Jak ke sklizni kopru na zimu

Greeny jsou velmi užitečné v žádném případě, a to zejména v čerstvém stavu. Podzim - čas na sklízení ovoce, zeleniny a kopr, petržel, celer, atd Zelení je zásobárnou vitamínů a minerálů. Aby jim v největším množství, by měly být řádně připravit tyto potraviny. Existuje několik způsobů. Pojďme se bavit o tom, jak ke sklizni kopru na zimu.

Metoda jeden - Frozen

Jak zachránit kopr na zimu tímto způsobem? Chcete-li začít, vybíráme kvalitní greeny. Suché a poškozené větve jsou odstraněny. Kopr pak namočené ve studené vodě na krátkou dobu a opláchněte. Nyní by mělo být dokonale suché. Dal větvičky v bavlněným ručníkem a čekat až do sucha. Můžete jemně mokré greeny, ale bez poškození. Přebytečná vlhkost během zmrazování není nutné. Z tohoto důvodu, to vše by mělo být provedeno před zimní sklizně kopru. Dále nasekáme velmi jemně výhonky. Vezměte balíček pro mražené potraviny, a nalijte ho do zeleně. Rovnoměrně rozdělit, čímž se odstraní vzduch (maximální možný). Nyní je třeba, aby sáček do mrazáku. Jak to dopadá tenkých desek mražených zelených, ze kterého můžete snadno ulomit správné množství. Můžete změnit tvar bodem mrazu, ale je to dobrovolné.

Druhý způsob - zasushka

To je také jedním z nejčastějších způsobů skladování. Před sklizně kopru na zimu, mělo by to být velmi dobrý vyřešit. Odstraňte žlutou a zčernalé větve, protože v budoucnu mohou zkazit jídlo. Dále existují dva způsoby. Za prvé, to zasushka celé výhonky. V budoucnu, můžete je použít pro výzdobu. Druhý způsob - to zasushka předem nakrájenou zeleninu. Kopr šířit list papíru na tenké vrstvě a nechat zaschnout. V pravidelných intervalech, je třeba se obrátit a promíchat pro rovnoměrné sušení. Můžete si připravit greeny a pomocí mikrovlnné trouby. K tomu, abychom vystavit malý oheň, a otevřít dveře. Udržujte kopr musí sušit ve váčcích, s výhodou v suchém skla.

Třetí cesta - solení

Harvest kopr a sůl v zimě je také velmi jednoduché. Připravené tráva jemně nasekané a šíří do vhodné nádoby. Pak přidáme sůl. To by nemělo být příliš mnoho, asi 200 gramů na kilogram zeleně. Vše dobře promíchejte. Potom se rozkládají kopr sůl do čistých sklenic a úzké plastovým víkem. tento polotovar musí chlazené nebo jiné chladné místo uložení. Tak je možné naložit jakékoliv bylina nebo směs z nich.

Doslov

Dělá tuto jednoduchou práci po celý rok, aby si vůní a chutí, což dává mísu čerstvého greeny. Tyto metody jsou vhodné pro všechny druhy bylin. Je možné kombinovat různé zelené, zagotavlivaya směsí pro určité potraviny. Existuje pravidlo, které mají být dodrženy. Pokud jste se rozmrazí greeny, použijte jej až na doraz. Neber si to opět zmrzne. Zvolit vhodnou metodu před sklizní koprem na zimu a začátek této jednoduché, ale příjemné práce.