Játra, krůta: gurmánské recepty

Játra - milovala mnoho, velmi užitečný vedlejší produkt. Bylo zjištěno, že pouze část jater, je chutné a dobře připraven, natolik, aby zcela nasycení těla se všemi potřebnými prvky k tomu.

Zvláštní něhu, podle mého názoru, různé krůtí játra. Recepty paštiky z ní zná každou ženu. Ale paštika, smažené nebo dušené játra pro několik oblak. Proto tradiční otázka, jak vařit krůtí játra, a já bych dát není zcela očekávaná odpověď: „Udělejme jí koláče“ Takové pochoutky na našem jídelním stole jsou vzácné. Proto je nutné, aby tuto mezeru zaplnit, non-tradiční jídla pro potěšení kamarády.

Krůtí játra. recepty cupcakes

Chcete-li připravit dort muset nejdříve:

• Jater (kuřecí nebo krůtí) - libra
• Vejce - 3 ks
• Mrkev - podle chuti
• Kyselé - 50 g
• Bow-tuřín - na vyžádání
• Česnek - volitelný
• Munk (mouka) - 2 polévkové lžíce

Všechny složky (kromě krupice a vajec) důkladně vyčistit, promyje, drcený v mixéru. Výsledná hmota se mísí s jinými produkty: zakysané smetany, vajec. Můžete přidat několik zrnek hydratované sody - těsto dopadne nádherné. Těsto se šíří do forem různých tvarů, pečené v horké troubě po dobu asi jedné hodiny. Chuť těchto vdolky se snadno změnit množství česneku, cibule, mrkve. Pokud namísto běžné krupice mouky nebo z pohankové mouky, aby se, košíčky se získají tvrdší, ale pikantní. Pokud vyměníte krůtí játra na jinou, pečení a změny chuti.

Aby uspokojil hostům další dort, je třeba vzít

• Játra - 200g
• Cibule - podle chuti
• Vejce - 2 ks
• Koňak nebo červené víno - 2 polévkové lžíce
• Sýr, lepší než pevný - 100g
• Mouka (pohanka, kukuřice, pšenice, žito - který stejně jako většina) - 150 g
• Rostlinný olej - na smažení
• Máslo - 30 g
• Hašené soda nebo prášek do pečiva
• Koření, sůl, atd. - Chcete-li ochutnat

Při prvním testu, je nutné smažit játra a cibuli a poté rozemelou je v mixéru. Na konci vaření brandy stříkající, nechte odpařit. Všechny složky se dobře smísí, aby vznikl homogenní tuhé těsto. Přidáme prášek do pečiva v něm položen ve formách, péct v troubě asi 40 minut Pokud nepřidávejte koňak do pánve a rovnou do těsta, bude to dát jemnější chuť košíčky.

Krůtí játra. dort recepty

Recept jako první.

V mixéru, 700 g brousit syrová játra, 4 velké žárovky. V samostatné misce směs cibule a hmotnosti jater, půl litru mléka, 4 vejce, stejný lžíce škrobu. Ochucený pepř, koření, zalijeme mouku. Těsto by mělo být jako lívanec. Z něj na pánvi palačinky zpívá. To shortcakes. Vycpávky, které budou mazány, může být zcela odlišný. Můžete jednoduše štětcem je s majonézou nebo kysanou jogurt s převařené cibulí a čerstvého česneku. Nádivka může být vařené z mrkve a paprikou, cibulí převařené. Pikantnost dát ořechy, strouhaný v mixéru s malým množstvím rozinek. Stručně řečeno, určuje chuť náplně dortu koláče, který obsahuje krůtí játra. Recepty zahrnují celou řadu možností pro přípravu takového neslazené „krém“.

Recept na druhém místě. Tento koláč je vhodný pro studenty: stojí to velmi levné. Chcete-li začít s 4 baleních „Fast“ nudle ( „typ Doshirak“) bez koření nalila sklenici majonézy. I když se zvětší, a to není méně než 2 hodiny, rozmělněné, cibule, mrkev, smažíme, dokud vařené. Těsto z tohoto impregnovaného majonézy nudle rozmělňovat smíšené játra, mrkev, cibule, pepř, sůl, dvě vejce, půl litru mléka. Stejně jako v předchozím receptu s moukou, drcené nudle v této zkoušce by měly být trochu, aby to kapalina. Péct koláče, palačinky, přijít s nádivkou. Důkladně srst s ní každý dort. Vrchní vrstva zdobí bylinky, ořechy. Chutné, levné, originální. Tento koláč ozdobí nejen plochu studenta, ale žádné rodinné oslavy.

Ti, kteří nemají rádi kulinářské speciality můžete jen smažit na pánvi cibuli. Když je nabídka, vložíme do ní nakrájené játra, krůta, sůl a dusíme asi 10 minut. Sloužit smažené játra je možná s jakýmkoli přílohu.