Louis Roederer, Champagne: popis, složení, výrobce a recenze

Louis Roederer - šampaňské, které je nyní druhým století je symbolem luxusu a vytříbeného noblesou. Málokdo ví, že v propagaci výrobků vína domů Champagne měl ruku v ruských císařů. Pět generací královské dynastie užil vynikající chuť nápoje „Louis Roderer.“ A to zejména pro Alexandra původní značku „Prestige Crystal“ bylo vytvořit druhý domov.

Champagne je plněno v krystalu. Ale i jiné produkty vinárny liší kultivovanost a dobrý vkus, a to navzdory skutečnosti, že je k dispozici v pravidelném skla. V tomto článku se budeme dávat veškeré informace o Champagne „Louis Roderer.“ O historii vína doma, terroir, složení nápoje, výrobních postupů, chuť profily a výrobní náklady na ruském trhu, viz níže.

Historie vína doma

Jak jistě víte, pouze pěstuje v Champagne (Francie) Šumivé víno má plné právo být nazýván hrdý název „champagne“. Ale v této oblasti, mnoho výrobců vyrábí, díky terroir, vynikající nápoje. Získat alespoň „Vdova Clicquot“ nebo „Dom Perignon“.

Ale Louis Roederer - exkluzivní šampaňské. Kampaně, které se vyrábí, byl tvořen v roce 1776. Zpočátku tam byly žádné známky úspěchu. Vinárna s názvem „Pere Dubois and Sons“ aniž by odváděl pozornost od řady jiných výrobců šampaňského.

Ve třicátých letech devatenáctého století, společnost odchýlila synovec zdědil předchozí majitel. Měl na sobě jiný název, který dala společnost Pere Dubois místo.

Louis Roderer, možná to nebyl rozený vinař, ale talent k propagaci svých výrobků bylo náchylné k němu od Boha. Poslal dávku šampaňského jako dar ruského císaře. Nicholas II byl tak rád, nápoj, který dělal Louis Roderera oficiální dodavatel královského dvora. Ale Alexander II legendární cuvée «Prestige krystal“ byl založen v roce 1876.

moderní výrobci

Champagne Louis Roederer od té doby neopustil první místo spotřebitelských popularitě. Navzdory tomu, že poté, co říjnová revoluce sedmnáctého ročníku minulosti zmizely křišťálovou lahvičku s vyrytým dvouhlavého orla, a dělat dodávky v Rusku přestalo, kampaň i nadále vzkvétat.

Obratné vedení dědicové Louis Roderera nechá vydržet stejné pozice. Koneckonců, vinárna vyrábí nejen vintage nápoje z „Crystal cuvée“ (na víno dodávané jen ty nejlepší sklizně, který se stane jednou nebo dvakrát za deset let), ale také docela demokratické sektů. Velkou výzvou pro společnost sloužil jako „suchý zákon“ ve Spojených státech, ale tentokrát přežila důstojně.

Kdo řídí kampaň Frederik Ruzo, který Rodererom přes mateřské linii - sedmý člen rodu. Podnik na výrobu šumivých vín se nachází v Remeši. Současné tržby - tři miliony lahví ročně.

terroir

Říkat, že šumivé víno se narodil v Champagne, to není všechno. Koneckonců, je to skvělý provincie. Existují celé oddělení, které nejsou rostou hrozny. Ale aby se jejich Louis Roederer (Champagne) Louis Roderer koupil patnáct hektarů půdy v Verzenay. Tato malá oblast je považována za vinaři Grand Cru.

Nárůst popularity tohoto domu šampaňského umožnila společnosti rozšířit své „schopnosti“. Nyní továrna má dvě stě čtyřicet hektarů nejlepších vinic na břehu řeky Marne, Cote des Blancs a Montagne de Reims - ocenění a Grand Cru.

