Jak vařit jehněčí kotletky

Jehněčí žebírka lze nazvat lahůdky, a to zejména v případě, že jsou připraveny v originálním způsobem. Je vždy chutné a uspokojující. Taková jídla jsou ideální pro nejvybranějších rauty a slavnostní tabuli. Kromě toho, jehněčí - potravinový výrobek. Zvláště vhodné jehněčí. Cook jehněčí kotlety mohou být různé způsoby. Toto maso jako hodně koření, které dělají to chutná bohatší a svěžím.

Zvláště dobrých jehněčí kotlety připravené v glazuře. Glazura se jim zvláštní chuť a krásný vzhled. Žebra vodichkoj studené mytí, a vysuší se papírovým ručníkem. Maso nesmí být vlhké, jinak nedostanou pěknou kůrku. Další žebra nanese na plech, který maže rostlinný olej. Nyní se musíme připravit námrazy. Zde existuje několik možností. Nejjednodušší recept - je hořčice, smísí s medem a rostlinného oleje. Je také možné připravit glazuru med, rostlinný olej, vinný ocet a ananasové šťávy. Tyto přísady mohou být přidávány podle chuti. můžete přidat trochu chilli omáčku za to, že zvláštní chuť. Jako jeden z provedení mohou být navržena, a směs sojové omáčky, bílé víno a rostlinného oleje. Další kůru a přidejte koření.

Vařené jehněčí kotletky prosklené omítky, stanoveno na plech. Ihned umístěte pokrm v troubě by neměla být. Namočte ji na hodinu, maso nasáklé aroma glazury. Pak vystavit teplota pece 220 stupňů a pečeme 20 minut žebra. Pak sníží na 180 ° a příprava žebra po dobu asi 40 minut. Je třeba, aby se obrátil pravidelně a namazat glazura, v případě potřeby. Tato miska byla krmena jakékoliv oblohou nebo zeleninou. Jehněčí žebírka v glazuře lze péct na grilu.
Zvláštní chuť na každém maso dává česnek. Zde je návod, jak vařit jehněčí kotletky v česnekové omáčce. Vezměte 1,5 kilogramů žeber a jejich pre zamarinuem. Pro marinády trvat několik snítek rozmarýnu, která musí být jemně nasekané, lžíce dobrého hořčice, 3-4 stroužky česneku, šťávu z jedné poloviny citronu, dvě polévkové lžíce lžíce másla a pepř a sůl. Česnek je uzemnit a směsi s jinými složkami za vzniku husté pasty. Roztíratelný tato směs žeber a odstranit hodinu do chladničky.

Dále, vyložit žeber na předehřáté pánvi s olejem a smažíme na obou stranách. Za to, že jsme se dát je na plech a pečeme v troubě asi 20-30 minut. Mezitím je třeba připravit omáčku. Smíchejte lžíci olivového oleje, stejné množství rýže octa a sojové omáčky, tři sekanými stroužků česneku, půl lžíce sezamového oleje k ochucení, půl lžičky chilli a trochu nasekané máty. Metla metla všechny ingredience. Česnekovou omáčkou připraven. Sloužit jehněčí kotlety být horký, odlévání hotové omáčky. K dekoraci, můžete použít čerstvé bylinky a zeleninu. Jako přílohu můžete použít jakékoliv zeleniny.