezi nimi by měla být asi 3 cm. Roštové profily se solí a pepřem. Také naneste tenkou vrstvu masa hořčice a majonézy. Umístěte svíčkové v hluboké mísy a zalijeme trochou vody. Nechte produkt v této formě v ledničce přes noc. V dopoledních hodinách si jsou připraveny k okamžitému nádobí na vaření „Maso harmoniky.“

Jak vařit (recept)

Při řezání promarinuetsya a bude připraven pro následné tepelné zpracování, snížit zbývající přísady. Skartovat sýr na tenké plátky a rajčata - plátky.

Pečicí miska put vrstva fólie, aby se zabránilo tvorbě skvrn na dno. Nařezané otvory v mase přiložit plátky sýra. Na vrcholu toho dát rajčata kruhy. můžete přidat oblíbené greeny, pokud je to žádoucí. V případě, že maso není předem nakládané, sůl ho a vetřete na všech stranách své oblíbené koření.

Po řezání je připraven k pečení, zabalit s dvojitou vrstvou fólie. To má zajistit, že maso neztrácí svou šťavnatost a zůstává měkká. V procesu vaření rajčata izolované Rajčatová šťáva, a roztavený sýr poskytuje tuk a tzv impregnace. Díky tomu získáte chutné maso a akordeon.

Recept zahrnuje předehřívání troubu na 180 stupňů. To je v tomto režimu, je třeba péct misky po dobu jedné hodiny, načež se o nutnosti vyzkoušet na pohotovosti.

doporučení

V první půlhodině pečení masa, neotevírejte dvířka trouby, aby nedošlo ke ztrátě tepla vytvořeného, jinak je nutné prodloužit dobu vaření. Po jedné hodině je nutné vytáhnout formulář a přesně nasadit téměř hotové jídlo „maso akordeon.“

Recept navrhuje nezbytné kontroly na připravenosti produktu. Chcete-li to, vzít vidličku a probodne řezání do nejtlustší vrstvu. V případě, že přístroj je snadno přístupná v misce, je nutno okamžitě dostat maso - je zcela připraven. V případě, že filet je stále napjaté a nedovolí zátku, umístit pokrm zpět do trouby na dalších 15 minut.

Po uvaření, jste připraveni k jídlu jídla. Z tohoto střihu na části takovým způsobem, že když se nádivka sýr a rajče zůstal ve střední části. Obloha jako řezání může být různé obiloviny nebo těstoviny. Také v ideálním případě to bude spojeno s vařenou zeleninou a bramborovou kaší.