Jak vařit Pollack v zakysané smetany?

Pollock na smetaně - chuť dětství. Díky této malé mořské ryby z čeledi tresky, jsem už dávno znají. Oni ho dal nám každý čtvrtek (pokud si pamatuji, byl to ryby den) a ve školce, ve škole, protože treska velmi nízký obsah tuku, a to je dobře vstřebává. Maso této ryby nám poskytuje úplný protein, jako cenný zdroj selenu a fosforu. Také Pollack obsahuje řadu důležitých vitaminů (zejména B12) a nasycené mastné kyseliny našeho organismu sodík, draslík, zinek a měď.

Lékaři doporučují zahrnout Pollock masa ve stravě kojících matek a těhotných žen, protože stimuluje štítnou žlázu, zažívací a nervový systém, a dokonce se podílí na buněčné dýchání. Pollack užitečné pro starší osoby a děti, neboť pomáhá chránit zrak, posilují kosti, zuby a podporuje kardiovaskulární systém a játra. Pollock kosti málo, a co je nejdůležitější, to nemá, jako v každé řece ryby nebezpečné kosti, které mohou uvíznout v hrdle, takže se používá ve výživě dětí v mateřských školách.

Pollock v zakysanou smetanou - nízkokalorické jídlo a (ryba sama o sobě má 75-81 kalorií na 100 gr.), Ale vše záleží na receptu, který jste si vybrali. Za cenu ryb, je to levné, a tudíž přístupné pro všechny segmenty populace. Kromě toho, pokud příslušný, připravit její duši, to dopadá velmi chutné a výživné jídlo. Osobně jsem rád pollock v zakysanou smetanou, ačkoliv možností vaření je zde velký výběr. I zmíněných vaření metoda umožňuje Pollock více zcela odhalovat chuti ryb, což je chuť a šťavnatost. Ujistěte se, že se snaží vařit Pollack tímto způsobem, a jsem si jistý, že vy a vaši hosté budou milovat.

Teď řeknu vám podrobně, krok za krokem, vám řekne, jak vařit Pollack v zakysanou smetanou. K tomu potřebujeme velmi jednoduché produkty, které je téměř v každé prodejně: kilo Pollock, 300 ml mléka, 1 lžíce rostlinného oleje, 200 gr. smetana 15% tuku, 5 lžíce mouky, 2 průměrná vedoucí cibule, mrkve, jeden velký, sušené byliny, včetně 1 lžička oregano, a konečně na sůl a pepř.

Nejprve musíte čistit Pollack z váhy odstraňte všechny ploutve odstranit vnitřnosti, a spolu s nimi, a odstranit černou film, který nemá hořkou chuť. Pak umýt dobře a řeže na kousky z jídelního lístku. Zalijeme ryby mléko a namočte po dobu asi jedné hodiny. Pokud máte čas, můžete počkat na hodinu a půl.

Do té doby musíme uklidit, vyčistit mrkev a nastrouháme ji na samotném hrubé struhadlo. Dále se umýt a vyčistit cibuli nakrájíme na středně velké kostky. Potom se přidá mouka na rovnou desku a opatrně smíchá se solí. V další fázi, ryby by měly být odstraněny z mléka a roll kousky Pollock v mouce, protože čas potřebný k uvedení na prkénku. Pak si vzít pánev, zalijeme rostlinný olej a dát ho (při zahřátí) kusů Pollocka. Pollack potěr by měl být rovnoměrně na obou stranách, dokud se zlatou krustou na něm. Pak je nutné ryby k pokrytí nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Celé se zředí krém do kapalného stavu, výhodně vařící vodou. Rozředěný krém nalijeme do hrnce, kde jsme smažený Pollack s cibulí a strouhané mrkve.

Je čas přidáme sůl, pepř a sušené byliny, včetně oreganem. Pollock, dušené na smetaně, vaření na mírném ohni, tak blízko víko pánev a uložte pacienta. O dvacet minut později se jídlo může přinést ke stolu.

A i když si můžete nastavit stůl, ležel ubrus a nastavení zařízení. Mimochodem, škola treska na smetaně byli jsme podávaná s drobivou pohanky či vařenou rýží a bramborovou kaší s ragú z čerstvé zeleniny. Ale můžete myslet i své vlastní přílohou k této ryby.