Indický granát momordica: jak používat? Užitečné vlastnosti Momordica

Přijíždějící na trh nebo do supermarketu, při pohledu na rozmanitost ovoce a zeleniny, si každý z nás pravděpodobně myslí o tom, jaké štědré dary jsou uloženy v přírodě. Ne všechny z nich rostou v naší zemi. Některé jsou nám až do určité doby neznámé, ale jak dokládá lékařský průzkum, téměř každé ovoce nebo zelenina přináší našemu tělu neocenitelné výhody. Například víte, jaké úžasné vlastnosti má indický granát - a mommordika? Toto ovoce však má hodně jmen. Někdo mu říká žlutá okurka, nějaký čínský meloun.

Seznamte se: Momordica

Ovoce, které má tolik různých jmen, ve skutečnosti patří do rodiny Dýně a je vzdáleným příbuzným z obvyklých cukřenin. O jeho hodnotě lze říci i přinejmenším skutečnost, že v dávných dobách v Číně by ji mohli jíst pouze členové císařské rodiny. A v Indii byla považována za rostlinu bohů. Starověké Asiatové (jmenovitě, Asie je považována za rodné místo tohoto ovoce), na základě zásluh, ocenil své užitečné vlastnosti. Nezabraňte se s nimi a nami seznámit. Takže jaký druh ovoce je to - mommordika?

Tajemství jména

Zajímavá rostlina, která se nyní aktivně pěstuje v Indii, na karibských ostrovech v Číně, je zkroucená roční. Některé z jeho druhů lze nalézt na Krymu. Samozřejmě, mnozí z nás chtějí vědět, co je mommordika, jak ji používat. A nemáte zájem o tajemné jméno? Ve skutečnosti jde zpět k latinskému slovesu, přeložené jako "kousání". Ale to není způsobeno tím, jak se plod používá, ale jeho vzhledu. Faktem je, že listy rostliny připomínají kousnutí zvířat.

Vzhled Momordice

Indický granát je spíše podlouhlá dýňová nebo podlouhlá okurka. Za prvé, ovoce je zelené, ale jak dospívají, získávají žlutou a pak bohatou oranžovou barvu. Všechny jsou pokryty bradavicemi. Zralá rostlina se používá k rozdělení v dolní části, což odhaluje malé výrůstky, ve kterých se nacházejí. A také můžete rozpoznat Momordiku svou příjemnou vůní během kvetení. Jeho žluté květy vyzařují zápach podobný květu jasmínu.

Chemické složení plodu

Tato tropická rostlina, která vstoupila do našich zeměpisných šířků, není marně považována za tak užitečné a jedinečné ovoce. Koneckonců, mammordika drží zásobu látek, které potřebujeme. A nejen jeho ovoce jsou oceňovány, ale všechny ostatní části rostliny: kořen, stonky, listy. Co je v momordice tak bohaté? Užitečné vlastnosti rostliny jsou vysvětleny jeho složením.

• Červená skořápka plodů, ve kterých je semeno uzavřeno, obsahuje oleje bohaté na karoten. Každý ví, že se tato látka v našem těle změní na vitamín A, jehož výhody z toho téměř nikdo nepomůže.
• Semena rostlin jsou také bohaté na lykopen. Je to nejsilnější antioxidant ze všech, co dnes existuje. A v našem těle se může jednat pouze s jídlem.
• Laboratorní studie prokázaly přítomnost triterpenových saponinů v kořene momordicy. A tyto látky jsou prostě nenahraditelné při léčbě revmatismu.
• A samozřejmě nemůžeme pomoci, ale připomínáme si phytoncidy, které zabíjejí četné viry a bakterie.
• A vzít karanténu, která snižuje hladinu cukru v krvi? Ukazuje se, že ovoce je přírodní léčivo, jehož použití je velmi užitečné pro ty, kteří trpí diabetem typu 2.

Momordica: jak používat?

Chcete-li se chlubit příjemnými chuťovými vlastnostmi, toto ovoce, bohužel, nemůže. Je to docela hořké, takže se často používá v farmakologii než ve vaření. Může se však také spotřebovat. Často se tato rostlina používá v asijské kuchyni.

Jak jíst momordici? Vše závisí na tom, co jste se rozhodli použít.

Pulp se doporučuje používat v nezralé formě, pak chutná jako okurka. Ale když ovoce zraje, stane se měkké, ale hořké. Aby byla chuť neutrálnější, maso se často vaří ve slané vodě. A pak může být Momordica přidána do fazolových pokrmů jako koření.

Jinak jsou věci se semeny rostliny. Jsou sladké, ale docela těžké. Avšak pokud jsou vystaveny tepelnému ošetření, semena budou měkčí. Nejčastěji se smažou. V asijské kuchyni je nepostradatelnou přísadou pro všechny druhy salátů a džusů.

Nicméně, to jsou nejen semena a ovoce, které dávají lidem Momordici. Jak používat jeho listy? Mladé, čerstvé výhonky budou vynikajícím doplňkem k vinaigretům. Mohou také sloužit jako základ pro terapeutické polévky a chutný boršč. Toto ovoce je vysoce výživné. Navíc je mommordika nízkokalorickým produktem. Ve svých 100 gramech neobsahuje více než 20 kcal. Koneckonců prakticky (o 85%) se skládá z vody.

