Jaké jsou výhody bílkovin? Obsah bílkovin v potravinách

Protein - jedna z nejdůležitějších součástí našeho jídelníčku. Po mnoho let, tam je debata o potřebě to v životě, ale všichni zkušení odborníci na výživu přišli ke shodě, že bez bílkovin tělo nemůže vyvíjet normálně. Jedná se o stavební materiál tělesa, čímž se vytváří kostní a svalové hmoty, buněčné stěny. Proteiny se dělí na zvířata a rostliny podle svého původu. Jejich největší číslo lze nalézt v ryby, maso, mléko, vejce, ořechy, sója a obilovin. Bez těchto produktů, lidé nemohou získat potřebné rezervní látky v celém rozsahu. Zvláště zřejmé, je živočišné proteiny vyřazené vegetariány. Mají složení aminokyselin, které jsou chudé na potravinách rostlinného původu.

Zvláštní druh bílkoviny - sójové. Obsahuje fytoestrogeny, estrogenu podobné - ženský pohlavní hormon. Obsah bílkovin v produktech s sóji se pohybuje od 10 do 26 g na 100 g celkové hmotnosti. To je důvod, proč je užitečné jen s mírou. Soy může inhibovat štítné žlázy, také přispívá k nárůstu tělesné hmotnosti, to zpomaluje myšlenkový proces. Vzhledem k velkému množství ní v těle zhoršuje stav pokožky a zácpa dochází narušený menstruační cyklus u žen. V nejhorším případě to může vést k neplodnosti. Stojí za to věnovat pozornost výběru produktů, které obsahují sóju.

Nejlepší je, pokud budete používat rostlinné a živočišné bílkoviny ve stejném množství. V tomto případě je síla je nejen vyvážené, ale i zdravé. Pokud jste se snaží zhubnout, by měl být příjem bílkovin zvíře snížen. Obsah kalorií v potravinách rostlinného původu je mnohem nižší než v jiných zemích.

Obsah proteinu v produktech vzhledem k tomu, které aminokyseliny, které obsahuje. Vzhledem k tomu, z těchto aminokyselin tělo má energii. Neexistují žádná zvláštní pravidla pro každou optimální příjem bílkovin. To vše závisí na životním stylu osoby. Průměrná denní rychlost ne více než 0,8 g na 1 kg tělesné hmotnosti, tj., asi 56g pro muže a 45g pro ženy. Děti vyžadují více aminokyselin (až do 2 g na 1 kg) vzhledem k tomu, že v průběhu dne, který stráví více energie než u dospělých, a organismus není ještě plně pěstované a kostní, svalová hmota se vyvíjí.

Pokud jste zastáncem vegetariánské kultury, a to navzdory doporučením profesorů a odborníky na výživu, vaše strava by měla být obzvláště bohatý na rostlinných potravinách. Nedostatek živočišných bílkovin není dobře snášena všemi, tak aby se co nejvíce zdravé výživy, který bude obilovin a ořechy a luštěniny a mléčné výrobky, pokud jde o nahradit maso a ryby.

Obsah bílkovin v potravinách je obtížné vypočítat „oko“, takže jsou k dispozici speciální tabulky upřesňující požadované údaje. V každodenním životě, tato tabulka bude potřebovat ti, kteří pečlivě analyzovat svůj jídelníček nebo sedí na přísnou dietu. Pokud chcete jen vaše dieta bude zdravé a výživné, pak budete moci vypočítat potřebné množství bílkovin denně. Netřeba dodávat, že sazba pro sportovce je výrazně vyšší než u průměrného člověka, protože když se vedou sedavý způsob života a podíl bílkovin, stejně jako celkový počet vypočítaná podprůměrné kalorií denně.

Zelenina nemají celou řadu esenciálních aminokyselin, takže obsah bílkovin v potravinách rostlinného původu je mnohem nižší. V důsledku toho všechny rostlinná strava vede k nerovnováze v těle, zhoršení zdraví a letargie. Celá řada vitamínů, můžeme dostat jen pokud budeme jíst různé druhy bílkovin, kombinovat je s přiměřeným množstvím sacharidů a tuků.