Jaké jsou výhody a škody česneku?

Česnek - známý od starověku rostlin. Být majitelem silné, specifickou vůni a pikantní chuti, česnek je populární koření, a v některých kuchyních světa, podléhajících tepelnému zpracování, a to i samostatný pokrm. Každý člověk ví, že hlavní blahodárné vlastnosti česneku, ale to je asi tak nebezpečí velmi málo lidí slyšelo. Jaké jsou výhody a újma česneku, a když ano, bude užitečné, a některé z nich - nedoporučuje?

V prvé řadě je třeba zmínit všechny známé antibakteriální vlastnosti česneku. Vzhledem k přítomnosti těkavých látek antiseptické-volatile, které tvoří jeho ostrý a silný zápach česneku je vynikajícím prostředkem prevence studených onemocnění. Pravidelná konzumace těchto „zabijáckých bakterií“ jako cibule, česnek - je to skvělý způsob, jak se chránit před sezónní onemocnění, chřipka a SARS. Kromě toho, česnek obsahuje allicin - je antibiotikum přírodního původu, která dále zvyšuje antimikrobiální vlastnosti tohoto produktu. Jíst česnek nejen posílení imunitního systému, ale také chrání organismus před komplikacemi po utrpení chřipku nebo chlad.

Co jiného, na rozdíl od zřejmé a dobře známé, je výhody a škody česneku? Pokračování na téma jeho užitečnosti, je třeba říci, že česnek má za následek chudokrevností, takže její pravidelné používání - vynikající prevence trombózy. Česnek také snižuje tlak a hladinu cholesterolu v krvi. Kromě toho, česnek je bohatá na selen - přírodní antioxidant, který zabraňuje vzniku volných radikálů v buňkách, způsobuje rakoviny nebo jiných závažných zdravotních problémů. Česnek také pomáhá ke zlepšení fungování trávicího traktu, zabraňují vzniku srdečních a mozkových příhod.

Je třeba poznamenat, že toto vše je pravda, především v souvislosti s syrového česneku. Samozřejmě, protože to je obvykle syrova. Nicméně, to není vždy syrový česnek je jeden. Takže, v kuchyních některých národů jihovýchodní Asie, jako je Thajsko je pečený česnek je populární ... Ne, ne koření - svačinu! Pražení česnek dělá to chuť a aroma měkčí v důsledku čehož může být bezpečně konzumovány bez obav z hoření a vzniku strašlivého zápachu v ústech.

A přínosů a škod z česneku - předmět hodně debaty vědeckou komunitou. A důvodem je skutečnost, že česnek, kromě mnoha výhod, může přinést škody. To znamená, že přítomnost jedu v česnekové sulfanyl-hydroxylových iontů může způsobit podráždění myšlení funkce, nějaké letargie, ospalost. Je to proto, že česnek se nedoporučuje jíst, když člověk potřebuje k udržení plné jasnost myšlení a nejlepší odpověď.

Vědět, co je přínos a újmu česneku, s vědomím všech rizik, která jsou spojená s jejím použitím, budete mít možnost stanovit pro sebe, zda by měl mít, a pokud ano - v jakých případech.