Kletky z bramborové kaše

Často, po svátcích a svátcích, chladnička stále trpí nadbytečným jídlem, které připravuje velkorysá hostitelka. Zvláště hodně zbývá bramborové kaše, ze které je třeba rychle "zbavit", aby nedošlo ke ztrátě. Samozřejmě, že je můžete zahřát a jíst v podobě, ve které je, ale můžete "zahrnout" představivost a něco z něho vařit. Snažte se vyrobit kotlety z brambor. Jejich recept je jednoduchý a čas vaření bude menší než při smažení obyčejných masových kuliček. Samozřejmě, pokud nemáte žádné tyčinky, pak můžete speciálně vařit, pak oslnit a smažit lahodné "kolobochki."

Takže vařte a nejlepších deset středně velkých brambor. Ve výsledné hmotnosti porazíte tři syrové vejce, vložte pár lžíce krémového změkčeného másla a mouky, přidejte a trochu promíchejte. Pak v oddělených miskách, nalít strouhanky a zlomit jedno vejce. Vytváříme kotlety z bramborové kaše, namočíme je nejprve v trochu zbité vejce, pak se ponoří do krekrů a posíláme na smažení v pánvi se slunečnicovým olejem zahřátým. K stolu je dobré sloužit s omáčkou z hub nebo se zakysanou smetanou. Taková báječná jíst bude mnohem více potěšení než obvyklé "matné" včerejší bramborové kaše.

A můžete dokonce vařit kotlety z brambor a mletého masa. Miska je velmi zajímavá, I když v něm nejsou žádné neobvyklé komponenty. Vše, co potřebujete, je pyré, půl kilo (můžete si koupit hotové, a můžete to udělat sám, zkroucením masa), trochu mléka, plátek chleba nebo kukuřice, sklenice nebo dva jogurt a pár vajec. Pokud chcete, můžete přidat cibule. Vaříme obyčejné masové kotlety, mícháme maso, namočené v mléce nebo ve vodě, váleček a žárovku zkroucenou mlýnkem na maso. Soli, lehce pepřem a smažte v oleji. Chcete-li dále připravit naše kotlety z brambor a mletého masa, musíte si vzít plech na pečení, na kterém obvykle pečeme koláče a dobře mažete olejem uvnitř. Nyní je polovina talíře v tomto tvaru zabalena a hustě položené hotové kotlety nahoře. Druhá polovina Pikantní brambory půjdou na pokrytí pokrmu nahoře. Jakmile jsou pod brambory vidět žádné kotlety, namažte výsledný "koláč" s máslem a vylejte dobře omáčku ze šlehaných vajec a kefír. Poté vložte jídlo do horké trouby tak, aby byla pečená do jantarově-zlaté kůry. Kefír-vaječná omáčka musí být zcela absorbována. To je všechno, kotlety z bramborového kaše a mletého masa jsou připraveny k okamžitému konzumaci.

Můžete udělat další verzi pokrmu. Pokud je trochu mletého masa (gram 200-300), může být smaženo cibulí, rajčaty, houbami, paprikou a jakoukoliv jinou zeleninou. Můžete a bez zeleniny, pokud nejsou. Z velmi husté bramborové kaše, ve které se dá vkusovat jedno vejce, vyřezáváme kuličky, děláme drážky uprostřed, do kterých umíráme masovou náplň čajovou lžičkou. Lopata zalepllyaem, rozdrcené v mouce a pak smažené po obou stranách v pánvi s červeným horkým štíhlým olejem. Delikátní kotletky z bramborové kaše s náplní jsou připraveny, stačí je podávat s kysanou smetanou nebo houbovou omáčkou.