Potravin a nápojů, Recepty
Laghman v Uzbek - uspokojující národní jídlo
Laghman v Uzbek s domácími nudlemi (chuzma) - voňavý a chutný pokrm. Mohou vyplnit velkou podávací společnost. Výroba nudlí tahem manuálně - poměrně pracný a složitý proces. Měla by mít určitou hustotu a stejnou tloušťku po celé délce. Ale to není jen jemnost, které je třeba mít na paměti, když vaříte Lagman Uzbek. Nicméně, obtíže při přípravě tohoto pokrmu bude vrácena v plné výši, pokud si to vyzkoušet.
Vaření Lagman Uzbek
Nudle hraje důležitou roli v tomto polévka je nejen díky své chuti a textury. Prostředí, v němž se připravuje, je použit pro přípravu omáčky, který je pověřen uzbecké Lagman. Recept s fotografií ukazuje, jak harmonicky jako součást této polévky všech komponent. Pojďme se pustit do přípravy těsta pro chuzma (nudle). Smíchejte půl kila mouky s několika špetky soli, zalijeme lehce rozšlehaným vejcem a půl šálku teplé vody. Pomalé kruhy hníst. Za prvé, konzistence těsta bude extrémně viskózní, to bude držet prsty.
Lagman Uzbek. Omáčka a montáž
To by trvalo půl kilogramu jehněčí s malým kamenem, několik cibule, mrkev, zralých rajčat pět, osm stroužků česneku, malého kousku zelí. Maso nakrájíme na větší kousky, smažit. Odděleně, na pánvi osmahneme zeleninu. Spárovat je s smažené maso, přidáme česnek a vaříme omáčku na chvíli. Jakmile je maso hotové, je třeba pečlivě porce, zalijeme vývarem z nudlí. Odstranit z tepla a necháme vařit. Sloužit v hlubokých talířů, dal první chuzma a pak Gulf její vývar s omáčkou. Lagman v Uzbek připraven.
Similar articles
Trending Now