Jak vařit pstruhy v troubě

Téměř každý z nás nikdy neslyšel o pstruha a ochutnal nádherné léčit. Toto nádherné ryby, které patří do čeledi lososovitých, má vynikající chutnost a užitečných vlastností.

Ale stejně jako většina produktů v procesu přípravy pstruha ztrácí značnou část z nich. Takže pokud chcete uložit maximální nástroj, vyberte správný způsob vaření ryb. Zkuste nejčastější a jeden z nejužitečnější z nich - pstruh pečení v troubě.

Jak vařit pstruhy v troubě

Pokud si nevíte, jak se připravit pstruh v peci, v první řadě, podívejte se na velikost ryb. Většina z nejlepších pečených plátků, ale nízký - jako celek. V tomto případě je celá ryba měla úplně zabalené do velké obálky fólie a zabalit malé kousky každý zvlášť.

Pstruh lze označit za poměrně drahou rybu, tak to je často podáváno hlavní chod na libovolném svátečního stolu. Tato ryba je velmi jemné maso, které v době marinování a pražení napuštěné jemnou vůní koření. Vytváří nádherné harmonii chutí s vůní citrónu, zázvor, pomeranč, zakysanou smetanou, smetany a bílého vína.

Pokud posypetsya pstruha lístky tymiánu a rozmarýnu, ryby získat božskou vůni.

Všechny výše uvedené produkty - vynikající marinády maso zatěžován jemnou chuť a dělá to více výběrové řízení a chutnější. Když pečení ryby jsou velmi vítám všechny druhy experimentů s kořením. Proto se v případě pochybností jak vařit pstruhy v troubě, jen spoléhat na své vlastní chuti a vytvářet neuvěřitelné kulinářské dílo.

několik receptů

Velmi zřídka používají k vaření pstruh tuky, protože samotné maso pstruh zpočátku obsahuje velké množství na to. A to je nejlepší se připravit, aby to trvat čerstvé ryby, ne zmrzlinu. Takže chuť masa bude mnohem lepší.

Pstruh na smetaně pečená celá

Pokud pstruh hmotnost není větší než jeden a půl kilogramu, může být pečený celek. K tomu, ryby vyčistit zevnitř a loupe, černým pepřem a potřeme solí, pak se dal do zapékací misky. Nyní ryby potřebují nalít dva šálky smetany s dobavlennoyv jim nasekané meduňka, petržel, bobkový list a máty. Trouba musí být zahřátá na 180 stupňů a místo ryby v něm.

Péct by mělo být asi půl hodiny. Jakmile je ryba vařená by měl být úhledně kladen na vyhřáté míse, a omáčka odešel v podobě tepla a redukuje na soubor samostatně v omáčce lodi.

marinovaný pstruh

Další skvělý recept na to, jak se připravit pstruh v troubě:

Den předtím, než myslet na krmení pstruhů na stole, připravte marinádu. Jeho složkami jsou:

- půl litru kefír;

- 2 lžíce smetany;

- trochu soli a koření;

- nakrájený česnek, cibulové kroužky, bobkový list (volitelný).

Ryby by měly být uvedeny v marinádě na celou noc. A předtím, než budete vařit pstruha v troubě, musí být zabaleny do fólie. Pro přípravu pstruha v troubě je přibližně 30 až 35 minuty.

Nejlepší ze všeho hotového ryb v souladu se zeleninou nebo rýže a nápoje z dokonalého bílého vína.

Pstruh ve vlastní šťávě

Tento recept je vhodný pro ty, kteří nevědí, jak se připravit pstruh v mikrovlnné troubě.

Začněte s tím, že čisté a důkladně omyjte ryby. Drain IT, namočenou tkaninu. Nyní je třeba přidat sůl a pepř a pstruhů, třít koření a lehce posypeme citrónovou šťávou.

S cílem překazit nic držet, mastnota to s rostlinným olejem. Nyní na fólii, položte vrstvu polotovaru vařené plátky brambor, a to již vyložil ryby a zalijeme vše majonézy. Top ryby - cibulové kroužky. Okraje fólie by měl být velmi blízko u sebe, takže šťáva neteče.

Pečeme v předehřáté troubě po dobu asi 30-35 minut. Připravte ryba podáváme s pečenými bramborami. Mimo to, můžete použít jakékoliv zeleniny: rajčata, mrkev nebo sladké papriky, například.