Houbová Mokhovikov: popis, distribuce, složení

Mokhovikov je trubkový houba, která má mírně lepkavý, suché a sametový klobouk. Jeho noha je někdy poněkud pomačkané. Nutričně on může dobře konkurovat s hovězím masem. Houba Mokhovikov skvělé vegetariánská strava. Obsahuje minerály a vitamíny.

Mushroom Mokhovikov: popis a druhová diverzita

Tyto makromycety mají načervenalý nebo bělavý buničiny shirokotrubochnym žlutozelené Hymenofor. Zářezy rychle zbarví do modra a stal nepříjemný vzhled, ale chuť je zcela nedotčena. Houba Mokhovikov dříve zařazen jako rodu Boletus. To způsobilo značnou morfologickou diverzitu. Existuje nejméně 18 druhů této houby: dřevitý, prachový, zelená, parazit, polský, astreevy, pestré, kaštan, poluzolotisty, červená, tuposporovy a další. A jedovaté druhy mezi Mokhovikov ne. Některé z nich jsou nepoživatelné, ale nejsou toxické, a proto nemůže způsobit vážné otravy. Houba Mokhovikov pro člověka není v bezpečí. A to je pro začínající houbaře velmi důležité. Koneckonců, oni si často pletou podobné makromycetů, a dokonce i jejich použití pro potraviny, což vede k otravě. To je cenné a Mokhovikov hub. Falešná verze toho se přirozeně nevyskytuje.

pomazánka

Kde mohu najít? Houba Mokhovikov nalezené v mírných oblastech obou polokoulí. On preferuje půdy pokryté mechem, který roste houbovou čepice. To byl důvod názvu houby. Mokhovikov forma mikrospory z jehličnatých a listnatých stromů. Rostou velmi dobře ve smíšených a borové lesy. Green hub Mokhovikov lze nalézt na lesních okrajích a paseky, podél silnic, tím méně - na pařezech, stejně jako na základně borovic a jedlí. Parazitní Mokhovikov může růst na tělech lozhnodozhdevikov a pláštěnky. Některé druhy jsou saprotroph, tedy jen přijímat živiny z půdy.

žně

Objeví se houba s nástupem teplého počasí v červnu, po malém dešti. Nejpopulárnější mezi houbaři mají polské a zelené Mokhovikov, a to navzdory skutečnosti, že patří do třetí kategorie poživatelnosti. V potravinách mohou být konzumovány ihned po sklizni, orestujeme na pánvi. Většina fanoušků „tichém lovu“ dělat jen to, protože výrobní odříznout rychle modrat. Houba Mokhovikov může uchovat na zimu. Je také snadné zasushivat (po očištění) nad sporákem, v troubě, slunce, navlečené na niti.

struktura

Jak již bylo uvedeno, že obsah aminokyselin v Mokhovikov málo nižší než hovězí maso. Nicméně, v zažívacím traktu trávené houbami je o něco horší, než maso. Pro vegetariány Mokhovikov jsou vynikající náhradou za živočišné bílkoviny. Kromě toho, tyto houby obsahují vitaminy (PP, C, A, D), esenciální olej, minerální látky, cukry a enzymy. Pro lepší trávení biologicky hodnotných složek při vaření Mokhovikov brousit. Je třeba mít na paměti, že tyto houby jsou těžké jídlo, takže se nedoporučuje používat pro lidi s chronickými a vážnými nemocemi trávicího žláz a trávicího traktu.