Jak vařit mišmaš na základě doporučení našich předků?

Překvapivé je, že polévka s historií a původní název „Selyanochka“ neobdržel stejnou popularitu jako polévku. Ne, Solyanka bezpochyby známý a připravuje v mnoha rodinách, ale zdaleka ne tak často jako jiné nádobí lidí. Ačkoli v té době tento supets byl velmi v módě. I připravené v každé hospodě a byl nepochybně pomocník v boji proti kocovině. Je nám líto, co se bude vařit mišmaš starých ruských receptů Neuspěli jsme, jak recept na přípravu zbývá. Ale máme dobrou příležitost učinit doporučení předky a aby jejich vlastní, jedinečný, uspokojující a velmi chutné první kurz.

Jak lahodný vařit mišmaš tým? Just. tajemství skryté v názvu. Hlavní věc znát několik základních pravidel a složek, i když vás rušit kvůli jejich vlastního vkusu a preferencí, je to vaše „mistrovské dílo“.

Takže, pro přípravu jakékoliv variace na stejné téma je potřeba maso, ryby nebo houby „zbytky zemědělských plodin“ a dobrý silný vývar. To je přesně to, co jídlo bylo původně koncipovaný. Pokud jste vaření masa mišmaš, pak byste měli mít nějaký vývar a řezání různých druhů masa, hub - znamená houbová polévka a všechny druhy hub, atd Připravte mišmaš na čistou vodou je také možné, a to zejména pokud jste na dietu, nebo ne .. užívat silné Navara. Volba jen pro vás, i když chuť, samozřejmě, trpí velmi.

Další věc, kterou je třeba dát do polévky, tzv zazharku. Připravte ho jako standard pro všechny varianty a obsahuje opečené cibuli a mrkev, které v konečném důsledku je nutné přidat rajčata ve vlastní šťávě (můžete použít rajský protlak) a nakrájíme na tyčinky solené nebo nakládanými okurkami.

Připravte si mišmaš, věděl pouze dvě Rady, pouze. Například v živné sekaných brambor se vaří až do měkké, na to se přidá hrst uzenin (šunka, vařené hovězí a kuřecí, klobása). Řezání se doporučuje smažit, ale pokud nechcete, aby to, a tak se uzdravit. Když vše, co přijde do varu, přidejte zazharku a dusíme do měkka. Mimochodem, kombinovaný produkt může být jakýkoliv. Máte právo vyloučit ze bramborová polévka, ale dělat velký výběr masa. Mišmaš umí vařit pouze pomocí párky v rohlíku, příliš, bude vynikající. Kromě toho je tato polévka se vaří více než dvacet minut, spolu se všemi přípravných prací.

Jak uvařit houbovou mišmaš? Stejným způsobem, stejně jako maso, s jediným rozdílem - dát několik druhů hub namísto masa. To může být žampiony, hlívy nebo jiné houby. Můžete nahradit čerstvou a suchou ano. D. Mimochodem, na stejném principu a připravuje ryby halophyte.

Jediná věc, kterou je třeba věnovat zvýšenou pozornost - to koření. Nakládané okurky a rajčata dát polévku kyselou chuť, která je vyvážit potřebu přidávat cukr do vašeho vkusu. Dále samozřejmě, sůl a pepř, bobkový list, kapary a olivy. Podávejte se zakysanou smetanou, koprem a plátek citronu.

Dobrou chuť!