Jak vařit vařené slaniny

Salo je jádro Slovanech. Často se používá k vaření různých pokrmů, přidal se k vycpávání, který se používá jako tuky, atd Nicméně, nejvíce populární způsob, jak vařit, je slaná. Tak je neuvěřitelné množství různých předpisů, které jsou odlišné od sebe navzájem nejen koření, ale také proces moření.

Průměrná vaření tuk předpokládá jeho slanost. Existují však i tuk recept, který učí, jak ji vaří. Způsob přípravy je varem mnohé znalce považovat za nejúspěšnější, protože to se stává velmi měkké a velmi příjemné na chuť.

Existují dva Gourmet názoru nejvíce správný způsob, jak vařit slaninu, recept příprava je sestoupil k nám od našich předků.

První metoda zahrnuje použití luku a trupu. Neboť je zapotřebí:

- sádla (nejlépe s vrstvou masa) 0,5 kg;

- kůra cibule (hrsti);

- cibule;

- 1 stroužek česneku;

- bobkový list 3 ks;

- hrášek pepř 10 ks;

- 5 lžic soli. lžíce;

- různé koření dle chuti (můžete vytvořit směs na bázi červené papriky).

Nejprve je potřeba umýt tuk a nechte vyschnout. Potom se nařeže na velké kusy asi 7-10 cm. Dále, pro přípravu vařené tuku, musí vařit litr čisté vody, který dal všechny složky kromě směsi koření. Tam by měl být také kladen slaninu a vařit po dobu 15 minut.

Kdy bude nutné čas se připravit sádlo plechovku a suchým hadříkem a pak potřeme směsí koření. Potom se vaří tuk lze umístit do chladničky.

Druhá receptura je použít plastový sáček. Pro přípravu budete potřebovat:

- 0,5 kg tuku;

- majonézy, 1 polévková lžíce. lžíce;

- 1 polévková lžíce soli. lžíce;

- 1 stroužek česneku;

- směs různých trav;

- vavřín;

- igelitový sáček, ale lepší termorukav.

Pro přípravu vařené slaninu v tomto receptu, musí se promyje a vysuší. Pak tukové výřezy o 10-15 cm a aby bylo propichuje že nashpigovyvayut česneku.

Dále zbývající česnek nakrájíme na malé kousky, které jsou smíchané s majonézou, sůl, koření, bobkový list. Můžete také přidat trochu papriku dát určitou chuť a barvu.

Potom se směs třel tuk a každý kousek se umístí v samostatném sáčku. Tyto obaly musí být pevně svázat, je hnací ze vzduchu, a poté se v misce s vařící vodou po dobu 2-3 hodin. Po vyhrazený čas vzít vařené slaniny bez rozkládání obalu, pak se ochladí a poté se umístí do chladničky na den. Příští den, balíčky zveřejněny. Ready-tuk může být uložen v mrazničce a výsledná tuk použitý pro vaření různých pokrmů. Tento recept je ještě použit v dávných dobách, ale místo toho používat silné látky pakety. V tomto případě se výsledný olej se používá také v potravinách, máslem svůj chléb.

Vařená slanina se velmi liší v jejich chuti sůl a podle názoru gurmány, je nejchutnější a přesto měkká.