Kaviár z mrkve a rajčat budou jíst nějaké jídlo!

Tato sklizeň bude jíst nějaké jídlo, protože milost svou přítomností a masa a ryb a drůbeže a zeleniny. Dokonale obohacuje chuť, barvu a vůni jakéhokoliv polévky, zelná polévka, polévka, okurka, rybí polévka. Je to prostě šíří na chléb - a je to štěstí. Ale tento nenáročný jídlo - to Kaviár z mrkve a rajčat! Otevřít jar v zimě jako v létě a na podzim voňavé velkorysé. A jak rychle vyprázdnila takové zásoby! Sklízet, protože je to docela snadné, aby se i levné zboží. První z nich bude nejsnazší kaviár - od mrkve a rajčat s česnekem. Zejména proto, že to není o nic méně chutné než ostatní.

Není to tak chutná kaviár, jak se zdá - mnohem chutnější!

Pro přípravu potřebujeme půl kilogramu rajčat jakékoliv odrůdy a konzistenci, kilogram mrkve, sto gramů česneku, lžíce octa (stejný stůl, není podstata), půl šálku rostlinného oleje, sto gramů cukru, lžička mletého černého pepře, dvě polévkové lžíce soli.

příprava

Rajče a mrkev připravit akce: mrkev čistit, promyje, jak s rajčaty kůry, které mají být odstraněny (vynechány ve vroucí vodě, pak ve studené vodě - kůže praskne, a snadno kůra z ovoce), snížit stonek. Nyní mrkve potřebují ke kroucení v mlýnek na maso a rajčata nakrájíme nadrobno s nožem, nebo dokonce menší - mixéru.

V pánvi se silným dnem pro ohřev oleje opar, nalít zpět zeleninové směsi, přidat cukr, sůl a pepř, za míchání se vaří, pak se ihned odstranit plamen na minimum a dusíme po dobu dvou hodin, čas od času otáčením vejce ze dna, takže není k vypálení , Za čtvrt hodiny před koncem kalení zmáčknout česnek na pánev. Můžete přidat trochu chilli - pro ostrost a zvláštní chuť. Po tom, promíchejte distribuci česnek ve hmotě.

Mezitím, banky potřebují k přípravě: umyjte pracím mýdlem a sterilizovány v troubou, mikrovlnnou troubou, nebo pára nad elementární konvicí. Hození do vařící vody a zakryjte, aby si během několika minut. Lehce varu vejce naplnit sklenice, korek, flip je a zabalit do cool. Kaviár z mrkve a rajčat připravený. Uložte ji na chladném místě.

Kaviár: rajčata, mrkev, cibule

Tento kaviár je vhodná i v přípravách na zimu. Nejjednodušší recept, a spoustu zábavy! Bude trvat tři kilogramy rajčat, dvou - mrkev, jedno - cibule a půl litru rostlinného oleje, lžičkou balsamicem, sůl - tři lžíce, dva - cukr, jeden (a čaje) čerstvě mletého pepře, několik bobkovým listem.

příprava

Chcete-li získat vynikající kaviár - od mrkve a rajčat a cibule! - je třeba věnovat ji vařit po dobu tří hodin. Peel a nahrubo nakrájíme cibuli podélně. Mrkev jsou čisté, umýt, řezané na velké proužky. Rajčata „svléknout“, opařený, nakrájíme na čtvrtky. To vše pak smažit dobrý oheň v rostlinném oleji, který nemusí být líto - sklonit barvě mrkev na zhnědnutí, rajčata na kaši. Pak nakrájíme na všechny zeleninu, zeleninové sbírání hmoty ve velkém hrnci s tlustým dnem. Šťávy a oleje, vytvořený po smažení, vysuší do stejné hmotnosti. Přidejte sůl a bobkový list, pepř a vařit za stálého míchání. Snížení teploty na nízké a vařit po dobu jedné hodiny, čímž se směs ze dna.

Současně se připraví nádoby a víčka. Ujistěte se, že sterilizovat všechno. Než začnete konzervování kaviár Přidejte ocet a promícháme. Dekompozice vroucí směsi do sklenic okamžitě uzavřeny a soustružení na každých dalších sterilizačních čepice. Stojící vzhůru nohama banky schovat a počkat, dokud se úplně v pohodě. Velmi užitečné a chutné kaviár - z mrkve a rajčat a cibule. Všechny tyto vitamíny v zimě - na nás! Store Polotovar může být ve skladu, a ve sklepě. Na dlouhou dobu nemusíte starat - se jí rychle.

Kaviár z rajčat, mrkve, paprikou a cibulí

To bude plodit hodně, ale ne se bát. Všechny stejné, dokud se uprostřed zimy nebude stačit. Velmi chutné občerstvení! Za to budete potřebovat: tři kilogramy rajčata a papriky, kilogram mrkve a cibule, půl litru rostlinného rafinovaného oleje, jeden šálek cukru se skluzavkou dvě polévkové lžíce soli (kteří milují slaná - možná!), Za půl čajové lžičky jablečného octa Nejlépe každý jar. Přidejte koření a byliny - může být.

příprava

Chcete-li začít, umýt a vyčistit zeleninu, s rajčatovou slupkou a odstraňte stonek, nakrájíme na velké a střídavě potěr (rostlinný olej, aby ušetřil!). Pak se vše musí projít mlýnek na maso nebo mixér, spojit se všemi ostatními složkami kromě octa, který prolévá připravenost před omezením. Přinést hmotnosti až do varu a vaří se za míchání po dobu půl hodiny. Vroucí směsí naplnit sterilizovaných sklenic, zalijeme octem a zavření flipu. Schovat v teple - necháme vychladnout. Zachovat chladnou hlavu.

Kaviár z zelená rajčata

To pozdneosennyaya prázdné při rajčata dozrát již pozdě, a házet je - sorry. Tento aperitiv je velmi dobrý vliv na chuť k jídlu a doslova nenahraditelná jako polotovar pro plnění polévek a omáček. Bude trvat dva kilogramy zelená rajčata, kilogram cibule, papriky a mrkev, hořkou pepř, dva nebo tři kusy česneku, žádné čerstvé bylinky - petržel, kopr, koriandr, jako půl šálku rajčatové omáčky, cukru a rafinovaný olej, a půl nebo dvě polévkové lžíce soli žádné skluzavky, ujistěte se, že - bobkový list, nové koření hrachu a hřebíček na dně každé z bank, a navíc před omezením - trochu jablečného octa do každé banky - a to doslova kávové lžičky.

příprava

Všechny zeleniny připravit, umýt, vyčistit, s rajčatovou slupkou, opařený je do pepře odstranit stopku a semena, včetně pálivé papriky, zvrat v mlýnek na maso, přidáme zbývající přísady kromě octa a koření, dusíme v tlakovém hrnci po dobu asi jedné hodiny, ve vroucím stavu rozšířen v sterilních bank - s pepř, vavřínu a hřebíček na dně, nalít ocet, korek, zatáčka, přístřeší, chladný, odstranit pro skladování.