Tato země se severní klimatu charakteru. Z tohoto důvodu se zde pěstují hrozny nejsou získávání cukru a pít z ní je mimořádně tenký a elegantní. I přes obrovské území společnosti, s jejich sklizně se vztahuje pouze na osmdesát procent potřeb. Zbytek suroviny zakoupené od jiných dodavatelů - ale spolehlivé, časem prověřené, vinice se nachází v nejlepších míst Champagne.

struktura

Louis Roederer - šampaňské, které se podílejí na tvorbě všech tří odrůd vinné révy. Tato hroznová je historicky typický pro Champagne. Chardonnay je zřejmé, pro eleganci, jemnost a „minerální“. Třída II - Pino Nuar. Jeho přirozená síla je ideální pro assemblyazha a předurčuje stárnutí vína. Třetí stupeň - Pino Mene. Nenáročný, přizpůsobení se podmínkám na severu révy dává bohatou úrodu. Jemný, decentní chuť plodů dává jemnost a umožňuje dosáhnout harmonie pro některé kupáže.

Společnost vyrábí a monomillezivnye druhů šampaňského. Pozoruhodným příkladem je „klasická“, vyrobený z Pino Nuar, která byla pěstována v Montagne de Reims. A fanoušci světelného Champagne je možné doporučit „Blanc de Blanc“. Je to na sto procent Chardonnay, který byl propuštěn na Grand Cru v Avize a Mesnil-sur-Auger. Ale obvykle tři odrůdy jsou sestaveny v těchto poměrech: Čtyřicet procent Pino Nuar a Chardonnay a 20% Pino Mene.

technologie

Sklizeň se provádí ručně s velkou péčí, aby se kůže není namalovaný bobule šťávu. Squeeze provedeno okamžitě poskytnout světlé barvy a průhlednosti budoucnosti šampaňského. Pak v dubových sudech kvašení nápoj. Tento proces trvá asi tři roky.

Je-li víno plněno, předá riddling krok. Denní kapacita se otáčí jen několik stupňů, aby zajistily, že všechny sediment se sejdou na trubku. Potom, o tři měsíce později, bude disgorging provoz. Peleta byla kompletně odstraněna a šampaňské nás těší s úžasnou zřetelností krystalu a transparentnosti.

Po disgorging nápoj sám o dalších šest měsíců. A teprve potom poslal do prodeje. To není překvapující, že tato hodnota dosáhne Champagne Louis Roederer Brut. Cena za láhev o objemu 0,7 litru je šest tisíc. Vinobraní odrůd s vysokou hodnotou plodiny (např sedmý a dvanáctý let minulého století) odhadované víno butiky v padesát tisíc.

Champagne Crystal Louis Roederer

Montáž na nápoj byl vyvinut v roce 1876 pro splnění chuť Alexandra II. Při vytváření šampaňské zapojen Pino Nuar (60%) a Chardonnay (40%). Nápoj má úžasnou bilanci a délky pachuť. Pro hedvábnou strukturou zmizí vůně zralého ovoce, vyrazili silné minerální složku, kde jsme slyšet tóny citrusů a bílých květin. „Crystal“ lze uložit až dvacet let, a to neztrácí svou svěžest a rozeznatelný charakter.

Champagne Louis Roederer Brut Premier

Toto šumivé víno byla vyvinuta po první světové válce. To bylo vytvořeno ze tří ročníků. Keeper of firmy sklepů, Jean-Baptiste Lekayon, hovořil o této značky šampaňského: veselost, svěžesti a jemnosti „Brut Award“ za následek sváteční náladě. Základna víno má jasně definovanou strukturu a je bohatá na chuťové nuance délky a síly. Toto šampaňské je plná, komplexní a se silným charakterem, ale zároveň je to plně v souladu s klasickými kanovníky. Lepší neřekl.

To vše způsobuje, a zvýšenou poptávku po Champagne Louis Roederer Brut Premier. Jeho cena je poměrně demokratický - pět a půl tisíc rublů za láhev 0,7 litru.