Jak vařit palačinky?

Téměř každá hospodyňka má ráda hýčkat své milované s lahodnými palačinky. Recepty na přípravu palačinek mohou být nejrůznější, v některých rodinách se předává od matky k dceři. Přísady používané pro těsto jsou prostě kardinálně odlišné, protože palačinky mohou být nejen ze sladkého těsta, ale také z brambor, cukety a dalších produktů.

Příprava palačinek netrvá dlouho a konečný výsledek vždy překračuje všechny očekávání. Takový pokrm může být podáván jako samostatná miska (například ze sladkého těsta se zakysanou smetanou nebo džemem) nebo obloha (vyrobená z brambor tzv. "Palačinky", může být podávána se salátem nebo nízkotučným masem).

Jak vařit palačinky na kefír?

Zpočátku je nutné smíchat 3 vejce, 1 plnou lžičku cukru a polovou malou lžíci soli. Poté přidejte do směsi 2 šálky nízkotučného kefaru a důkladně promíchejte. Mouka by měla být postupně naliata do těsta a kontinuálně míchána konzistence. Když těsto získalo pěkný vzhled (žádné hrudky a směs vypadá dokonale vyrovnaná), musíte přidat štipku sody a znovu promíchat.

Palačinky na pečení by měly být umístěny na horké pánvi ve vroucím rostlinném oleji. Je nutné opékat na obou stranách před vytvořením horké hnědé barvy, pak pokrm ochutná nejen dobré, ale i velmi krásné.

Zkušení kuchaři doporučují před teplem kefír, než je nalije do těsta. V tomto případě budou palačinky vzdušné a tenké těsto se okamžitě roztaví v ústech.

Můžete podávat pokrm se zakysanou smetanou, medem, džemem nebo jakoukoliv smetanou (z účtu chutných privilegií domácnosti).

Jak vařit palačinky s ovesnou kaší?

Pro přípravu je nutné vzít 2,5 šálků okamžitě rozpustných ovsených vloček domácí produkce, 1 vejce kuřecího masa, 2 polévkové lžíce mouky, půl litru kefír, 1 velkou lžičku cukru, podlahu malou lžičku soli a malou špetku sody.

Zpočátku se ovesné vločky mísí s jogurtem a nechávají se otoky 5-10 minut (ne více). Po zvětšení hmoty přidáme sódu a necháme směs ještě pár minut. Všechny ostatní přísady se přidávají do těsta postupně, za stáleho míchání.

Konečná konzistence musí mít jednotný, hustý vzhled. Smažte palačinky a následujte malé množství vroucího rostlinného oleje. Krmení palačinky z ovesných vloček může být velmi rozmanité. Například: s nějakou sladkou omáčkou, ovocem nebo strouhanou čokoládou. Vše závisí na přání hostesky.

Jak vařit palačinky se zakysanou smetanou?

Chcete-li připravit palačinky se zakysanou smetanou, musíte použít následující produkty: 2 šálky prémiové mouky, 3 vejce, 2 malé šálky sušeného mléka nebo kefír, 2 polévkové lžíce rostlinného oleje, pol poháru zakysané smetany, sůl a cukr (podle potřeby). Původní směs je lepší porazit v mixeru nebo mixéru. Chcete-li to udělat, vezměte vejce, sůl a cukr a poraďte se do homogenní hmoty. Poté můžete přidat všechny další složky. Těsto by mělo být pečlivě hněteno, čímž by byly odstraněny i ty nejmenší kusy.

Smažte palačinky v rostlinném oleji. Těsto rozetřete na horkou pánev, následovanou mokrou lžící ponořenou do studené vody a formováním kruhů pravidelného tvaru. Dodání hotového jídla je zvoleno podle uvážení kuchaře. Omáčky a dekorace mohou být vymyšleny jednoduše různorodými. Experimenty s ořechy, ovocem a omáčkou zlepší výsledek pouze.

Otázka, jak vařit palačinky dnes, je zahrnuta v kulinářských programech, v časopisech žen a na internetových stránkách. Zdá se, že nyní na stolech občanů naší země je mnoho lahůdek, ale přesto chci vyzkoušet pokrm, který je z dětství znám.