Kolik gramů ve sklenici: vhodný stůl měření a hmotnosti výrobků v gramech

Při přípravě téměř jakékoliv nádoby měříme množství potřebných surovin obvyklým způsobem, ať už je to sklenice, šálek nebo lžíce. A všechno by bylo v pořádku, ale brýle a poháry nejsou stejné pro všechny a v mnoha receptech je udána váha požadovaného produktu v gramech.

V takových případech je nepostradatelnou věcí odměrka, která udává počet mililitrů pro různé druhy tekutin a hmotnost v gramech pro suché výrobky. Dokonce ani s tímto užitečným kuchyňským spotřebičem není nerozumné znát množství nádob, které se nejčastěji používají při vaření.

V čajové lžičce se umístí 5 ml vody, lžíce je třikrát více, to znamená 15 ml; Skvělé sklo pro všechny , nazývané také "stalinisté" nebo "sovětské", může být ze dvou druhů - s hladkým okrajem a bez něj. Sklo s okrajem je považováno za čajové sklo, protože je v něm vodiče ve vlacích neseny čaj podél auta, objem tohoto skla je 250 ml; Stejné sklo, ale bez okraje - 200 ml.

Je důležité si uvědomit, že objem nádobí není vždy stejný jako hmotnost produktu. U vzorových dat může být užitečná tabulka opatření a hmotnosti výrobků. V gramech mnoho suchých výrobků váží mnohem méně než jejich objem v mililitrech.

Níže uvedené tabulky nabízejí hmotnostní ekvivalent objemu v gramech, který rozkládá potravinářské výrobky do vhodných podkategorií.

Poznámka: Tabulka opatření a hmotnosti výrobku v gramech je navržena s ohledem na plnění nádobí následovně:

• Lžíce - s malým sklíčkem;
• Sklo - na okraji;
• Bank - až do krku.

Volné výrobky

Tento typ zahrnuje obiloviny, cukr, sůl, mouku a některé další. Tabulka měří váhu objemových produktů a nabízí základní metody měření - lžíci a sklenici, rozděluje je do několika typů podle objemu. Pro usnadnění přípravy velkých částí byly přidány banky v objemu v pololitru a litru.

Vždy pečlivě si přečtěte recept - jeden šálek mouky neznamená 200 g mouky, a to i v případě, že je vaše šálek o něco větší než 200 ml. Nezapomeňte, že v šálku čaje "Stalin", naplněném na okraji, pouze 160 g mouky.

Poznámka: Pokud v kuchyni nemáte tradiční fazetové sklo, můžete jej vyměnit za plastovou. Standardní transparentní jednorázové sklo vyrobené z polypropylenu obsahuje přesně 200 ml vody.

Koření a přísady (zemní)

Vzhledem k tomu, že při přípravě většiny pokrmových pokrmů potřebujete trochu, jejich hlavními měřítky jsou čaj a lžíce. Pro pohodlí byla přidána dezertní lžička se standardním objemem 10 ml. Opatření hmotnosti výrobků v lžících nejsou ekvivalentní jejich objemu.

Hmotnost většiny koření a přísad závisí na mletí a kvalitě výrobku. Například hrubě drcená káva bude vážit o něco víc než jemná káva.

Poznámka:

• Tabulka opatření a hmotnosti výrobků v gramech nezaručuje absolutní přesnost, protože konzistence a velikost mnoha produktů nejsou vždy stejné.
• Velmi často se kořením měříme ve špetce, v jedné špičce asi čtvrtinu čajové lžičky.

Kapaliny

Kapaliny jsou téměř vždy měřeny v mililitrech, což usnadňuje vaření, protože stačí znát objem nádobí, ve kterých se obvykle měří výrobky. V případě měření tekutin v gramech je jejich hmotnost co nejblíže objemu.

Pevné produkty

Poznámka: Níže uvedená tabulka opatření a hmotnosti v gramech výrobku nabízí ukázková data. Hmotnostní výrobky Přesné závisí na jejich velikosti a typu.

viskózní konzistence potravin

Zvažovat rozmanitost a nejnovější produkty.