Konzervování okurky recepty

Okurky jsou zralé. Lze považovat za konzervování okurky recepty jsou tak četné, že je nemožné vyjmenovat všechny jednoduché. Někdo okurka nakládaná zelenina, některé nakládaná zelenina, a někdo něco dělá, a další. Pravděpodobně i ty nezkušené hospodyně ví, jak to udělat, a má své vlastní oblíbené recepty. Ale přesto chcete něco nového, chutné a zajímavé. Nabízíme recept nakládané okurky bez nálevu.

Pro moření se vybírají svěží, středně velký, s černými trny okurek. Okurky s bílými ostny - dezert a nejsou vhodné k výrobě konzerv, protože se rychle zhoršuje a banky budou explodovat. Pomalé okurky, které byly příliš dlouho, můžete přidat sůl do jídla, ale také nejsou vhodné pro sešívání.

Jeden kilogram okurek měla trvat jeden a půl lžíce soli, tři nebo čtyři stroužky česneku, bylinky podle chuti. Okurka lepší, aby malé, ale můžete použít i velicí. V malých okurek je třeba snížit tipy a velký řez podélně na čtyři kusy. Bylinky a česnek muset jemně nasekáme nožem. Všechny složky se přidají do plastového sáčku, pokryté solí a dobře protřepe. Balíček, který je třeba dát 6-8 hodin v chladničce a třepe se čas od času. Na konci požadované době okurky do plastového sáčku způsobit slinění.

A tady je recept na lahodné nakládaných okurek s pikantní červenou paprikou. Potřebujeme tyto suroviny:

* Okurky - 1 kg
* Paprika - 2 ks
* Česnek - 1 hřebíček
* sůl - 3 lžíce
* Cukru - 2 polévkové lžíce
* 3% octa - 2 polévkové lžíce
* Dill (slunečníky), estragon
* Křen listy, třešně, černý rybíz

Před marinování okurky namočený po dobu 2 hodin studené vody, pak řez tipy. V sterilizovaných sklenic uvedených česnek, kopr, estragon, sladké papriky, pálivé papriky, křen listy, třešní a černého rybízu. Jar pevně plněné okurky a zalijeme vařící vodou.

Po pěti minutách se voda slije a připravit ji na marinády. Vařit ve vařící vodě se přidá sůl a cukr předpis a vaří se po dobu tří minut. Banky pak zalijeme vařící marinádou, přidejte ocet a utěsněny sterilizovány víčky. Zavřené plechovky převrátil, zabalené deku a dát v pohodě.

Canning okurky recepty lze nalézt v různých kuchařských knih, je to vzrušující a trochu riskantní, protože ne vždy výsledkem chtít. Z tohoto důvodu, že je třeba zachovat okurky část, za použití testovaných receptů, například standardní recept.

Konzervované okurky vyrobené takovým způsobem, křupavé a voňavé, stejně jako rozsah soli, ale nejdůležitější věcí je, že banky nemají explodovat.

Jeden třílitrového jar potřeba následující složky:

* Okurky
* Česnek - 3-6 hřebíček
* 70% octa - 1 lžička
* Dill (slunečníky)
* Hell - Listy mohou vykořenit
* Estragon (volitelně)
* Cherry a listy černého rybízu
* Solné - 100 gramů

V případě, že okurky právě shromážděny, mohou být v konzervách okamžitě, ale pokud jste byli více než pět hodin, je třeba dát na několik hodin do studené vody. Špičky okurky by měly být sníženy, ale nelze snížit. Do připravených nádob jsou umístěny česnek, bylinky a okurky - musejí být položen co nejtěsněji. Banky až na vrchol zalijeme vroucí vodou, přikryjeme pokličkou a nechá se stát po dobu pěti minut. Voda se potom nalije do pánve, přidá sůl předpis vaří pod zpětným chladičem dvě až tři minuty, a opět nalije okurky.

Pour okurky mohou být dvakrát nebo třikrát. Po dvou bank výplně ochladí pod teplou přikrývkou, a po třech bankách mohou jednoduše nechat při pokojové teplotě. A ocet se přidává do banky krátce před sešívání.

Canning okurky recepty, které jsme právě úvahu, to nekončí. Nyní je třeba říci pár slov o jedné malé tajemství uzávěrových plechovek. Pokrývají sklenice, než je nutné zkontrolovat kvalitu těsnění. K tomu budete muset dát do banky na bok na stůl a její malou točit. Zpod krytu srolované špatně odkapává. V takovém případě budete muset chodit švů stroj znovu, pak zabalit dobře a necháme vychladnout.

A domácí konzervování okurky také recepty, které jsou četné a rozmanité.