Hodnota Momordica v léčbě různých onemocnění

Je zřejmé, že rostlina, která má takové bohaté složení užitečných látek, může velmi těžit.

• Díky karotenu, který obsahuje momordiku, použití tohoto ovoce pomáhá zvýšit imunitu a obnovit ostrý zrak.
• Látky, které byly nalezeny v džusu této rostliny, mohou zastavit růst rakovinných buněk. Tento produkt je zvláště účinný při rakovině pankreatu.
• Kořen momordicy se aktivně používá při bronchitidě jako expektorant.
• Semena rostlin mohou výrazně snížit hladinu cholesterolu. Kromě toho slouží jako vynikající preventivní činidlo pro srdeční onemocnění.
• Výňatek listů momordica může zničit nejen běžné stafylokoky, ale i HIV.

Seznam nemocí, které tento plod pomáhá, je poměrně rozsáhlý. Proto je Momordica tak cenná. Užitečné vlastnosti tohoto zařízení můžete zkontrolovat sami. Ale nejprve je lepší poradit se s lékařem.

Kontraindikace pro použití

Dokonce i když víte, jak užitečná je Momordica, jak používat tuto rostlinu, nezapomeňte, že v některých případech je lepší ji odmítnout. Například během těhotenství nebo laktace. Přesto je to exotická zelenina a není známo, jak to může ovlivnit vaše dítě. Navíc jeho použití se nedoporučuje těm, kteří mají individuální nesnášenlivost k tomuto plodu.

Momordica v lidové medicíně

Tropický návštěvník je již dlouho používán nejen ve farmakologii. Našla fanoušky v kruhu těch, kteří upřednostňují recepty tradiční medicíny.

• Máte problémy s žaludkem nebo střevem? V tomto případě vám pomohou semena momordica. Používejte je syrové. Půl hodiny před jídlem nakrájejte 3 semena a jíst je lžící medu. Doporučujeme to provést třikrát (před hlavními jídly). Léčba je nutná do 9 dnů.
• Pro léčení chřipky nebo chladu se však používá tinktura z momordicy. Zjednodušte. Trojlitrová nádoba těsně vyplněná ovocem, který musí být nejdříve vyčištěn ze semen. Přidejte do kontejneru půllitru vodky, zavřete víko a několik týdnů ji položte na temné místo. Opijte léčebný lektvar lépe na prázdný žaludek, asi půl hodiny před jídlem (1 čajovou lžičku). Musíte to udělat během 3 dnů.
• Cenné a odvar ze semen této rostliny. Asi 20 kusů nasejte a nalijte vroucí vodu. 10 minut držte směs za nízkého tepla. Nechte to vařit a vyčerpat. Potřebujete použít čtvrtinu šálku nejméně 3-4 krát denně. Tento lék pomáhá s horečkou a hemoroidy. Může být také použit jako diuretikum.

Pěstování Momordice

Navzdory skutečnosti, že tato zámořská zelenina, někteří amatérští zahradníci dokáží růst v našich zeměpisných šířkách. Je pravda, že pro tento účel jsou vhodné pouze dva typy: "indický granát" a "balsamic hruška".

Pokud se rozhodnete, že se toto ovoce zázraku ustálí ve vaší dachi, pokuste se získat semena tmavé barvy. Jsou považovány za zralé, a proto se nemusíte obávat klíčivosti. Momordica je možné zasít buď v březnu, nebo v dubnu. Otevřená půda je obvykle transplantována v květnu, ale pouze tehdy, když je sloupec teploměru již přesvědčivě zobrazen +25 stupňů. Koneckonců, mommordika pochází z tropů, a proto je to rostlina milující teplo. Momordica přichází kolem 10. až 15. dne. Ovocné plody však dozrávají až do konce srpna.

Nezapomeňte, že tato rostlina je docela choosy, takže můžete získat dobrou sklizeň pouze v případě, že je pěstována na úrodné půdě. Proto není špatné používat organická hnojiva. Je obzvláště efektivní zavádět je pod kopání půdy.

Dávejte dobré výsledky a minerální hnojení. Nebojte se rostlině lakovat s superfosfátem, dusičnanem amonným, chloridem draselným.

A pamatuj, že Momordica je liana. Potřebuje tedy podporu. Pro tento účel můžete použít mříž. Závod bude dobře osvětlen a bude produkovat bohatou sklizeň. Když momordica postrádá jídlo nebo světlo, vaječník spadne. Ale i kdyby se ovoce mohlo zachránit, budou malé.

Často je tato rostlina pěstována a jako pokojová kultura (na balkonu nebo okenním parapetu). Nezapomeňte se o to postarat a potěší vás bohatá sklizeň.

Úžasné a užitečné ovoce - a mommordika. Lidé, kteří jsou s ním již konfrontováni, potvrdí své léčebné vlastnosti.